小野蒜属百合科多年生草本植物，又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜等。小野蒜主要食用部分为嫩茎叶、鳞茎，可以治疗脱皮。它具有消胀止痛、通阳散结、下气行滞、促进代谢的功效。 1.消胀止痛 小野蒜辛行苦降，有行气导滞、消胀止痛之功，可治胃寒气滞之脘腹痞满胀痛，可与高良姜、砂仁、木香等同用。 2.通阳散结 野蒜通阳散结，可用于寒痰凝滞、胸阳不振等病症，有胸闷气短、胸背刺痛等症状的患者适宜食用，可与瓜蒌、丹参、片姜黄、桂枝、沉香同用。 3.下气行滞 小野蒜能下气行滞，可用于肠胃气滞、泻痢后重，可与柴胡、芍药、枳实等同用。 4.促进代谢 小野蒜维生素、胡萝卜素含量高，能促进肠胃蠕动，促进人体新陈代谢。

小野蒜全株含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分。其性味辛温，能温阳散结，可治疗高胆固醇和高血脂。小野蒜所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有抑制作用，对感染疾病有治疗效果。其特殊香气和辣味，还能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环。