蔡守旺，中国人民解放军总医院，肝胆胰外科医学部，主任医师，教授，医学博士。

为解放军总医院肝胆外科重症急性胰腺炎治疗小组负责人，具有坚实的理论基础和高超的外科技术，率先在国内开展精准解剖性肝段切除、重症急性胰腺炎的微创治疗，擅长肝门部胆管癌扩大根治、胰腺肿瘤扩大根治等手术。改良了日本东京大学幕内雅敏教授解剖性肝段切除的方法，改良并拓展了英国利物浦大学尼奥教授经皮肾镜治疗重症胰腺炎的方法与适应证。