莲蓬具有清热去火、提高睡眠质量、滋养身体的功效。 1.清热去火 莲蓬是一种性质微寒的食材，具有清热去火的重要作用，日常生活中适合热性体质和经常上火的人群食用。出现肝火上亢引发目赤肿痛时，也可以适量吃一些莲蓬。此外，出现口舌生疮和咽喉肿痛时食用莲蓬，也能减轻症状。 2.提高睡眠质量 莲蓬能镇静安神，提高中枢神经功能，而且能为人体补充丰富的维生素和微量元素，能调节情绪。在晚上睡前适量食用莲蓬，可以镇静安神，提高睡眠质量，能尽快使人进入到深度睡眠状态。 3.滋养身体 莲蓬是老少男女都喜欢吃的一种滋补品，适合久病和体弱患者食用，有利于人体的营养佳品。

莲蓬含蛋白质、脂肪、碳水化物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。常用于辅助治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症，是常见的药用材料。
莲蓬中的磷含量较丰富，磷除构成牙齿、骨骼的成分外，还可以帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类三大代谢和酸碱平衡。莲蓬中的钾元素含量较高，对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。此外，莲蓬还有一定的利尿作用，对改善心悸、失眠等症有一定的疗效。