北京大学人民医院
肝胆外科
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对于肝癌晚期伴肝功能衰竭的患者，一般不能过多食用蛋白质。而早中期肝癌患者一般可以食用鸡蛋，尤其是蛋清，可作为人体优质蛋白质来源，对于肝病患者有益。
依靠节食将肿瘤饿死的观点不正确，肿瘤虽与人体争夺营养，但如果正常人体没有足够营养来源，则不能保证正常生理功能及维持免疫功能。肝癌的治疗除采取相关治疗方法外，同时要求患者有足够营养，有较好的肝脏功能，要求每日摄入人体必需的食物。
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"肝癌的病人是可以吃鸡蛋，鸡蛋中含有高维生素、高蛋白，肝癌的患者常合并有肝功能的不全，导致蛋白的合成功能下降，此时进食鸡蛋有利于补充蛋白营养所需。但肝癌的患者有时会合并消化功能的不良，此时如果进食高脂肪、高胆固醇的食物，容易导致消化功能出现异常，从而出现腹胀、腹泻等不适症状。蛋黄中所含的胆固醇含量较高，如果肝癌的患者在进食鸡蛋后没有出现消化功能异常，就没有关系。但如果肝癌的患者在进食鸡蛋黄后出现腹泻、腹胀的不适症状，建议不要吃鸡蛋黄，以鸡蛋清为主。如果肝癌的患者有合并肝性脑病的征象，此时要注意蛋白质的限制摄入，特别是针对动物蛋白，因为动物蛋白的过多摄入会导致肝性脑病的进一步加重。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/05/09收听(95194)
"肝癌的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于肝癌患者的营养补充非常重要。肝癌患者往往会合并肝功能不全，导致合成白蛋白的能力下降，而鸡蛋中含有大量的蛋白质，有效的补充了蛋白所需。但是当肝癌有合并肝性脑病时则建议要控制鸡蛋的摄入，因为过高的蛋白质摄入容易加重肝性脑病，导致血氨的升高，从而出现昏迷的症状。此时也要限制其它的蛋白质的摄入，如鱼肉、虾肉等等。待肝性脑病症状好转后，可以适当的添加一些植物蛋白，并逐步的慢慢添加动物蛋白，但一定不要多吃，因为有发生过肝性脑病的患者一定要注意适当的摄入蛋白，不宜摄入过多的高蛋白饮食。"
2020/06/14收听(20497)
"乳腺癌是女性常见病和多发病，乳腺癌的病人是能够吃鸡蛋的，尤其是在术后身体恢复后，多吃鸡蛋，可以促进刀口愈合、加速体能的恢复。因为鸡蛋中含有大量的优质蛋白，对于促进手术切口的愈合，能够起到很好的辅助治疗作用。但是，乳腺癌患者在放、化疗期间，尽量要少吃鸡蛋，因为这个时期乳腺癌患者可能会产生很多放、化疗反应，如恶心、呕吐、厌食、厌油腻。这个时期如果大量的吃鸡蛋，会加重肠道的负担，也给放、化疗的患者增加不良的风险和因素。因此，乳腺癌的患者要根据病情的时间、病情恢复的程度，决定是否能够吃鸡蛋。"
李常月│七台河市人民医院
2019/02/22收听(73281)
"脑溢血的患者是长期高血压不控制导致的，高血压，尤其是中国人的高血压，和盐的摄入非常相关。吃盐吃得过多，中国高血压患者大概都是钠依赖型的高血压，所以一旦确诊高血压病，要控制盐的摄入，一天总的摄入食盐量不能超过5g，中间不能再吃咸菜，不能再吃酱豆腐，不能再吃酱油。5g的盐就相当于一啤酒瓶盖，一瓶的啤酒瓶盖盐的摄入量是一天的摄入量。脑溢血的患者是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋并不引起高血压病，只要控制好盐的摄入，高血压就会少得或者是不得。另外，一旦确诊高血压，就应该终身吃药治疗。 "
国红│北京医院
2020/07/09收听(52523)
"肝脓肿病人可以吃鸡蛋，因为鸡蛋里面富含蛋白质，而且蛋黄中富含脂肪、胆固醇，对于人体营养的吸收非常有利。普遍来说，肝脓肿的患者往往合并营养不良、营养消耗，因为肝脓肿常是炎症性的感染、发热等原因所导致，会引起营养大量缺失，这种情况下及时补充鸡蛋，对人体非常有帮助，但也要注意一些特殊的情况，比如肝脓肿是胆结石所引起，胆结石在高脂肪、高胆固醇饮食的诱导下容易发作，这个时候要引起注意，尽量食用鸡蛋的蛋白，不要吃蛋黄，因为蛋黄里面脂肪、胆固醇的含量极高，容易诱发胆结石发作，从而导致肝脓肿更加严重。肝脓肿病人应该及时给予治疗，比如进行消炎等对症处理，肝脓肿的症状控制后，相对应的饮食才能得到有效恢复。肝脓肿在急性感染期容易引起消化功能异常，消化功能异常时，对于各类食物的消化能力明显下降，此时如果摄入过多的鸡蛋，虽然补充了营养，但是肠道的消化功能比较弱，往往会引起腹胀、腹泻等不适症状，这种情况下还是建议先以清淡饮食为主，待肝脓肿的症状控制了，或者没有相关消化异常时，再适当多摄入一些营养的物质。"
2021/07/26收听(74876)
胆结石患者在很多情况下可以吃鸡蛋。胆结石患者的饮食注意事项主要是控制饮食当中脂肪、胆固醇的过量... 王东│北京大学人民医院 2021/02/24播放(77405)
胆结石患者在很多情况下可以吃鸡蛋。胆结石患者的饮食注意事项主要是控制饮食当中脂肪、胆固醇的过量...
王东│北京大学人民医院
2021/02/24播放(77405)
脑梗患者可以吃鸡蛋，吃鸡蛋有助于人体营养素的摄入，也不会加重脑梗的风险。认为...
李书剑│河南省人民医院
2021/08/02播放(97926)
"肾炎病人可以吃鸡蛋，因为鸡蛋是日常生活中常用的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等，营养价值比较高。对于一个肾功能正常的肾炎患者可以吃鸡蛋，但是在烹饪的过程中最好不要放太多的盐和油，防止脂质太高以及血压增高。一旦肾炎的病人合并肾功能不全后，会有血压上升，以及脂质代谢的紊乱时，吃鸡蛋受到一定的限制或者要减少使用。尽管鸡蛋也属于优质蛋白质，但是过多食用后会增加蛋白质的负担。尤其鸡蛋中还有脂肪，会引起血管的硬化或者脂质的增高。因此，日常生活中对于肾炎及肾功能不全的病人，酌情的使用鸡蛋。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2020/12/10收听(80422)
"肾病的病人可以吃鸡蛋，但是注意要控制一定的剂量，也就是对于慢性肾病的病人，如果出现了肾病综合征，这时候可能会合并有高脂血症，对鸡蛋的摄入，主要是吃蛋清，而且要控制一定的量，没有必要因为肾病综合征导致低白蛋白血症，摄入更多的鸡蛋，每天吃半个到一个鸡蛋的蛋清就可以，再摄入其他的蛋白质进行补充。如果是慢性肾炎合并肾功能不全的时候，就要控制蛋白的摄入，吃鸡蛋就要限制，不管是蛋白质以鸡蛋为补充，还是以鱼类或其他瘦肉为补充，总体蛋白质摄入尽量要控制在二两瘦肉以下，建议早上吃半个到一个鸡蛋，中午和晚上再吃一两瘦肉的蛋白水平就可以了，所以肾病的不同阶段对鸡蛋没有明确的限制，但是要注意根据肾病的严重程度和肾功能损害程度，来决定吃多少鸡蛋。尤其鸡蛋是高蛋白的食物，所以一定要注意控制蛋白质的摄入，蛋黄原则上对于慢性肾炎、肾病综合征以及肾功能不全的病人都不建议吃。"
王涌│中国人民解放军总医院
2020/04/02收听(55501)
通常痛风患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是人们日常生活中经常食用的食品，含有丰富的蛋白质，而且含有很多人体... 刘爱华│北京医院 2021/01/29播放(88092)
通常痛风患者可以吃鸡蛋。鸡蛋是人们日常生活中经常食用的食品，含有丰富的蛋白质，而且含有很多人体...
刘爱华│北京医院
2021/01/29播放(88092)
"鸡蛋能够补充人体蛋白质的成分，还有其它的物质。乙肝患者绝大多数情况下，都是能吃鸡蛋的。只有乙肝患者进入到肝硬化失代偿期，出现肝性脑病的时候，这时要适当的限制蛋白质类的摄入。蛋白质类的摄入首先是要限制植物蛋白，主要是豆制品，其次要限制动物蛋白。如果患者要吃肉、菜或者豆制品，这时可以稍微吃鸡蛋，如果要限制到连豆制品、连肉都不能吃的程度，鸡蛋一定要少吃。肝性脑病的时候，有一些患者不是太敏感，吃优质的蛋白，比如鸡蛋，很可能不会导致自己的血氨明显增高。如果比较敏感的肝性脑病患者，吃一个或者两个鸡蛋之后，很可能造成自己血氨升高，出现肝性脑病的症状。所以，除了肝性脑病之外的其他情况，乙肝患者是应当适当补充蛋白质的，鸡蛋作为一种比较优质的蛋白质来源，是可以吃的。"
历见伟│日照市中医医院
2019/05/31收听(13056)
"高血压病人饮食的控制和管理非常重要，但这种管理并不是哪种食物完全不能吃。虽然盐对于高血压来讲危害非常大，可能多吃一点盐血压就会有显著的上升，但也没有完全限制不能吃盐，对于高血压患者，盐的摄入量要每天小于6g。同样对于鸡蛋来讲，可能蛋黄富含胆固醇，那么是不是就不能吃鸡蛋？不是的，鸡蛋的蛋清实际上是一个很好的蛋白质来源，是可以吃的，但是不能过量，尤其蛋黄不建议多吃，每天一个鸡蛋或者蛋黄还是可以接受的，或者每周4-5个的蛋黄也是可以接受的。因为有高血压就不吃鸡蛋，没有这样的说法。"
程姝娟│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/06/06收听(32843)
脑梗死的病人可以吃鸡蛋，每天吃一个鸡蛋是没有问题的。鸡蛋虽然普通，但是营养价值非常高，吃点鸡蛋对于脑梗死的恢复也很有帮助。普通的鸡蛋和散养的鸡蛋营养成分差不多，但是草鸡蛋的口感更好一些，如果经济条件比较好，可以吃草鸡蛋，如果条件不是很好，普通鸡蛋也不缺什么营养。另外，如果胆固醇高，一天不要超过一个蛋黄，如果胆固醇不高，一天也不要超过两个蛋黄。对于脑梗死病情比较重的病人，蛋白质的需要量增加，每天可以适当增加蛋白的摄入量。
王大令│邹平市中医院
2019/01/21收听(42686)
"对于胆石症的患者是可以进食鸡蛋的，但是应当注意适量，应当少食鸡蛋黄。因为鸡蛋黄内含有较高量的胆固醇，对于胆囊结石的形成有一定的影响。日常生活中还应当尽量避免饮酒和进食高脂油腻的食物，如肥肉、动物内脏、杂质的食物等等，多进食高蛋白、高维生素的食物。对于胆囊结石的患者，还应当注意规律饮食，特别应当进食早餐。如果不进食早餐，造成一夜的胆汁过度浓缩排空受到影响，形成结石的几率也会明显的增高。因此，日常生活中应当注意上述所说的各种情况。对于胆囊结石如果直径较小，没有明显的临床症状，这种情况可以给予观察。而胆囊结石都是由于胆固醇结石所构成的，必要时还可以考虑口服熊去氧胆酸进行溶石治疗。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/05/14收听(22453)
"合理膳食可以降低高血压，降低心血管疾病的发病风险。对于高血压患者适宜的食品，一般是米饭、粥、面、葛粉、汤、芋头；蛋白质类的食品是牛肉、瘦猪肉、蛋、牛奶、奶制品；脂肪类适宜的是植物油；还有维生素、矿物质食品，比如菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合、南瓜、茄子、黄瓜；水果类的有苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜，都是高血压患者的适宜食品。鸡蛋是优质蛋白，高血压患者可以吃鸡蛋，但由于蛋黄含胆固醇量比较高，如果当血脂比较高的时候，可以只吃蛋清，不吃蛋黄。总之，高血压患者的饮食一定要调整好，选择适宜的食品食用。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/01/27收听(64284)
"糖尿病患者可以吃鸡蛋，包括一天一个煮鸡蛋或者吃蒸鸡蛋羹、荷包蛋都可以。需要注意是避免吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋，主要是这种烹饪的方式问题，鸡蛋没有问题，放置的食用油过多，吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋导致摄入的脂肪含量增多，由于脂肪组织会经过人体的代谢转化，转换为葡萄糖，从而会影响餐后的血糖水平，使血糖水平明显升高。糖尿病患者血糖如果长期处于高水平的状态，发生并发症的风险会大大的增加，而这些并发症一旦出现往往不可逆，严重的还会影响到患者的生活质量，所以糖尿病患者一定要积极控制血糖水平，并且避免并发症的发生。要想把血糖控制理想，饮食极为关键，故一定要避免吃一些影响血糖升高的食品。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/14收听(18480)
"肺结核患者是可以吃鸡蛋的，鸡蛋富含各种优质的胆固醇，还有蛋白质，是一种营养价值非常高的食物。肺结核患者适量吃鸡蛋，可以为身体提供丰富的营养物质，增强身体的免疫力。肺结核患者在饮食上一定要注意营养均衡、荤素搭配、适当进补、善加调理。日常饮食中应加入高热量、高蛋白、高维生素食品，三餐主食量一定要充足，可以提供丰富的能量及多种营养成分，适宜选用下列食物，如各种谷类包括小米、大米、燕麦、薏米、糯米等。还要多吃优质蛋白含量丰富的肉类，如鱼肉、虾肉、鸡肉、兔肉、鸭肉、牛肉、猪瘦肉以及豆制品和奶制品，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果。尽量不要吃辛辣、刺激性食物，如胡椒、辣椒、洋葱、生姜、生葱、生蒜等，也不要吃生冷食物，如雪糕、冰镇牛奶、冰啤酒等。在生活上注意禁烟、酒，多休息，适当锻炼，不可熬夜，不能过度劳累，节制房事，保持乐观、向上的心态。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/06/28收听(30776)
"肝癌属于消化系统的一种恶性肿瘤，饮食建议清淡易消化为主，但是能不能吃螃蟹，要根据患者自己的口味来决定，还有做螃蟹的过程中注意清淡一点，不要太辛辣刺激，这样可能会对患者消化功能不太好。如果对螃蟹过敏，这个肯定不能吃。肝癌患者建议适当补充优质蛋白饮食，比如鸡蛋、鱼、蛋白粉等等，如果能吃都可以补充，能够提高身体抵抗力，辅助抗肿瘤治疗。肝癌病人很多会伴有右上腹胀痛不适，还有食欲不好，所以能不能吃进去这些东西都不好说。另外，尽量给其补充新鲜的蔬菜水果，补充维生素，也有利于病情的康复。"
孙伟│六安市人民医院
2018/11/27收听(52746)
肝癌病人可以吃面条，对肝癌的患者或肝癌合并肝硬化的患者来说，食物的要求就是含纤维素较多、含维生... 黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院 2023/03/13播放(75170)
肝癌病人可以吃面条，对肝癌的患者或肝癌合并肝硬化的患者来说，食物的要求就是含纤维素较多、含维生...
黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/03/13播放(75170)
肝癌病人可以吃螃蟹，肝癌的发生跟吃霉变的食物有关系，长期进食黄曲霉菌感染的食物可能是诱因，其它... 李晶│河北医科大学第四医院 2021/03/01播放(82559)
肝癌病人可以吃螃蟹，肝癌的发生跟吃霉变的食物有关系，长期进食黄曲霉菌感染的食物可能是诱因，其它...
李晶│河北医科大学第四医院
2021/03/01播放(82559)
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