山东省立医院
营养科
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减肥过程中,不建议大量食用干果。干果是由新鲜蔬果脱去水分制成,具有体积小、能量密度高的特点,同时不易控制食入量而导致进食过多。新鲜大枣的糖含量约为20%,经脱水、干制形成枣干后,其糖分含量能够达50%-80%,此时含糖量较高。其他常见干果,如葡萄干、无花果干等也有同样特点。
另外,果脯、话梅等制作过程中额外添加食盐,可使食盐摄入量过多,进而造成水钠潴留,引起体重不易减轻。建议在减肥过程中食用新鲜水果为主,新鲜水果富含维生素C。但水果干制的过程中,部分水溶性维生素,如维生素C及维生素B族的某些成分随之破坏,营养成分较新鲜水果低。
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"减肥期间建议不要吃干果,因为干果虽然体积较小,但是其中的含糖量通常比较高,以红枣为例,红枣制成干果以后,含糖量会从20%上升到50%-80%,所以像其他的干果,无花果以及葡萄干等,其中的糖分含量都不可小视。进食过多的糖分对减肥没有帮助,而且会给人体带来糖类的负担,造成脂肪进一步堆积,所以建议减肥期间应该控制好总热卡。如果想吃水果,可以选择糖分比较低、水分比较多的新鲜水果。新鲜水果当中含有比较多的纤维素,可以促进胃肠道蠕动,同时可以提供丰富的维生素,帮助细胞进行运动。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/13收听(73770)
"减肥期间尽量不吃各种干果,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内,带来肥胖,减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。在减重期间如果吃干果,一方面不容易控制好吃干果的量,另一方面也可以造成过多的油脂增加,带来过多的热量,不利于减重减肥。在减重期间不仅各种坚果不吃,还有包括其他的高油食物,比如全脂奶,还有超市包装的小食品,各种其他的坚果,以及像油炸、油煎食物,各种酱,如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱,还有冰激凌,各种冷饮,尽量在减重期间不吃,还有高糖的食物,比如甜的饮料,无论是有糖无糖,还有甜点、饼干、巧克力、奶油面包,糯米类的黏食,在减重期间也尽量不吃,同时高油脂的肉类,像动物内脏、肥肉,甚至排骨,煎、烤、涮都应该远离。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/28收听(74078)
"没有什么干果吃了能减肥,肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,而干果含有很多的油脂,带来过多的热量,如果超重、肥胖的朋友在减重期间,千万要远离各种干果。干果往往作为零食,容易吃过量,容易上瘾,这样形成吃干果的相应习惯,不利于控制好体重。要想控制好体重,减肥成功,最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。要合理、均衡的营养,少油、少盐、少糖,规律的吃好三餐,吃完饭以后早点刷牙,不要吃零食,特别是要远离各种干果。要通过科学的运动来帮助消耗热量,这样饮食控制和坚持锻炼,能帮助控制好体重,甚至带来体重的下降。同时,要注意规律的作息,充足的睡眠,同时戒烟限酒,心理的平衡也非常重要,没有什么干果吃了以后能减重。"
2020/06/20收听(11477)
"减肥的人可以吃干果,当摄入的热量小于消耗的热量,体重就会出现下降,达到减肥的效果。坚果本身营养价值很丰富,所以减肥期间适当的吃一些坚果,可以起到帮助瘦身的作用,例如核桃,许多研究发现核桃具有降低胆固醇的作用,富含核桃的饮食可以使胆固醇明显降低,适量的吃可以帮助减肥。另外,核桃仁所含的镁、钙及各种维生素,对减肥期间引起的便秘可起到缓解作用。腰果的营养价值也非常丰富,可以起到消除疲劳的作用,腰果的含铁量是牛肉的两倍,有助于给全身供氧,而缺铁会引起注意力减退跟疲劳,开心果可以预防减肥期间便秘,另外,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生满足感和饱腹感。另外,开心果还含有丰富的维生素E,可以起到抗衰老的作用,还可以治疗肾阴虚弱等症状。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(47953)
"减肥期间不建议吃干果,肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。要想减肥,最根本的方法就是管住好嘴,避免热量摄入过多。同时想尽各种方法消耗热量,形成所谓能量站,只有积累到7000-10000卡的时候才能减少1kg的脂肪。减肥期间,干果尽量远离,因为各种干果含有的脂肪比较多。虽然是植物脂肪,不饱和脂肪酸适量摄入有益于心血管的健康,但是往往含的热量比较高,尽量不吃。不仅坚果不吃,其他的含糖食物,比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包,还有各种高脂的其他食物全脂奶,各种超市的包装的小食品,油炸、油煎的食物,各种酱不要忘记,沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱都含有比较高的油脂,带来更多的热量,减重期间应该远离。什么东西都没有绝对,减肥期间如果特别想吃干果,只要控制好自己的毅力,偶尔吃几粒并不会有大的影响。"
2020/10/07收听(89256)
"减肥期间尽量不吃的食物,有以下几种:一、含糖食物,像甜的饮料,无论是有糖还是无糖的。二、甜的点心、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包,糯米类的黏食,像汤圆、粽子、艾窝窝等。三、高油脂的食物,全脂奶、所有的坚果、超市包装的小食品,油炸、油煎的食物。四、各种酱,蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱,另外冰激凌也应该远离。五、各种高脂的肉类,像内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫。尽量在烹调上也应该注意,像尽量建议生吃、拌菜、蒸、煮、涮为主,煎炒来点缀,避免油炸,尽量在家吃饭,少油、少盐、少糖。同时,应该少出差、作息规律、不应酬、免手机。吃饭的时候细嚼慢咽,多多饮水,先汤后饭长肉很慢,不吃桌子上剩下的食物。另外,吃完饭以后早点刷牙,这样就不能够吃零食。"
2020/05/02收听(43493)
"高血脂患者不能吃干果,因为干果含有丰富的油脂,热量成分非常高,大量进食干果可致血脂水平升高,不利于高血脂病人控制血脂。高血脂患者实在想吃干果应该少量进食,要注意控制进食时间,不要在晚上睡前吃干果,而且吃干果之后要适当运动。高血脂患者还要禁食高热量、高脂肪食物,比如油煎、油炸食品以及汉堡、薯条等高热量食物,要清淡饮食、加强运动。如果血脂水平过高,患者还要在医生的指导下配合药物治疗。"
2021/06/22收听(69739)
痛风患者可以吃干果,但是要选用嘌呤含量比较低的干果,比如核桃、榛子、巴达木、杏仁,其每100g... 迟骋│北京大学人民医院 2023/03/16播放(56628)
痛风患者可以吃干果,但是要选用嘌呤含量比较低的干果,比如核桃、榛子、巴达木、杏仁,其每100g...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/16播放(56628)
胰腺炎能少量吃干果,但是应避免吃的太多。引起人体出现胰腺炎的原因比较多,常见的是胆石症、大量喝酒、暴饮暴食、胰腺管堵塞、手术创伤等因素导致。患者经常会出现上腹部或左上腹部持续性的疼痛、恶心、呕吐等表现。胰腺炎的患者只要不是急性发作期,平常适当吃一些坚果不会影响身体健康,而且坚果里面含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,适当吃一些坚果也有利于身体的健康。但是多数的坚果里面含有脂肪类的物质,所以在吃的时候应避免过量,否则会引起急性胰腺炎的发生。同时,患者还要注意饮食的情况,少食多餐、戒烟戒酒,尽量不要吃过凉或油腻的食物。
周中银│武汉大学人民医院
2020/04/29收听(82972)
减肥过程中,通常可以适量食用干果、坚果之类的食物,但要严格控制摄入量,患者严格控制食用干果、坚... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/13播放(80939)
减肥过程中,通常可以适量食用干果、坚果之类的食物,但要严格控制摄入量,患者严格控制食用干果、坚...
张晓伟│河北省人民医院
2021/09/13播放(80939)
减肥期间可以适量食用猕猴桃,减肥主要是保证能量的负平衡,增加能量的消耗,或者减少能量的摄入。<... 荣莹│山东省立医院 2023/03/31播放(76035)
减肥期间可以适量食用猕猴桃,减肥主要是保证能量的负平衡,增加能量的消耗,或者减少能量的摄入。<...
荣莹│山东省立医院
2023/03/31播放(76035)
"减肥期间可以适度食用芒果,首先,芒果的热量适中且含有大量的膳食纤维,适度食用芒果会使人产生饱腹感,从而减少其他食物摄入,不会出现因热量超标而导致的发胖。其次,芒果中含有大量的维生素与纤维素,可以抑制人体肠道对外来物质的吸收利用,并促进人体排毒通便,有效减少人体内油脂毒素及废物对其引起的风湿性病。最后,芒果中还含有一定的微量元素及果酸,可以促进人体的新陈代谢速度的加快。新陈代谢速度加快会使人体内多余的热量消耗速度加快,但是需要注意减肥期间食用芒果一定要适度,如果过度食用芒果会引起人体内糖分堆积导致热量上升,引起人体发胖。"
徐倍│上海市第十人民医院
2020/04/20收听(78451)
"减肥期间能吃金针菇,肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖,而减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量的消耗。减肥期间可以吃金针菇,金针菇属于新鲜的蔬菜,属于菌类的蔬菜,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质,能量密度并不高,减肥期间吃了以后不会带来热量超标,影响减重的效果,而且能够增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于减肥。减肥期间不吃的食物尽量要记住,像含糖的食物,比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力,还有高油食物,像全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品,还有各种高脂的肉类,比如内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、外卖,这些食品在减重期间会带来多余的热量,而且不属于健康食品,不利于健康,不利于减肥。"
2020/08/24收听(72341)
减肥期间能吃蛋炒饭,但前提是要严格控制量。造成肥胖发生的原因并不是吃蛋炒饭,而是因为各种各样的... 张晓伟│河北省人民医院 2021/06/29播放(78327)
减肥期间能吃蛋炒饭,但前提是要严格控制量。造成肥胖发生的原因并不是吃蛋炒饭,而是因为各种各样的...
2021/06/29播放(78327)
减肥期间能吃哈密瓜,如果在减肥期间能严格控制吃哈密瓜的量,不会引起能量超标,对于维持机体能量负... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/11播放(92011)
减肥期间能吃哈密瓜,如果在减肥期间能严格控制吃哈密瓜的量,不会引起能量超标,对于维持机体能量负...
2021/05/11播放(92011)
"辛辣的食物虽然含有辣素,能够加速脂肪的燃烧,但是过量摄入的话并不会利于减肥,原因如下:1、因为辛辣的食物大量摄入的话,会对胃肠道黏膜产生破坏作用,长期刺激会导致肠胃蠕动减慢、消化能力减弱,体内的代谢废物不能够及时排出,毒素堆积会导致内分泌紊乱,间接的引起肥胖的问题。2、食用大量的辣椒之后胃酸分泌会增多、消化酶活性增强,不仅不会让人体有饱腹感,反而会让人体产生饥饿感,人们就会摄入更多高热量的食物,这样摄入的能量要远远的大于消耗的能量,不仅不会有减肥的功效,反而会因为增加了身体消化系统的负担而引起肥胖。"
2020/07/28收听(98362)
减肥期间可以适当吃三文鱼的,因为三文鱼是深海鱼类,脂肪含量是非常低的,主要是由蛋白质构成的,营养非常丰富。减肥期间适当的吃点三文鱼,既可以补充体内的这些营养物质,又对体重的控制不会产生不好的影响,所以是个不错的选择。除了三文鱼一类,其他的深海里的鱼类、虾都是可以选择的。另外在减肥期间,不能过分的严格的控制饮食,因为在减肥降体重的同时,实际上的也对身体造成了伤害,导致了大量营养成分的丢失。所以适当的吃一些深海的鱼类,吃些蛋、奶、蔬菜对身体的健康都是有利的,也不会引起体重太明显的增加。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/25收听(84259)
"超重肥胖的朋友在减重期间一定要远离花生酱,花生酱含有非常多的热量,含有大量的糖,脂肪很容易摄入超标,在减重期间千万不能碰。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量,要想减肥最关键的是控制减少摄入的热量,而增加消耗的热量。无论是花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、甜面酱,还有麻酱、芝麻酱等酱中,都含有非常多的热量,含有非常多的油脂和糖,不利于在减重期间限制热量。因此在减肥期间一定要远离花生酱,需要结合其他的饮食控制,并且要注意科学的运动来帮忙,只有饮食控制和运动结合在一起,同时戒烟、限酒、心理的平衡同样重要。"
2020/05/15收听(10124)
减肥期间可以适当地吃烤红薯。红薯作为一种薯类,其本身能量并不是很高,并且烤红薯当中富含膳食纤维... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/22播放(74332)
减肥期间可以适当地吃烤红薯。红薯作为一种薯类,其本身能量并不是很高,并且烤红薯当中富含膳食纤维...
2023/05/22播放(74332)
"减肥期间不能吃粽子。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量,减肥最根本的方法是减少热量的摄入,增加能量消耗,粽子属于含糖食物、糯米类食物,往往含有的热量高,不利于减重期间控制热量摄入,还会影响减重的效果。不仅粽子不能吃,像其他的糯米类食物,汤圆、艾窝窝、黏豆包,还有像甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油、面包在此期间也不能吃。还有高脂的肉类,比如内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫都不能够吃,同时减重期间,还要注意高油食物、全脂奶、所有坚果、超市包装小食品、油炸油煎的食物,各种酱,蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱,还有冷饮、冰激凌,在减重期间都要有毅力,不能吃。"
2020/07/28收听(75303)
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