血燕的功效与作用

  • 补肺养阴、补虚养胃

  • 咽干、咽痛、便秘患者

  • 易过敏体质、感冒发烧患者

营养功效

功效作用

血燕属于洞燕燕窝的一种,是金丝燕筑巢于山洞的岩壁上,岩壁内部的矿物质透过燕窝与岩壁的接触面,或经岩壁的滴水,慢慢地渗透到燕窝内,其中铁元素占多数的时候,便会呈现出部分不规则的、晕染状的铁锈红色,将此称之为血燕。具有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥等功效。 1.补肺养阴 血燕具有药用功效,可以止肺虚性咳嗽、减少肺系病变,包括肺阴虚导致的哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、潮热等。 2.补虚养胃 血燕可以辅助缓解胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声。凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合血燕能滋阴调中、止汗。

营养价值

血燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、促进儿童大脑发育等功效。

注意事项
不宜同食
1.菠萝 血燕中含有大量的燕窝酸以及水溶性蛋白质,而菠萝中含有蛋白酶,两者一同食用,可能会分解血燕中的蛋白质,进而降低血燕的营养价值。
适宜和禁忌
适宜:咽干、咽痛、便秘患者 血燕可以补虚养胃、止呕吐,适宜咽干、咽痛、便秘等患者食用。
禁忌:易过敏体质、感冒发烧患者 如果是易过敏体质,特别是对蛋类过敏的人群,不宜食用血燕进补。血燕中含有大量的微量元素,容易引发过敏。人体处于感冒、发烧的时候,身体各器官功能都有所下降,特别是消化、吸收功能。如果这时进补血燕,会增加肠胃的不适。
母婴宜忌

孕妇应少吃。
孕妇在孕期可以吃血燕,但是不宜多吃,雪燕性热,孕妇多吃后容易上火。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿时期,孩子的器官并没有完全发育成熟,进补血燕可能会因营养过剩而导致器官受到损伤。

温馨提示

真的血燕呈褐红色,不会呈鲜红色。将血燕浸在水中,然后用手指轻轻挤压,若毫不胶黏,就是真血燕。用火点燃干血燕片,如果是真血燕会噼啪作响。纯正的血燕无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状。血燕特有馨香味,还带点自然的金丝燕粪便腥味,但没有浓烈气味。

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