利尿、提神消疲
肠胃不好者、上班族
贫血、体质衰弱、失眠者
正山小种茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素,具有利尿、消炎杀菌、提神消疲等功效。
另外,正山小种茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应,使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶增加,形成红茶特有的色、香、味。
孕妇应谨慎饮用。
正山小种茶中的咖啡因、茶多酚以及茶碱等物质,孕妇饮用可能会兴奋神经,可能会引起失眠,对妊娠不利,故孕妇应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。
婴幼儿的身体自我调节能力较弱,喝茶后可能会导致心跳加快,而且在晚上喝还容易出现失眠、尿频等问题,影响身体发育。
选购方法: 1、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。 2、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。 3、品滋味:滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香,茶味醉厚,桂圆干香味回甘久长为好,淡、薄、粗、杂滋味较差。 4、看叶底:叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/24收听(74094)
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/08收听(92672)
