孕妇可以适量吃鸽子蛋。鸽子蛋营养丰富，药用价值高，被誉为动物之人参。鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑、营养丰富。孕妇适量食用不仅可以补益，还可缓解孕期不适，因此，孕妇可以适量吃鸽子蛋，原因如下：

　　缓解孕期不适

　　鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力、心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。所以在怀孕期间如果有此类症状，可以适当的食用鸽子蛋。

　　防治贫血

　　鸽子蛋中不仅蛋白质的含量很高，而且还含有丰富的矿物质元素，同时还具有补气和益肾的功效。其中铁元素就是人体造血功能中必不可少的重要的营养元素，孕妇如果在孕期吃鸽子蛋，还可以帮助孕妇改善或治疗妊娠贫血。

　　补充蛋白质

　　鸽子蛋的蛋白质含量非常高，可以占营养总含量的大约1/4左右。孕妇摄入充足的高蛋白质不仅能够增强孕期的营养，同时这对胎儿的脑部智力发育也存在着一定的益处。

　　不宜生吃

　　鸽子蛋不宜生吃，鸽子蛋中含有较多细菌，生吃会引起腹泻。

　　选购方法

　　鸽子蛋外形匀称，表面光洁、细腻、白里透粉，蛋壳要硬，没有裂痕。

　　保鲜方法

　　鸽子蛋最好趁新鲜食用，也可以放入冰箱保鲜层中保存，但不能超过1个月。

　　鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。食用鸽子蛋能补充大量的维生素，对人体的眼睛、皮肤、骨骼以及生育功能等多个方面，有促进增强作用，尤其是对视力的调节功能比较明显。