河北省人民医院
营养科
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减肥过程中，通常可以适量食用干果、坚果之类的食物，但要严格控制摄入量，患者严格控制食用干果、坚果类的量，通常不会引起较多的能量进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解和代谢、提高减肥效果，均有积极作用。
患者在减肥过程中，较容易发生便秘，适量食用干果、坚果类食物，可以降低减肥过程中发生大便干燥、排便困难、便秘几率，降低减肥过程中的痛苦感，更易将各项减肥措施落实到位。在减肥过程当中，患者若不加节制食用较多的干果、坚果类食物，会使其中含有的脂肪，积少成多进入体内，不利于减肥进行。
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"没有什么干果吃了能减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而干果含有很多的油脂，带来过多的热量，如果超重、肥胖的朋友在减重期间，千万要远离各种干果。干果往往作为零食，容易吃过量，容易上瘾，这样形成吃干果的相应习惯，不利于控制好体重。要想控制好体重，减肥成功，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。要合理、均衡的营养，少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，吃完饭以后早点刷牙，不要吃零食，特别是要远离各种干果。要通过科学的运动来帮助消耗热量，这样饮食控制和坚持锻炼，能帮助控制好体重，甚至带来体重的下降。同时，要注意规律的作息，充足的睡眠，同时戒烟限酒，心理的平衡也非常重要，没有什么干果吃了以后能减重。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/20收听(11477)
"减肥最好不要吃坚果，原因如下：1、坚果的热量较高，人体食用坚果容易导致人体热量上升，使人体发胖。2、坚果中含有较多的油脂，油脂摄入人体后容易导致人体内的脂肪增生，对于减肥不利。想要减肥的人需要用其他低热量的食物来代替坚果，平时可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如黄瓜、苦瓜、猕猴桃、苹果，能够抑制体内脂肪的增生，促进肠道蠕动，减少人体内毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖。新鲜的蔬菜、水果代替坚果可以促进人体新陈代谢速度的加快，帮助人体消耗多余的热量，对人体的减肥有积极作用。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/20收听(67363)
"减肥期间不建议吃干果，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。要想减肥，最根本的方法就是管住好嘴，避免热量摄入过多。同时想尽各种方法消耗热量，形成所谓能量站，只有积累到7000-10000卡的时候才能减少1kg的脂肪。减肥期间，干果尽量远离，因为各种干果含有的脂肪比较多。虽然是植物脂肪，不饱和脂肪酸适量摄入有益于心血管的健康，但是往往含的热量比较高，尽量不吃。不仅坚果不吃，其他的含糖食物，比如甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有各种高脂的其他食物全脂奶，各种超市的包装的小食品，油炸、油煎的食物，各种酱不要忘记，沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱都含有比较高的油脂，带来更多的热量，减重期间应该远离。什么东西都没有绝对，减肥期间如果特别想吃干果，只要控制好自己的毅力，偶尔吃几粒并不会有大的影响。"
2020/10/07收听(89256)
"减肥期间尽量不吃各种干果，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖，减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。在减重期间如果吃干果，一方面不容易控制好吃干果的量，另一方面也可以造成过多的油脂增加，带来过多的热量，不利于减重减肥。在减重期间不仅各种坚果不吃，还有包括其他的高油食物，比如全脂奶，还有超市包装的小食品，各种其他的坚果，以及像油炸、油煎食物，各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，还有冰激凌，各种冷饮，尽量在减重期间不吃，还有高糖的食物，比如甜的饮料，无论是有糖无糖，还有甜点、饼干、巧克力、奶油面包，糯米类的黏食，在减重期间也尽量不吃，同时高油脂的肉类，像动物内脏、肥肉，甚至排骨，煎、烤、涮都应该远离。"
2020/06/28收听(74078)
"减肥过程当中如果不恰当的吃坚果，容易导致肥胖，原因如下：1、坚果当中含有丰富的脂肪，蕴含大量的能量，因为从营养学角度上来讲1g脂肪能够产生9千卡的热量，坚果是属于一种高能量密度的食物。如果吃的数量过多会引起能量的继续超标摄入，不利于减肥的进行。2、坚果有很好的健脾开胃、润肠通便的作用，很多人在减肥过程当中吃过坚果食欲有所增加，进而会引起摄入其它过多的食物而引起能量的超标摄入，也不利于减肥的进行，可能会导致肥胖的进一步增加。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/14收听(64879)
减肥过程中，不建议大量食用干果。干果是由新鲜蔬果脱去水分制成，具有体积小、能量密度高的特点，同... 袁媛│山东省立医院 2021/09/09播放(52812)
减肥过程中，不建议大量食用干果。干果是由新鲜蔬果脱去水分制成，具有体积小、能量密度高的特点，同...
袁媛│山东省立医院
2021/09/09播放(52812)
"减肥期间不建议吃坚果，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。在减肥期间不建议吃坚果，因为坚果含有比较高的油脂，过多的油脂带来过多的热量，在减肥期间不利于达到疗效。减肥期间不仅不能吃坚果，其他的食物也要注意，比如含糖的食物，像甜饮料，无糖、有糖都不应该喝，甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米类的黏食，比如汤圆、粽子、艾窝窝尽量不吃。其他的高油食物，减重期间也不要吃，比如像超市包装的小食品，油炸、油煎食物，各种酱，蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱，冰激凌也要远离。各种高脂的肉类，内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫也应该远离。尽管这些都是平时喜好吃的东西，但是由于热量过多会影响减重。"
2020/06/21收听(51773)
"临床上没有什么坚果能够减肥，减肥期间应该不吃各种坚果。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。各种坚果都含有高油脂，高油脂会带来更多的热量，如果不控制坚果的摄入会增加过多的热量，不仅减不了肥，还会增加体重。在减肥期间各种坚果要不吃，像其他的高油食物，包括全脂奶、超市包装的小食品、油炸、油煎的食物，以及蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱，还有冰激凌，各种高脂的肉类比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、麻辣烫等都不应该在减重期间吃。"
2020/07/20收听(64186)
"减肥的人可以吃干果，当摄入的热量小于消耗的热量，体重就会出现下降，达到减肥的效果。坚果本身营养价值很丰富，所以减肥期间适当的吃一些坚果，可以起到帮助瘦身的作用，例如核桃，许多研究发现核桃具有降低胆固醇的作用，富含核桃的饮食可以使胆固醇明显降低，适量的吃可以帮助减肥。另外，核桃仁所含的镁、钙及各种维生素，对减肥期间引起的便秘可起到缓解作用。腰果的营养价值也非常丰富，可以起到消除疲劳的作用，腰果的含铁量是牛肉的两倍，有助于给全身供氧，而缺铁会引起注意力减退跟疲劳，开心果可以预防减肥期间便秘，另外，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生满足感和饱腹感。另外，开心果还含有丰富的维生素E，可以起到抗衰老的作用，还可以治疗肾阴虚弱等症状。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(47953)
"减肥期间建议不要吃干果，因为干果虽然体积较小，但是其中的含糖量通常比较高，以红枣为例，红枣制成干果以后，含糖量会从20%上升到50%-80%，所以像其他的干果，无花果以及葡萄干等，其中的糖分含量都不可小视。进食过多的糖分对减肥没有帮助，而且会给人体带来糖类的负担，造成脂肪进一步堆积，所以建议减肥期间应该控制好总热卡。如果想吃水果，可以选择糖分比较低、水分比较多的新鲜水果。新鲜水果当中含有比较多的纤维素，可以促进胃肠道蠕动，同时可以提供丰富的维生素，帮助细胞进行运动。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/13收听(73770)
"减肥期间尽量不要吃坚果类的食物，坚果中往往很多都属于高油脂的食物，如果摄入过多，很可能会导致身体的热量和脂肪储存量增加，影响减肥的效果。平时也要注意，如果吃坚果过多，很可能会对胃部产生影响，会导致胃部不适，坚果不容易消化，在减肥期间由于控制饮食会导致胃部消化能力减弱，如果摄入过多的坚果很可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病。尽量不要吃这种食物，可以多吃水果、蔬菜等清淡食物，这些食物中含有的热量比较少，也可以多饮水，增加饱腹感，对于取得减肥成功有很好的帮助，也能增加食物多样性，补充人体所必需的维生素和微量元素。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/18收听(50479)
痛风人群可以吃干果，日常食用的干果绝大部分属于低嘌呤含量的食物，嘌呤含量低于黄豆以及大部分豆类... 刘爱华│北京医院 2021/06/04播放(80856)
痛风人群可以吃干果，日常食用的干果绝大部分属于低嘌呤含量的食物，嘌呤含量低于黄豆以及大部分豆类...
刘爱华│北京医院
2021/06/04播放(80856)
坚果包括了很多种，坚果作为膳食结构里边的少数派，其实需要的量不多。但是对健康价值也是意义重大，... 李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2019/01/16播放(84462)
坚果包括了很多种，坚果作为膳食结构里边的少数派，其实需要的量不多。但是对健康价值也是意义重大，...
李素云│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2019/01/16播放(84462)
马强│中国人民解放军总医院 2021/02/05播放(77306)
马强│中国人民解放军总医院
2021/02/05播放(77306)
"减肥时在严格控制摄入量的情况下，可以适当吃坚果。适当吃坚果能够预防在减肥期间容易发生的便秘，因为坚果当中含有丰富的脂肪酸，对于肠道有很好的润滑作用，进而能够促进排便，在预防减肥过程当中容易发生便秘方面的好处非常明显。减肥时如果适当吃坚果能够为机体补充丰富的微量元素，比如锌、硒、锰，这些微量元素构成很多酶和辅酶的原料，进而能够使减肥期间的各种代谢更加顺畅，有利于减肥的进行。"
2020/02/04收听(17715)
"减肥期间吃坚果时，如果可以保证每日总热量的摄入小于能量的消耗，就可以服用。长胖是由于各种原因，导致体内脂肪的堆积过多，或分布异常使体重增加。它是一种异质性的疾病，病因复杂，目前尚没有完全阐述清楚。除了某些疾病可以导致脂肪的堆积使体重增加外，在日常生活当中，最常见的仍然是遗传背景下，环境因素作用的结果，也就是不健康的生活习惯所导致。高糖、多油饮食、不运动、不活动，使每日的摄入的能量超过消耗的能量，也就是吃得多、运动少，或者二者兼有，就可以引起肥胖。因此，如果想控制体重，就要保证每日摄入的能量与消耗的能量平衡。如果想减肥，就需要每日摄入的能量小于消耗的能量，或者是消耗的能量要大于摄入能量，就可以使体重下降。所以在吃坚果的同时，能保证能量的摄入小于消耗的能量，就可以吃坚果。"
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/06/09收听(47453)
"减肥期间希望远离坚果，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量。减肥根本手段是减少摄入的热量，而增加消耗的热量。减肥最主要的方法就是科学的生活方式，也就是健康的四大基石，限能量、均衡饮食以及适度的运动、戒烟限酒、心理平衡。减重期间要限能量，能量限制在每天1400-1600大卡。应该规律的吃三餐，不吃零食，而且在进食的时候尽量少油、少盐、少糖。在控油这方面需要注意，比如高油脂的肉类，像肥肉、荤油、排骨、烧烤、麻辣烫都应该远离。另外，高油脂的食物里面，像各种油炸、油煎食品、各种所谓的垃圾食品、超市小包装的食品都应该远离。所有的坚果都不能吃，各种酱类也要注意，比如沙拉酱、蛋黄酱以及麻酱、芝麻酱、冰激凌也应该远离，因为只有控制总的热量，限制热量的摄入，才能够通过运动增加热量的消耗，带来体重的下降，减肥期间应该远离各种坚果。"
2020/04/29收听(11716)
"减肥的过程中晚上要少吃坚果为宜，因为坚果中含有的油脂成分过高，油脂提供的能量是碳水化合物和蛋白质的一倍以上，比如一克葡萄糖、一克蛋白质可以提供4000卡热量，一克脂肪就可以提供9000卡的热量，由于坚果中含有的油脂成分过多，所以尽管吃得很少，但是产生的能量是巨大的。减肥的患者首先要对每天的进食大卡进行总量的控制，如果坚果的热量已经算在了每天进食大卡之内，那么晚上吃一般不会引起肥胖。吃的坚果所产生的热量没有计算在每天的进食大卡当中，吃的少量可以忽略不计，如果长期、大量的吃，使得自己的减肥计划就会遭到破坏，机体的进食量过多，就容易把多余的能源以脂肪的形式储存起来而造成肥胖，减肥的患者还是应该少吃坚果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/12收听(37045)
"坚果的营养丰富，含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，它虽然含有油脂，但是含的是植物蛋白，比动物蛋白容易消耗，而且还具有高饱腹感，适合减肥期间食用，比较推荐的坚果有开心果、榛子、板栗、巴坦木、花生等。虽然坚果很有营养，但是也不能多吃，因为热量比较高，建议减肥人士每天摄入坚果的量不超过20g，而且注意坚果的制作方式，不要买油炸，或者添加很多调味品，例如糖精的坚果，可以选择烘干的坚果。吃坚果时还可以搭配牛奶、麦片一起吃，吃坚果的时间最好选择早餐时段，或者当做晚餐吃，尽量不要在睡前吃。想要提高减肥效率，除了注意饮食，还需要配合运动。"
2020/12/24收听(74116)
"脂肪肝患者可以适当吃干果，其中含有较为丰富的维生素、蛋白质，所以可以适当补充干果以加强营养的支持，但是不能吃太多，因为大多数干果中也含有一定的脂肪。可以吃板栗、锥栗、榛子、腰果、桃仁、瓜子、开心果、白果、白瓜子、花生等，这些干果对脂肪肝患者都有一定的好处，前提是不能过量使用。脂肪肝是一种肝脏代谢性疾病，主要讲究低脂饮食，不能吃太油腻的食物，各种干果中含有其它丰富的营养成分，可以适当的选择，同时应密切的监测肝功能、血脂和肝脏影像学检查，对患者也很重要。"
黄津│福建省南平市第一医院
2020/03/04收听(30922)
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