咳嗽可以吃猴头菇鸭肉汤，但是需要注意，最好是去掉鸭皮，只用鸭肉。
鸭肉本身含蛋白质丰富，而且含脂肪量也比较少，容易被人体，特别是疾病的患者消化和利用，而猴头菇具有和胃、补气的作用，特别适合于咳嗽、胃口不好的患者，可以对咳嗽有缓解的作用。
但是，咳嗽除了可以吃猴头菇羊肉汤外，也可以用虫草花炖瘦肉汤，或者川贝、枇杷炖瘦肉汤，也是具有食疗的效果。
如果咳嗽持续发作，超过一周左右，或者伴有气喘、发烧，建议及时到医院就诊，完善胸片、血常规等检查，明确诊断，用药治疗。
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"猴头菇之所以能养胃，与它的成分有关系。研究表明，猴头菇含有多种氨基酸以及丰富的多糖、维生素、矿物质，此外还含有抗菌成分，因此它具有养胃、护胃的功效。因为它含有抗菌成分，所以对...
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/22 收听(57141)
"胃炎患者可以吃猴头菇，猴头菇是一种菌类食物，其味道鲜美可口，是餐桌上比较受欢迎的一道食物。因为还具有一定的药用价值，具有健脾养胃、抗肿瘤的功效，所以比较适合胃炎、消化不良，...
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/18 收听(83745)
"吃猴头菇的第一个好处是可以安神助眠，因此对于神经衰弱、睡眠质量比较差、失眠多梦的人，如果适当的食用猴头菇，都有着很好的安神助眠的好处。第二个好处是能够健脾养胃，因为从中医食疗...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/08 收听(27266)
"肾病患者可以吃猴头菇，因为肾病多为免疫性疾病，由于尿中漏大量蛋白导致低蛋白血症，血浆胶体渗透压下降，组织间隙水肿。由于血浆蛋白低，体内代谢紊乱，体内脂质合成增加，分解减弱，肝...
霍亚平│山西省中医院
2021/03/29 收听(97031)
01:55
肾病的病人可以吃猴头菇，但是当病人肾小球滤过率<30mL/min时，则不能吃猴头菇。肾病病人的饮食禁忌包括低蛋白饮食、低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食等，猴头菇符合以...
马强│中国人民解放军总医院
2023/04/25 播放（93886）
"山药鸭肉汤有着很好的健脾开胃的功效，因为山药健脾的功效相对来说比较强，对于食欲不振、消化不良的人，通过喝山药鸭肉汤能够达到提振食欲、促进消化的作用。山药鸭肉汤相对来说还有着很...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/23 收听(25371)
01:45
糖尿病可以吃猴头菇，猴头菇含糖量非常低，而且也没有非常高的升糖指数。所以糖尿病患者食用猴头菇，应该不会影响能量、影响糖代谢。而且猴头菇含有非常丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/04/18 播放（58704）
猴头菇，别名猴头菌、猴菇菌、猴蘑、猴头、猴菇、刺猬菌。因为它外形长的像猴子头，上面长着细密的、毛茸茸的肉刺，而且颜色发黄，所以得名猴头菇。猴头菇是一种真菌，猴头菇可以养胃，这与...
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/22 收听(46874)
01:40
猴头菇有山珍猴头之称，猴头菇味甘、性平，可以利五脏、助消化，治胃病的吃法较多。 1、炖排骨汤：猴头菇可以配合排骨来炖排骨汤，猴头菇排骨汤有一个很好的健胃、益气...
唐庆│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/03/30 播放（50749）
"肾病的病人可以吃猴头菇，但不能吃得太多。肾病病人的饮食禁忌主要是低盐饮食、低脂饮食、低嘌呤饮食，如果病人有肾功能不全，这个时候还会要求病人低蛋白饮食。再看猴头菇，猴头菇总体来...
马强│中国人民解放军总医院
2021/04/15 收听(34362)
02:08
猴头菇属于山珍类东西，是我国著名的八大山珍之一，可以与海参、熊掌、燕窝并称四大名菜，主要是因为富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸。具有功效与作用如下...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2018/12/25 播放（71861）
"猴头菇是名贵的菌类，具有高蛋白、低脂肪，在应用中，猴头菇具有滋补强身的作用，适合老年人和身体虚弱的人群服用。经常食用猴头菇，可以帮助人提高免疫能力。现代研究发现，猴头菇具有抑...
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/10/25 收听(17851)
猴头菇鸡汤的主要功效就是补益气血，分头来讲，猴头菇的颜色是淡黄色的，味是甘，性是微温而平。从鸡的角度上来讲，功效是补益气血，另外对应于人体的火系统，火系统包括心脏、血管、血液这...
张久亮│中日友好医院
2020/10/01 收听(76990)
"猴头菇的功效：1、能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲猴头菇性味甘、平，入脾、胃经，对于体虚乏力、消化不良、食欲不振、恶心、呕吐的人，适当食用猴头菇，通过滋补脾经和胃经而...
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/12 收听(82486)
"肾炎是一种免疫系统疾病，是由于机体免疫失衡而出现的一种肾脏损害，可以表现为尿蛋白、水肿、高血压、高脂血症、低蛋白血症，以及某些病人可以出现血中生化和肌酐的异常。因为肾炎治疗以...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/05/05 收听(16618)
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痛风患者可以食用猴头菇，因为新鲜的猴头菇属于低嘌呤食物。痛风患者在饮食上，提倡减少海鲜、牛羊肉、动物内脏、酒类等高嘌呤食物的摄入。肉类中的红肉比白肉类嘌呤含量更高，而肉类...
孔维萍│中日友好医院
2021/08/09 播放（93540）
猴头菇菌提取物颗粒最好饭前吃，它属于保护胃黏膜的药物，最好在饭前半小时左右服用。饭前半小时服用后可以提前形成保护胃黏膜，进食食物后胃酸分泌会增加，从而消化食物，而饭前服用了猴头...
吴大海│南宁市第一人民医院
2020/05/06 收听(11835)
01:41
猴头菇粉的作用与功效具体如下： 1、适当的食用猴头菇粉，有着很好的提高机体免疫力的作用，因为猴头菇粉当中，富含有一定量的黄酮类化学物质，而黄酮类的化学物质，能...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/05 播放（59421）
