香蕉花晒干指将香蕉花晒干后得到的中药材，香蕉花为芭蕉科植物香蕉的花蕾或花，穗状花序顶生，下垂，苞片佛焰苞状，红褐色或紫色。香蕉花晒干味甘、淡，性凉，具有补充营养、美容养颜、镇静安神等功效。 1.补充营养 香蕉花晒干是一种营养价值高的健康食材，含有多种生物活性成分，含有多糖、植物蛋白及氨基酸等多种对人体有益的物质，适量食用后能促进身体代谢，提高身体各器官功能。 2.美容养颜 香蕉花晒干中含有挥发类物质和芳香油，还含有多种维生素和氨基酸，对肌肤有滋养作用，能提高皮肤弹性，淡化色斑，适当食用能延缓皮肤衰老。香蕉花晒对因气血不足导致的面色暗黄，还有一定调理作用。 3.镇静安神 香蕉花晒干中含有的生物活性成分，对中枢神经有积极作用，能营养神经元，提高中枢神经功能，并能让紧张的神经得到放松，适量食用能镇静安神，消除紧张和焦虑情绪，让身心达到平衡状态。

香蕉花晒干具有较高的药用价值，其中含淀粉、果胶、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P、氨基酸和多种矿物质，尤其含钾丰富。香蕉花晒干所含维生素P，有利于增强血管壁的弹性，能防治高血压病引起的脑出血和中风。其中富含维生素、纤维素等人体所需的营养，具有通便、降脂、减肥等效果。