河北省人民医院
营养科
促进发育、益脑、保护心血管
老年、体弱者
鱼胶过敏者
鳕鱼胶中富含生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的良好原料，且易于吸收和利用。
孕妇应谨慎食用。 鳕鱼胶有特殊气味，孕妇食用之后可能会引起呕吐等症状，因此应少吃。
婴幼儿应谨慎食用。 婴幼儿各项生理机能尚未发育完全，应少吃鳕鱼胶，以免不能消化。
把鳕鱼胶放在水里浸泡，可以帮助鉴别真假，真的鳕鱼胶泡几小时后依然是完整的。
鱼胶的作用，主要有以下几方面：1、美容养颜：鱼胶富含胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/29播放(43681)
鱼胶的作用，主要有以下几方面：
1、美容养颜：鱼胶富含胶原蛋白，而胶原蛋白是构成皮...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/29播放(43681)
"鳕鱼油是常见的保健品，含有丰富的营养成分，可以促进婴儿的发育。给宝宝补充鳕鱼油主要的禁忌是避免服用过多，剂量过大，引起中毒。鳕鱼油中的维生素A和维生素D摄入过多，会出现脱发、皮肤干燥、瘙痒、食欲不振和烦躁。\n尤其是鳕鱼油浓缩剂型，摄入如果过多会出现中毒的症状。任何东西都要适量，宝宝的营养也要全面均衡、合理。同时多到户外活动，多晒太阳，有利宝宝的健康。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/01/25收听(27330)
鱼胶也叫鱼肚或者花胶，由各种鱼的鱼鳔干燥而成。鱼肚的主要营养成分是胶原蛋白和多糖类物质，从营养学检测来看，每100g干鱼肚有84.8g的蛋白质，同时脂肪含量非常低，只有0.2g，另外还含有微量维生素和矿物质。 很多人会问是不是鱼肚的蛋白质含量很高？其实不然，这里指每100g干鱼肚有84.8g的蛋白质。 从蛋白质的质量来讲，其蛋白主要是胶原蛋白，不是优质的非必需氨基酸组成的蛋白质，和优质蛋白相比，比如和牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等相比，鱼胶、花胶的蛋白质的确不是优质蛋白。 但是从我国的传统食疗中，花胶的确有一定作用，比如很多孕妇坐月子时发生贫血或者孕期发生高血压，在我国的南方地区有花胶煲汤的风俗习惯。
窦攀│北京大学第一医院
2023/06/05收听(58804)
"燕窝和鱼胶都是非常好的滋补品，但是其适用人群不同，燕窝适用于上焦和中焦气阴不足的患者，而鱼胶适用于中焦或者小焦阴血不足的患者。燕窝从中医角度讲，有养阴润肺、益气补中的功效，更适合于肺阴不足，如果肺阴不足，出现咳嗽、干咳为主的患者，或者中气不足以及脾胃比较弱的人适合吃燕窝。鱼胶更适合于肝肾不足的患者，对于脾胃不足的患者，也有一定治疗作用。简单说鱼胶适合于腰膝酸软、乏力，同时阴液不足、面色无华、舌头比较大的人吃鱼胶比较合适，咳嗽、干咳、乏力的人吃燕窝比较合适，所以燕窝和鱼胶的治疗侧重是有所差距的。"
庞然│中国中医科学院广安门医院
2023/11/25收听(70278)
鱼胶是一种很好的有效补充体内胶原蛋白，增强人体免疫力和抗病能力的食物，通常最佳食用时间是在餐后30分钟服用效果，最好在餐后30分钟使用时，消化道内基本处于半排空状态。 有一定的食物会对胃黏膜起到一定的保护作用的同时，但是又不会引起服用鱼胶后腹胀过满的情况出现。此时能够达到鱼胶最佳的生物利用度和生物吸收度，能够让鱼胶充分地得到吸收和消化的同时，又不会对胃肠道的黏膜造成过多的蠕动刺激和酸性的损伤、腐蚀、糜烂。 鱼胶不应该在空腹时服用，也不应该在睡前服用，如果空腹过量服用鱼胶或者在睡前服用过多的鱼胶时，会造成反酸、烧心、恶心、呕吐等情况出现。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/01/17收听(44602)
"燕窝鱼胶都是营养价值非常高的食物，二者从中医讲都具有养阴血的作用。二者的区别在于燕窝偏重于上焦与中焦，主要用于治疗干咳无痰的肺阴不足的患者，而对于中焦脾胃虚弱的患者也有一定治疗作用。鱼胶主要侧重于中焦与下焦，对于肝肾不足的这部分病人，主要表现为腰膝酸软、乏力、口干舌燥、头晕眼花，以及中焦脾胃虚弱，纳食不香，这样的病人都有一定治疗作用。从现代医学来讲，燕窝和鱼胶本身都含有丰富的胶原蛋白，除了胶原蛋白之外，还含有丰富的维生素以及微量元素锌和硒，对人体可以说是营养非常好的食物。 "
2023/02/04收听(75542)
肾结石患者能够吃鱼胶，但不建议过量的食用鱼胶。肾结石90%以上都是草酸钙结石，鱼胶含有丰富的蛋... 景治安│郑州市第一人民医院 2023/11/14播放(46295)
肾结石患者能够吃鱼胶，但不建议过量的食用鱼胶。肾结石90%以上都是草酸钙结石，鱼胶含有丰富的蛋...
景治安│郑州市第一人民医院
2023/11/14播放(46295)
不建议肾结石的机体吃鱼胶，因为鱼胶内含有丰富的胶原蛋白、铁、硒、钙、磷等物质。 虽然营养价值丰富，容易促进肾结石的增大以及新的结石形成，因为肾结石的形成与饮食结构和生活方式有很大原因，如果饮食中大量进食高糖、高脂肪、动物蛋白、奶制品等成分，容易增加尿钙、尿草酸、尿酸的排泄，从而促进结石的形成。 一旦形成结石要吃促排结石的药物或者通过体外冲击波碎石的方法将结石击碎，如果结石过大的患者可以通过微创手术方法将结石击碎取出，同时建议患有肾结石的机体在日常生活中多喝水，多排尿，有助于小结石的排出，并维持泌尿系统的健康。
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2023/08/06收听(39318)
"大多数癌症病人可以适当吃鱼胶，鱼胶就是鱼鳔的干制品，富有胶质，所以叫鱼胶，在鱼胶当中富含胶原蛋白、多种维生素，以及钙、锌、铁、硒等营养成分。\n所以鱼胶是一种高蛋白低脂肪的食品，可以帮助癌症病人补充身体必需的蛋白质，对癌症病人身体的恢复有好处，也就是说癌症病人适当吃一些鱼胶，可以起到很好的滋补食疗作用。适当给癌症病人吃鱼胶，有可能增加病人的消化、吸收功能，提高食欲，减轻病人食欲不振、消化不良的症状。"
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/04/26收听(16454)
"鱼胶本身并没有止咳的功效，咳嗽主要是临床上常见于呼吸系统的炎症反应，比如感染病毒、细菌等引起的上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等，还有非感染性因素，比如支气管哮喘等。鱼胶是含有非常丰富的胶原蛋白、维生素、氨基酸，可以有活血、补血等功效，能够增强机体的免疫力，补充机体营养素，但是并没有止咳功效。患者出现有呼吸道的炎症，可以适当的服用能够增强体质，还能够补充能量是可以的，但鱼胶并不是止咳作用的食物，没有止咳功效。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/05/20收听(53732)
高血压患者可以吃鱼胶，鱼胶属于八珍之一，本身含有丰富的蛋白质，蛋白质含量占84%以上，脂肪含量... 张妮│北京医院 2023/05/22播放(83558)
高血压患者可以吃鱼胶，鱼胶属于八珍之一，本身含有丰富的蛋白质，蛋白质含量占84%以上，脂肪含量...
张妮│北京医院
2023/05/22播放(83558)
鱼胶和阿胶一起炖有着很好的美容养颜功效，因为鱼胶当中富含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白构成了皮肤重要的成分。 通过食用鱼胶和阿胶一起炖，能够补充丰富的胶原蛋白，使得皮肤变得更加地红润、白皙和富有弹性。鱼胶和阿胶一起炖，还有着非常好的安神补脑，促进睡眠的作用。 因为阿胶有滋补心血的功效，对于心经虚弱、心血比较少而引起的失眠多梦，睡眠质量比较差，通过一起炖的鱼胶和阿胶有着很好的安神补脑，促进睡眠的功效。
2023/02/25收听(92910)
"产后只要可以正常进食的情况下，就可以少量吃鱼胶的。女性分娩以后进入的产褥期，也就是进入坐月子期，在这个时间段，产妇妊娠增大的子宫需要在子宫收缩的情况下，逐渐恢复到非孕状态。\n在产褥期，为了让产妇尽快的能够恢复到非孕状态，恢复到正常状态，一般希望产妇多吃高蛋白、高维生素、高能量的营养食物，比如牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉等等，吃鱼胶也是没有问题的。只要产妇食欲好，各种营养充分，可以使产妇尽快的恢复到正常状态，产后只要能正常进食，可以少量间断的吃鱼胶。"
张建萍│首都医科大学北京妇产医院
2023/01/16收听(18432)
"子宫肌瘤的患者是可以吃鱼胶的。鱼胶中含有丰富的黏性胶体高蛋白和多糖物质，具有补气养血的功效。特别是对于神经衰弱的女性，有很好的帮助作用。另外，还有增加食欲的作用，可以治疗厌食或者消化不良等。对于改善肌肤，使肌肤变得光滑细腻，也有很大的帮助作用。鱼胶中含有丰富的蛋白，具有活血养气的作用，对于改善机体免疫能力以及抵抗能力是有帮助作用的。但是，鱼胶虽好，不能多吃，一定要适量服用。对于子宫肌瘤的患者，不建议吃蜂王浆等。"
高会影│保定市第二中心医院
2023/12/13收听(30006)
膀胱结石的人群可以吃鱼胶，不会因为吃了鱼胶而加重膀胱结石的症状，膀胱结石也不是因为吃了鱼胶导致... 宋瑞祥│上海长海医院 2023/03/22播放(44362)
膀胱结石的人群可以吃鱼胶，不会因为吃了鱼胶而加重膀胱结石的症状，膀胱结石也不是因为吃了鱼胶导致...
宋瑞祥│上海长海医院
2023/03/22播放(44362)
"咳嗽是可以吃鱼胶的，鱼胶有以下几种好处：1、鱼胶中含有很多高质量的胶原蛋白、各种维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，具有较高的营养价值。2、鱼胶的功效较多除了有滋补的作用外，对于胃肠道的消化和吸收也有较好的作用，对消化不良、食欲不振等有效。\n3、鱼胶可以能增强体力、促进生长发育、活血、补血，咳嗽患者主要是由于机体抵抗力下降，进而引起呼吸道的感染导致的，而鱼胶具体增强机体免疫力的功能，促进咳嗽症状的恢复，特别是体质比较弱的老年患者效果更佳。不过引起咳嗽的病因较多，在使用鱼胶的基础上症状改善不明显者，还是建议去医院进行检查、治疗的，鱼胶只是对疾病恢复有一定的促进作用，但是达不到治疗的效果。"
刘新发│河北省中医院
2023/10/04收听(31918)
"鱼胶和燕窝哪个功效更好，关键是看哪个方面，比如在美容养颜方面，鱼胶相对来说强于燕窝，因为鱼胶当中毕竟含有丰富的胶原蛋白，在保证均衡饮食的前提下，适当服用鱼胶能够比燕窝补充更多的胶原蛋白，使得皮肤变得更加地白皙、红润和富有弹性。如果要在镇静安神方面，燕窝的效果又好于鱼胶，燕窝当中含有丰富的有机酸，并且从中医食疗的角度上来讲能够滋补心血，滋补心阴，对于心烦气乱都有着很好的镇静安神的作用，因此鱼胶和燕窝对身体都有积极的作用，哪个功效更好，关键是看发挥哪一方面的作用。"
2023/03/05收听(97428)
一般建议三岁以上的宝宝可以吃鱼胶，因为三岁以上宝宝的胃肠功能发育比较完善，消化功能比较好，可以适当吃鱼胶。 三岁以上的宝宝生长发育很快，需要补充丰富的营养物质以满足宝宝日益发展的营养需求，三岁的宝宝骨骼发育也非常迅速，所以三岁以上的宝宝吃鱼胶是非常有好处的。 鱼胶有补血、活血、滋润、肺燥、祛寒、除湿的作用，鱼胶所含的营养物质比较丰富，对于人体是一种很好的滋补类的保健品，能够增强胃肠道的吸收功能，对孩子的食欲不振、消化不良有一定的好处，吃鱼胶可以缓解疲劳，增强抵抗力。 鱼胶的营养成分非常丰富，可以有效缓解孩子缺乏维生素造成的营养不良，所以三岁的孩子可以适当的吃鱼胶。 如果孩子处于感冒发烧的时候不要吃鱼胶，吃鱼胶太多容易造成孩子出现消化功能不良的情况，所以吃鱼胶要选择适当的鱼胶，不要多吃，以免吃得太多容易引起上火或者消化功能不良的情况发生。
周小凤│首都医科大学宣武医院
2023/11/18收听(96184)
"甲亢患者最好不要吃鱼胶，甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起甲状腺激素分泌过多而导致的代谢性疾病，其营养代谢特征包括热能消耗多、需求加大、蛋白质加速分解、脂肪消耗多、胆固醇偏低、水盐代谢加速等。因此，患者饮食上需要以高热量、高蛋白、高维生素、低碘、适量脂肪和钠盐摄入为原则，特别是要低碘饮食。而鱼胶有可能是深海鱼所制成，此时鱼胶可能会含碘很多，而碘的摄入很可能会引起甲状腺激素分泌增多，从而加重病情，故不建议吃鱼胶。\n甲亢患者必须做到低碘饮食，比如海带、紫菜等含碘丰富的食物，最好不要吃，也可以通过药物、碘-131、手术进行治愈，建议患者及时到医院就诊，医生会根据病情特点、自身需求，选择合适的方法进行治疗。同时在治疗过程中需要定期去医院复查，避免出现复发。"
董倩│武汉市第五医院
2023/06/14收听(41416)
子宫肌瘤患者可以吃鱼胶，鱼胶主要含胶原蛋白，不含雌性激素。建议子宫肌瘤的病人，每0.5年或1年... 王少为│北京医院 2023/05/20播放(82072)
子宫肌瘤患者可以吃鱼胶，鱼胶主要含胶原蛋白，不含雌性激素。建议子宫肌瘤的病人，每0.5年或1年...
王少为│北京医院
2023/05/20播放(82072)
