骨质疏松饮食

2019-12-15 16:43播放 :

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对于大多数骨质疏松的患者,会受饮食习惯的影响。中国人的维生素D普遍较低,可能跟饮食习惯、基因有较大关系。所以在治疗骨质疏松里,钙和维生素D是基本元素,有些食物含钙较高,比如虾皮、牛奶含量较高,骨头汤里油脂较高。对于老年人,如果想喝骨头汤,还要考虑其油脂问题。所以对于钙的补充,除喝牛奶外,还可喝虾米皮煮的水,或者吃虾皮即可。
另外,还需要补充维生素D,有足够的日晒,因为经过皮肤维生素D才能作为转化,经过肝脏和肾脏两步强化以后转变成活性维生素D。所以针对没有严重肝肾功能不全者,可以适当食用富含维生素D的食物,包括晒太阳。若达不到,维生素D还很低,就需要补充维生素D,把维生素D的浓度补到合适范围,才能促进钙的吸收,才能增强肌肉协调性,对治疗骨质疏松非常有帮助。

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骨质疏松的饮食注意事项

骨质疏松的饮食要保证足够的骨的营养物质的摄入,包括蛋白质食物,包括钙剂,包括维生素D。蛋白质是骨的胶原,还有骨质合成最基本的元素,所以蛋白质食物要充足,如果蛋白质给的不够,骨的营养流失要更多一些。每天的蛋白质食物一般建议在45g以上90g以下就可以了,太少了不够用。第二个,维生素D,维生素D的摄入是容易疏漏的问题。维生素D正常的需要量,尤其老年人一般每天要600IU-800IU,如果已经有骨质疏松了,可以建议每天800IU-1200IU之间,量比较多,所以往往被疏忽了。中国人晒太阳少,国外一些老年人在太阳底下晒,中国正好相反,还用隔离霜,尤其女性,防紫外线这些,影响维生素D的吸收。如果那样的话就要专门补充维生素D,推荐每天男性一般600IU左右,女性要800IU,甚至更多一些。北美建议60岁以上的老人,不管有没有骨质疏松,建议每天补1000IU单位的维生素D,这样才能保证人体的需求。钙剂,钙剂补充国人都非常清楚了,这里再强调,没有维生素D的作用,钙吃得再多也没有用,在补充足够的维生素D的情况下,钙剂的补充应该是每天600mg-900mg。中国人的习惯是350mg-450mg左右,大概要补400mg-600mg的元素钙。元素钙,不能看钙的重量,要看钙的含量。

语音时长02:15''

胡肇衡北京大学人民医院

2017/10/17收听(86823)

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