中国中医科学院广安门医院
妇科
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鹅蛋的营养较高，包括蛋白、卵磷脂等。但是，鸡蛋、鸭蛋等蛋制品以及牛奶、鱼、虾、瘦肉，在孕期也都可以食用。所以，孕期饮食过程中，在合理饮食结构的前提下，选择优质蛋制品即可，不一定是鹅蛋，鸡蛋也可以。所以孕期要合理进食，一定不要偏食，不能因为鹅蛋营养好，就排除其它蛋白食物，孕期饮食应该尽量丰富，这样会更好。
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怀孕吃鹅蛋的好处分为以下几个方面：第一、能够补充体内的营养，鹅蛋中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素以及其他营养成分，也可以为胎儿的发育提供营养，对孕妇的健康也是有帮助的。第二、解胎毒，女性怀孕后是由于身体原因或饮食不当，使部分宝宝会面临胎毒的问题，女性在怀孕期间吃鹅蛋能够有解毒的作用，也能够避免胎儿出现胎毒问题，减少宝宝出生后皮肤患病的几率。第三、有利于胎儿的发育，鹅蛋中含有的卵磷脂成分，有利于胎儿脑部神经的发育，对胎儿的智力发育有积极的促进作用，可以在一定程度上提高记忆力。
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/12/12收听(48142)
怀孕吃鹅蛋，首先对胎儿的脑部和智力发育是非常有好处的。其次，鹅蛋还能够增强孕妇的记忆力，尤其是怀孕初期，孕妇心情烦躁、记忆力减退，吃鹅蛋能够增强记忆力，使孕妇清脑益智。鹅蛋能够给孕妇补充各种氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分，这些营养成分极易被吸收，能够补充孕妇的营养和胎儿对营养的需求。孕妇吃鹅蛋可以有效的防止寒气的侵袭，鹅蛋有很好的补中益气作用。孕妇吃鹅蛋还能够清除胎毒，对于胎儿的发育是很有好处的。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/11/24收听(52086)
鹅蛋也是蛋类产品，孕期建议孕妇饮食一定要多样化、营养丰富、搭配合理，有一个口诀，就是孕妇最好每天都吃肉、蛋、奶、蔬菜、水果，这是指每天的饮食种类。鹅蛋是蛋类，蛋类是营养非常丰富的，尤其富含蛋白质，蛋白质对胎儿的生长发育来讲是需求量最大的物质。因为胎儿生长发育绝大多数的营养都要通过蛋白质来转化，所以说蛋类对胎儿的生长发育是极其重要的，而且摄入起来也比较方便。鹅蛋也是蛋类的一种，但是所有的蛋类里可能鸡蛋是营养最均衡的，比鸭蛋、鹅蛋可能更好，但是孕妇吃鹅蛋是没有问题的。另外，鹅蛋的口感可能也不如鸡蛋，蛋类体积越大口感越差，可能营养均衡最好的是鸡蛋。总之，怀孕也是可以吃鹅蛋的，鹅蛋也同样是营养丰富的蛋类产品。
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2020/04/19收听(30007)
"鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，还有各种维生素，营养非常丰富，最主要的是还含有卵磷脂。吃鹅蛋可以提高身体的抵抗力和免疫力，同时起到抗衰老的作用。对于女性因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，所以怀孕期间可以吃点鹅蛋，既可以促进宝宝的大脑发育，还可以大大减少宝宝得黄疸和湿疹的可能性。对于孕妇本身也起到了增强记忆，提高免疫力的作用。但是鹅蛋胆固醇含量非常高，是蛋类中胆固醇和硒的双料冠军，胆固醇高的食物不宜过量食用，因此最好是2-3个人分享一只鹅蛋，营养中又透着温馨。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/14收听(91971)
怀孕期间吃鹅蛋和吃鸡蛋、鸭蛋，本身没有太大的不同，鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋一样，都是优质蛋白质的补充。... 毛滢│北京医院 2023/05/10播放(96721)
怀孕期间吃鹅蛋和吃鸡蛋、鸭蛋，本身没有太大的不同，鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋一样，都是优质蛋白质的补充。...
毛滢│北京医院
2023/05/10播放(96721)
吃鹅蛋的好处如下： 1、美容养颜：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/22播放(69284)
吃鹅蛋的好处如下：
1、美容养颜：鹅蛋当中含有的脂溶性维生素A，能够防...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/22播放(69284)
孕期吃鹅蛋可以补充蛋白质，除此之外并无其他优势。孕期饮食的总体原则是多样化、营养均衡，做到荤素... 王巧红│郑州人民医院 2018/06/06播放(73724)
孕期吃鹅蛋可以补充蛋白质，除此之外并无其他优势。孕期饮食的总体原则是多样化、营养均衡，做到荤素...
王巧红│郑州人民医院
2018/06/06播放(73724)
很多女性在怀孕初期都会选择吃鹅蛋，那么怀孕初期吃鹅蛋会有什么好处呢？从营养学的角度来说，鹅蛋中的蛋白质含量比较丰富，含有一定量的优质脂肪，矿物质和维生素类营养素也很高，而且这些营养物质都容易被人体吸收。怀孕期间吃鹅蛋可以补充母体及胎儿生长发育对于这些营养素的需求。鹅蛋中含有比较丰富的卵磷脂，卵磷脂是宝宝脑细胞发育的一个重要营养素，适量的吃鹅蛋有助于宝宝的大脑发育，提高宝宝的智力。鹅蛋的性质偏凉，妊娠期适当的吃鹅蛋还有助于缓解因为孕妇过度进食油腻食物而引起的胎毒症状。
2019/05/23收听(88945)
"怀孕期间吃鹅蛋是可以去胎毒的，孕妇在孕期的后2-3个月，一个月大概吃10个鹅蛋左右。鹅蛋的蛋黄中有丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，所以孕妇吃鹅蛋有利于孕妇自身和胎儿的脑神经发育。孕妇吃鹅蛋可以防寒气，孕，还能够提高记忆力。在怀孕期间因为身体不适和周边环境的影响，孕妇容易出现心烦气躁，记忆力下降的问题，这时候吃鹅蛋就可以提高记忆力。"
刘玉杰│朝阳市第二医院
2018/09/15收听(78127)
"首先说明一下鹅蛋的营养价值，鹅蛋含有丰富的蛋白值、脂肪，还有多种维生素和矿物质。另外鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，蛋黄还有较多的卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有很重大的作用。鹅蛋中的矿物质主要存在于蛋黄内，蛋黄中的铁、磷和钙含量也比较多，容易被人体吸收、利用，鹅蛋的维生素也是很丰富的。蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E，以及核黄素和硫胺素。所以孩子吃鹅蛋是有好处的，吃鹅蛋可以促进宝宝的身体发育，可以促进孩子大脑细胞的发育，所以适量吃鹅蛋是有好处的。"
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/06/02收听(63091)
"吃煮鹅蛋的好处：1、能够为机体补充优质的蛋白质，进而通过吃鹅蛋摄入的优质蛋白质，能够构成体内很多免疫物质原料和肌肉成分，适当吃煮鹅蛋，能够增加机体的抵抗力和增加肌肉的力量，好处非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲其性味甘、温，能够补五脏，对于中气不足、身体瘦弱、食欲不振、肢体疲乏的人，适当吃煮鹅蛋，通过其补五脏的作用，能够很好的增进食欲、促进身体素质的提高。"
2020/02/05收听(58666)
"孕晚期吃鹅蛋有什么好处？孕妇是可以适量的吃一些鹅蛋的。鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。鹅蛋中含有的蛋白质最多，最主要的是蛋白质中的卵蛋白和蛋黄中的卵黄磷对人体非常好，蛋白质中有人体必需的各种氨基酸，易于人体的吸收。鹅蛋中的脂肪绝大多数集中在蛋黄内，含有较多的磷酯，其中一半是卵磷脂，这些成分对人的脑和神经组织发育有重要的作用。鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、核黄酸，蛋白中的维生素以核黄酸和尼克酸居多，这些维生素是人体必需的。吃鹅蛋还有以下的好处，首先是去除胎毒，孕妇在孕后的2-3个月吃鹅蛋，可以帮助去除胎毒，胎儿出生后不容易得皮肤病，而且皮肤非常的好。还有孕妇吃鹅蛋有利于人脑和神经组织的发育，所以孕期吃鹅蛋是有利于孕妇和胎儿的。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/17收听(27841)
"孕妇可以吃鹅蛋，主要是可以补充蛋白质，因为鹅蛋的主要成分就是蛋白质，鹅蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，可以促进小宝宝的生长发育。也有很多人认为怀孕期间吃鹅蛋，可以减少宝宝湿疹的发生率，但这没有科学道理的，因为宝宝湿疹的发生和过敏体质有关系，如果父母属于高敏体质，经常发生过敏，出生的小宝宝患宝宝湿疹的概率就比较高，吃鹅蛋也不能减轻宝宝湿疹的症状或者概率。怀孕期间应该注意饮食，不要太单一，要多样化饮食，全面摄入维生素和微量元素，促进宝宝生长发育。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/05收听(95333)
"首先要强调，乳腺癌患者吃各种禽蛋类都有帮助，不光是鹅蛋，鸡蛋、鸭蛋都没有问题。如果非要强调吃鹅蛋的好处，跟其他的禽蛋相比，鹅蛋个头大，而且有最多的卵磷脂成分。除此之外，蛋白含量也相对比较高。卵磷脂多有什么好处，因为乳腺癌患者曾经经历过很多程的化疗，一部分还做过放疗，这种放化疗可能对周围神经有损伤。卵磷脂多相对能够比较更有效的修复周围神经系统的损伤，因为对神经系统的生长发育非常有好处。除此之外，中医上讲鹅蛋的性温特质，可以更多的适合体质虚弱的人吃，都涉及到辨证论治的讲究，没有什么太多的担心，正常吃就行，不要吃太多。"
吕东来│中国人民解放军第901医院
2021/03/23收听(31486)
"鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，其中最主要的是蛋白中的白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，是人体所需要的蛋白质，所以吃了以后比较容易消化吸收，并且鹅蛋中的脂肪组织能够促进神经系统的发育。鹅蛋中还有人体所需要的微量元素，比如钙、铁、锌，可以促进骨骼的发育，铁本身是血红蛋白合成的原料，锌对味蕾敏感度很强，可以促进食欲。同时，鹅蛋中的维生素A、维生素D含量也比较多，有利于孩子骨骼的增长。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2021/03/12收听(87218)
孕妇怀孕期间可以摄入鹅蛋，鹅蛋含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素，对孕期的发育生长以及胎儿的... 于荣│首都医科大学宣武医院 2021/02/22播放(80815)
孕妇怀孕期间可以摄入鹅蛋，鹅蛋含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素，对孕期的发育生长以及胎儿的...
2021/02/22播放(80815)
"孩子吃鹅蛋的好处很多，鹅蛋能够为机体补充丰富的蛋白质，蛋白质是构成身体众多免疫物质的原料。因此，吃鹅蛋可以补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效非常明显。鹅蛋不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的卵磷脂，卵磷脂可以促进脑细胞的再生，滋养脑神经，改善人类大脑功能，促进孩子神经系统的发育。中医学认为鹅蛋性甘温，可以温补身体，有补中气、益五脏的功能，适用于慢性肾炎、慢性肝炎、久病体虚的患者食用。鹅蛋特别适合在寒冷的天气食用，能补益身体，抵御寒冷对身体的侵袭，所以鹅蛋对老年人、儿童、体弱者、贫血患者都非常适用。"
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/03/30收听(18034)
"孕期吃鹅蛋的好处有以下几方面。一、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，能帮助孕妇很好的消化，成分对大脑及神经的发育也有很大的好处，特别是对胎儿脑部发育有很好的帮助。二、鹅蛋和鸡蛋、鸭蛋相比，营养价值要高出好几倍，鹅蛋清有祛毒的功效。孕妇在孕期的后3个月里适量吃鹅蛋，可以祛胎毒，胎儿出生以后不容易得皮肤病，而且皮肤白嫩，比较光滑。三、孕期吃鹅蛋对增强记忆力也很有帮助。四、孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸，鹅蛋中含有孕妇必需的各种氨基酸、维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质、铁、磷和钙剂等。其他的食物也许有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，矿物质和维生素都含于蛋黄内，容易被孕妇吸收，有助于自身和胎儿的身体健康。"
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/09/18收听(31771)
鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，还有各种维生素，营养非常丰富，最主要的是还含有卵磷脂。吃鹅蛋可以提高身体的抵抗力和免疫力，同时起到抗衰老的作用。对于女性吃鹅蛋不仅可以降低得乳腺病的风险，还可以预防女性妇科和生殖系统疾病。因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，怀孕期间吃鹅蛋，既可以促进宝宝的大脑发育，还可以大大减少宝宝的黄疸和湿疹的可能性。对于孕妇本身而言，也起到增强记忆，提高免疫力的作用，但是鹅蛋中有较高的蛋白质，肾脏有问题的患者，在食用鹅蛋前要跟医生及时确认。
2019/09/22收听(56000)
"鹅蛋是常生活中比较常见的一种蛋类，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和矿物质。在孕期孕妇可以偶尔吃鹅蛋，孕妇吃鹅蛋带的好处包括以下几方面：第一、有助于促进胎儿生长发育，鹅蛋当中含有大量的磷脂，还有其他的一些微量元素，对于母体和胎儿会带来很多营养上的吸收，这样能够促进胎儿的生长发育。第二、孕期吃鹅蛋有助于提高抵抗力，这样能够避免一些孕期疾病的发生。虽然吃鹅蛋会带来很多好处，但是要注意不要吃得太多，更不要认为吃鹅蛋有去胎毒的说法，这只是民间的一种谬论，并没有什么科学依据。另外，一般一个月吃1-2个鹅蛋比较合适，别吃得太多。"
张露│山东省立医院
2020/05/27收听(13223)
浙医二院 戴国亮
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