茴香菜原名小怀香，具有理气止痛、美容养颜、减肥等功效。 1.理气止痛 茴香菜味甘、性温，适量食用后能够祛风理气，还能起到镇静止痛的作用。出现腹胀、腹痛的情况，可以适量食用茴香菜来缓解病症。 2.减脂 茴香菜含有丰富的膳食纤维，能够提高人体新陈代谢的速度。此外，茴香菜还能溶解沉积在人体血液中的脂肪，利尿排毒，能够起到一定的减脂作用。 3.美容养颜 茴香菜中含有丰富的B族维生素，这种元素能够保持人体皮肤的健康状态，促进胶原蛋白的合成，让皮肤更加细腻紧致，具有美容养颜的功效。

茴香菜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。茴香菜具有较高的营养，除了富含碳水化合物外，还含有磷、钾、钙、铁等微量元素，能够满足身体所需。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素、茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。