在化疗期间，可以适当吃猪肝，但是不宜过多。对于化疗患者的饮食，通常以清淡、营养、易消化为主。
随着机体的血液循环，化学药物可能遍及全身各处。在化学药物的作用之下，能够杀灭体内的癌细胞，从而达到化疗的治疗目的。与此同时，机体的营养消耗也相对较大，容易出现乏力等不适症状。
而猪肝的营养丰富，其中含有较为丰富的脂肪和蛋白质。如果化疗患者进食适量的猪肝，则具有补充营养的作用，有助于提供能量、恢复体力。
此外，在化疗过程中，机体的功能也可能受到影响，容易出现消化功能减退的情况。如果本身进食过量的猪肝，则可能加重消化负担。猪肝可能长期停留于消化道，容易引起腹部胀满、腹部胀痛、嗳气等不适症状。
因此对于化疗患者，即使喜爱食用猪肝，也建议合理控制其摄入量，避免暴饮暴食。
