山芋藤为旋花科植物番薯的块根，多年生蔓状草质藤本，块根呈白色、黄色、红色或有紫斑，我国各地均有栽培，味甘、性平，归脾、肾二经，山芋藤具有补中和血、益气生津、润肠通便的功效。 1.补中和血 山芋藤味甘、性平，归脾经，脾主统血，甘入脾能滋养补虚、滋养器官，有滋补脾胃、舒筋活血的作用，适量食用可帮助改善脾胃虚弱所致的少食、腹泻等症。 2.益气生津 山芋藤味甘、性平，归肾经，味甘能生津，肾主水，能调节体内的津液分布，有补中益气、滋养津液的作用，适用于神疲乏力、口舌干燥者。 3.润肠通便 山芋藤中含有粗纤维，该成分不溶于消化液，还能刺激胃肠蠕动，有促进消化、缓解便秘的作用，适用于长期便秘的人群。

山芋藤中含有糖、蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素、尼克酸、没食子酸、3，5-二咖啡酰奎宁酸、钙、磷、铁等营养成分。