美容、补充营养
一般人群均适宜
高血钾、肾功能不全者
南瓜汁中有维生素B、维生素C、钙、钾、锌、蛋白质、胡萝卜素、果胶等物质。其中的维生素C和胡萝卜素可以对胃部起到保护作用。
南瓜汁能护肝明目，对眼睛疾病有治疗作用，而且能让皮肤细嫩有弹性。南瓜汁内含有较多的钾及较少的钠，可以维护血压的平稳。
孕妇可适量饮用。
南瓜汁中含有较丰富的营养成分，孕期饮量食用可缓解胃肠不适症状，同时因其含有丰富的维生素及钙等物质，有利于孕期营养供给及胎儿生长发育。
婴幼儿可适量饮用。
南瓜汁有驱虫灭虫的功效，婴幼儿易感染多种寄生虫，适量食用南瓜汁不仅可以驱虫，同时因其营养丰富，还可补充生长发育所需的营养成分。
南瓜汁的制作方法： 南瓜洗净去皮，擦丝（块也可以），锅内放水一起煮，煮到南瓜软透，如果是块的，就用勺子捻碎，然后放点砂糖，放凉后可以直接喝。
