皇帝柑的树皮、叶、花、种子均可入药。富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，具有生津止渴、降压降脂、祛痰平喘等功效。 1.生津止渴 皇帝柑含有大量的维生素、有机酸等，味甘酸而性凉，能够清胃热、利咽喉、止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。 2.降压降脂 皇帝柑中含有橙皮甙及维生素P，具有一定的降脂、降压的作用。 3.祛痰平喘 皇帝柑含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等，具有祛痰平喘的作用。

皇帝柑含糖、维生素C、柠檬酸、钾、钙、磷等营养元素，所含酸味成分可帮助消化。皇帝柑含有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮等物质。皇帝柑皮中还含有硫胺素、核黄素、挥发油，其中的挥发油对消化道有刺激作用，可以增加胃液分泌，促进胃肠蠕动。