公鸡煲汤是以公鸡为主料炖煮而成的汤羹，具有滋补身体、补益脾胃等功效。 1.抗衰老 公鸡煲汤中含有大量的胶原蛋白，可被人体快速吸收和利用，能在一定程度上滋养皮肤，增加皮肤弹性，减缓皱纹生成，可以延缓衰老。 2.滋补身体 公鸡煲汤中的氨基酸、胶原蛋白及蛋白质的含量较高，适量食用可以补虚损、强壮身体，较适合身体虚弱的人群食用。 3.补益脾胃 公鸡煲汤具有补益脾胃的功效，能在一定程度上缓解脾胃虚弱，提高脾胃消化功能。

公鸡煲汤中含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和烟酸等成分。其中含有的微量元素铁和磷脂均是维持人体造血的重要存在，不仅能提高造血功能，还能促进血红细胞再生，提高血红蛋白数量，适量食用后可以补血活血，也能预防贫血发生。公鸡煲汤中还含有丰富的维生素，不但能滋养肌肤，还能为人体补充能量，快速缓解疲劳，促进体力恢复。