不宜同食

1.黄瓜 辣椒是维生素C含量丰富的食物，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏辣椒中的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低营养价值。 2.胡萝卜 其维生素C含量居蔬菜之首位，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，胡萝卜与辣椒同食，胡萝卜中的维生素C分解酶会分解辣椒中的维生素C，会降低辣椒的营养价值。

适宜和禁忌

适宜： 一般人群均适宜 辣椒具有健胃、助消化、预防胆结石、改善心脏功能、降血压以及缓解疼痛等多种作用，因此无特殊情况，一般人均可食用，但注意要适量。
禁忌：孕妇、痔疮患者、服用中药者 1、因辣椒具有刺激性，痔疮患者吃辣椒易使痔静脉充血水肿，加重病情。
2、食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时不能吃辣椒。
3、孕妇吃辣椒会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，对妊娠不利。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
吃辣椒易便秘，孕期本来就容易便秘，如果吃辣椒尤其是干辣椒太多，易加重病情。便秘时用力屏气，腹压加大，易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿肠胃功能还没有发育完善，辣椒会刺激胃肠道，同时还容易引起上火，出现便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等症状，故不宜食用。

温馨提示

辣椒除供食用外，在医学上可以制药治病，如制成辣椒酊，可治消化不良、胃肠积食，制成辣椒软膏，可治冻伤、风湿痛等疾病。