孕妇可以吃羊肚菌。羊肚菌又称羊肚菜，是常见的菌类蔬菜，深受人们的喜爱。羊肚菌营养丰富，且鲜美可口，孕妇食用后能够起到健脾开胃、补充营养的作用。但在孕妇在吃的时候不要一次性吃得过多，以免增加胃肠道的负担，引起消化不良。孕妇吃羊肚菌的好处如下：
健脾开胃
羊肚菌的味道鲜美，且口感较好，而且可根据喜好采取多种烹饪方法。孕妇吃了羊肚菌之后能够起到健脾开胃的作用，可以帮助孕妇增进食欲，进而缓解早孕反应导致的食欲不佳。
补充营养
在孕期孕妇对营养物质的需求较大，也容易出现营养不良的情况，此时可以适当吃羊肚菌，能够帮助孕妇补充身体所需的营养。同时其中含有蛋白质、维生素、氨基酸等，营养元素，有利于胎儿的生长发育。
羊肚菌若保存不当容易发霉或变质，建议放置在干燥阴凉处。如果羊肚菌发霉，则不能继续食用。吃之前也一定要注意清洗干净。
羊肚菌中含有丰富的营养物质，尤其是粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、维生素以及多种氨基酸，可为孕妇身体提供营养。
