痛风人群不建议吃芦笋。芦笋嘌呤含量非常高，每100g芦笋中嘌呤含量达到了500mg，所以痛风患者不适合食用，即使处于间歇期或者慢性期的患者，仍然不建议吃竹笋。虽然芦笋营养成分比较丰富，而且含有很多膳食纤维、热量，脂肪含量比较低，但是由于嘌呤含量比较高，所以不适合痛风患者食用。
痛风是由于高尿酸血症导致的尿酸盐结晶，沉积在关节周围，而形成一种晶体性关节炎，病理、生理基础是高尿酸血症，对于痛风人群来讲，要限制日常饮食中的嘌呤摄入量。痛风急性期的患者只建议吃低嘌呤含量的食物，痛风间歇期以及慢性期的患者，建议以低嘌呤含量食物为主，可以适量吃中嘌呤含量的食物。
