炒牵牛子是牵牛子的一种炮制方法，取牵牛子置炒药锅内，用微火加热翻炒至微鼓起、透香气、显火色时，取出，摊凉。其成品偶见焦黄色，炒后，可缓和其利水通便的作用。炒牵牛子具有利尿、泻下、治蛔虫病、除雀斑等功效。 1.利尿 炒牵牛子可以利尿，其原理与增强肾脏活动有关。 2.泻下 炒牵牛子中的牵牛子甙，其化学性质与泻下素相似，有强烈的泻下作用，在肠内遇胆汁及肠液可以分解出牵牛子素，能刺激肠道，增进肠道蠕动，导致泻下。 3.治蛔虫病 炒牵牛子对蛔虫和绦虫有一定杀灭效果，可以辅助治疗蛔虫类疾病。 4.除雀斑 炒牵牛子可除雀斑，方法是将牵牛子研成细粉，加入鸡蛋清，于睡前涂抹在患处，第二天清晨用清水洗去，连续使用一星期，即可逐渐消除雀斑。

炒牵牛子含牵牛子甙(树脂甙)、有机酸、脂肪油等成分，其气微，味辛、苦，有麻舌感，少用则通大便，多用则泻下如水，且能利尿。