韭菜炒猪肝最主要的作用是补血，韭菜是健脾胃，脾胃是气血后天的生化之源，同时韭菜可以补肾。中医认为肾主骨生髓，所以搭配上猪肝，猪肝也是一种保健食品，是很有名的补血佳品，里面富含维生素A和大量的微量元素，铁、锌、铜等。
韭菜里也含铁，所以这两个食材对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定的辅助治疗作用，是补血的理想药膳。同时韭菜炒猪肝可以有效的降低胆固醇的吸收，还可以帮助身体排除毒素。
养血补肝的同时起到明目的作用，因为肝藏血，而且肝开窍于目，所以对于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎都是一个滋补的佳品。
手机浏览
分享:
青椒炒猪肝是一道传统的名菜，味道鲜美，营养丰富，属于补血佳品。青椒是一种很常见的蔬菜，具有解热镇痛、促进食欲、预防肿瘤的作用。青椒中含有非常丰富的抗氧化物质，包括维生素C、维生...
张润田│北京中医药大学东直门医院
2020/10/01 收听(65495)
韭菜猪肝汤首先是补血的佳品，是一个类似于药膳的常见补血佳品。猪肝的铁含量是猪肉平均含量的三倍，而且是血红素铁，很容易被人吸收利用。铁是人体造血的必需原料，韭菜是补肾壮阳的食材，...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(84325)
"山药炒韭菜的功效：1、能起到健脾益胃、助消化的作用，因为山药是一味平补脾胃的药食两用之品，无论是脾阳虚或者是胃阴虚的患者，都可以食用，可以用于脾胃虚弱、食少纳呆以及泄泻的患者...
刘月姮│大庆市中医医院
2020/10/11 收听(19424)
"韭菜炒核桃仁是比较固定的有名的药膳搭配，主要有补肾壮阳的这一方面的作用。这两个药具有互补的特性，韭菜有健脾益胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，常吃韭菜有助于提高人体的免...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(13367)
虾仁炒韭菜有提高生殖功能的功效，因为虾仁炒韭菜入肾经，而中医认为肾主生殖，因此对于肾虚所导致的生殖功能下降，如果适当的吃虾仁炒韭菜滋补肾精，而达到提高生殖功能的作用。虾仁炒韭菜...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(25957)
牛肉炒韭菜有着很好的补肾壮阳的功效，因为从中医食疗的角度上来讲，韭菜具有滋补阳气，尤其是肾经阳气的功效。牛肉偏平性偏温，因此对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼适当食用牛肉炒韭菜，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/27 收听(75282)
韭菜炒虾仁是一个非常有名的补肾阳的菜，韭菜是非常好的补肾壮阳的食材，性质温和，虾仁也有壮阳补肾的作用，而且两者比较互补，就是一起食用补肾的功效会更加出色。经常食用对于男性的遗精...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(97605)
韭菜炒豆芽能够增强人体的抗病能力，能够降低血脂，防止动脉硬化。因为韭菜含有较多的纤维素，可以促进肠蠕动，还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化...
张英泽│保定市第一中医院
2020/09/30 收听(15655)
"大虾炒韭菜，具体作用如下：第一、可以提高人体免疫力，大虾营养价值极高，能提高身体的免疫力和男性性功能，具有壮阳、补肾、抗衰老作用，可治疗肾虚、阳痿、畏寒、怕冷、体倦、腰膝酸软...
丁晓明│武汉市第三医院
2020/09/29 收听(41515)
虾米炒韭菜有滋补肾阳的功效，对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、生殖功能下降，如果适当的食用虾米炒韭菜，通过滋补肾阳的作用而发挥出强壮筋骨，提高生殖功能的作用。虾米炒...
张晓伟│河北省人民医院
2020/09/30 收听(47165)
"韭菜炒核桃是比较有名的补肾药膳的食疗搭配，韭菜有温肾壮阳、健脾益胃、温中行气、散血解毒的功效，食用韭菜有助于增强人体的免疫机能和防治多种疾病。核桃同样也是补肾的食物，可以补肾...
刘震│北京医院
2020/10/02 收听(90799)
"金针菇炒韭菜有着很好的预防和缓解便秘的功效，因为金针菇炒韭菜当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，软化大便，机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03 收听(86394)
"猪肝的功效具体如下：1、能够很好的提高视力水平，尤其晚上暗适应的能力，因为猪肝当中富含有丰富的维生素A，维生素A进入体内之后能够转化成视黄醇，视黄醇是维持视力非常重要的物质，...
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/23 收听(86626)
"猪肝的第一个功效是养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/10 收听(33952)
"猪肝的第一个功效，能够为机体提供丰富的维生素A，在缓解视力疲劳、提高视力水平，尤其是暗视力的水平方面，猪肝的作用会非常的明显。猪肝的第二个功效，能够为机体提供丰富的铁元素，并...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/09 收听(89479)
"酸枣仁是甘、酸而平的性味，它入肝经、胆经、心经，有补肝宁心、敛汗生津的作用。酸枣仁炒和不炒的作用上略有差异，生的酸枣仁收涩的作用要强于炒的，比如要是用来敛汗，治疗体虚、多汗、...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/09/30 收听(19856)
01:45
韭菜的功效具体如下： 1、润肠通便：因为从西医营养学的角度上讲，韭菜当中富含膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时韭菜当中的膳食纤维还能够机械性...
张晓伟│河北省人民医院
2021/03/16 播放（86234）
"韭菜具有以下功效：1、温中行气，促进消化，韭菜具有强烈的气味，含有植物性芳香挥发油，可以增强进食欲望。含有的粗纤维可以适当的促进肠道运动，把消化道内的残渣包裹排出，预防大肠癌...
彭艳│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/06/03 收听(67897)
韭菜具有丰富和营养价值较高的食品和药用价值和食用价值。具有补肾温中行气，善于解毒的功效和作用。经常食用韭菜，对患有肾虚阳痿、里寒腹痛、打嗝、反胃、胸痹疼痛、衄血、吐血、尿血、菌...
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/16 收听(56111)
"猪肝的功效：1、可以养肝明目，因为从中医食疗的角度上来讲猪肝入肝经，通过养肝而达到明目的作用。对于肝虚目昏、夜盲、视力下降、容易视疲劳的人，适当食用猪肝有很好的养肝明目的营养...
张晓伟│河北省人民医院
2020/01/22 收听(44533)
