糖尿病患者，没有吃什么菜最好，营养需要均衡，并不存在吃某一种菜可以治疗糖尿病，这个说法不科学。糖尿病患者每天要计算自己热量的摄入，平均分到各餐中变成各种食物，每天按照食谱进餐。推荐糖尿病患者可以适当的多吃富含粗纤维的蔬菜。
蔬菜本身含糖分并不高，对血糖的影响就不会很大。蔬菜含有粗纤维，可以增加饱腹感，促进大便的形成，对于糖尿病并发症的发生有一定的好处。
要尽量少吃比较油腻的食物，如油炸食物或者用猪油做的菜，还有肥肉等，因为脂肪所能够产生的热量比碳水化合物和蛋白质都要多。因此，不小心吃了油炸的食物，可能就会影响血糖。
总之，糖尿病患者很多食物都可以吃，但是要注意把握量。
