首都医科大学宣武医院
内分泌科
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血糖高患者可以少量食用玉米面粥，但需适当减少其他主食的量，防止总热量摄入超标。
玉米升糖指数并不是很高，应该在55左右，属于中等升糖指数的食物。但食物加工时间越长，相比原材料升糖指数就会增高。所以做成玉米面粥，其升糖指数可能比纯玉米稍微要高。
如果老年人胃口不好，喜欢喝软烂食物和粥，需要注意控制摄入量，粥的质地不要太稠。玉米面粥属于粗粮类食物，血糖高的患者适量摄入有利于胃肠道蠕动。另外玉米含有丰富维生素如维生素B，糖尿病或者血糖高的患者可以少量喝玉米粥。
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适量食用玉米面粥有助于减肥。减肥主要是保证机体能量处于负平衡，减少能量摄入或增加能量消耗，玉米... 荣莹│山东省立医院 2022/01/11播放(96726)
适量食用玉米面粥有助于减肥。减肥主要是保证机体能量处于负平衡，减少能量摄入或增加能量消耗，玉米...
荣莹│山东省立医院
2022/01/11播放(96726)
适当的吃玉米面粥可以起到减肥作用：1、玉米面粥本身含有的能量比较低，不容易导致能量的超标摄入，进而能够有效的起到减肥的作用。2、有很好的健脾开胃、增进运化能力的作用，适当食用玉米面粥能够把吃入的其它食物进行很好的运化，不容易导致过多食物淤积在体内，对于减肥有促进作用。3、玉米面粥含有丰富的膳食纤维，通过吸水膨胀能够增加饱腹感，有很强的减肥的作用。
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/29收听(58422)
"血糖高建议不要吃玉米面，首先玉米面可能由甜玉米为原材料制成的，甜玉米的含糖量高达75%，所以玉米面的糖分会相对较高，人体摄入玉米面容易导致玉米面的糖分在人体内堆积，从而引起人体热量上升，导致人体发胖的症状出现。玉米面中含有大量的淀粉，且100克玉米面中所含的碳水化合物约有70克多，这些物质也是导致人体热量上升的常见原因，淀粉会经过人体某些酶为介质转化成人体内的葡萄糖，从而引起人体热量上升，导致人体出现肥胖症状。由此可知，由于玉米面中有引起人体血糖上升的因素，所以并不建议血糖高的人吃玉米面。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(74888)
血糖高可以吃玉米面，玉米面中B族含量非常丰富且糖分含量比较低，作为主食食用要比其他的食物含糖量... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/27播放(35105)
血糖高可以吃玉米面，玉米面中B族含量非常丰富且糖分含量比较低，作为主食食用要比其他的食物含糖量...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/27播放(35105)
"血糖高的患者可以吃玉米面。其实玉米面也是主食的一种，所以，患者为了保证饮食的多样性，可以将玉米面作为主食的备选饮食方案。需要注意以下几个方面的情况：首先，可以将玉米面做成发面的馒头，可以帮助患者平稳地控制血糖。其次，不要把玉米面做成米糊、面糊，有可能会让患者餐后血糖升高的比较明显。最后，不管是哪一种形式的主食，玉米面、小麦面、大米面等，患者都要控制每一餐进食的量。因为不管哪一种形式的主食，一次吃太多都会让患者血糖明显的升高。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/11收听(23382)
糖尿病患者在血糖高时，建议少食用玉米面。如果想食用，建议控制饮食总热量。因为玉米面的主要成分是... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/05/19播放(96634)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/05/19播放(96634)
糖尿病患者可以喝玉米面粥，但是要注意不能喝得太多。玉米面粥主要成分是碳水化合物，和米饭类似，但... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/19播放(52750)
糖尿病患者可以喝玉米面粥，但是要注意不能喝得太多。玉米面粥主要成分是碳水化合物，和米饭类似，但...
2021/04/19播放(52750)
糖尿病患病后，为了保证其血糖的平稳、减少并发症的发生，我们一般要进行糖尿病综合管理，其中饮食管理是相当重要的一部分。在饮食管理中，我们并不要求绝对不能吃某些食物。但是含糖量比较高以及升糖指数比较高的食物，一般建议要少吃，否则会对血糖产生比较大的影响，出现血糖的波动。玉米粥升糖指数非常高，因为其呈糊状，吸收比较快，对血糖影响非常大，所以我们不建议食用玉米粥。但如果饮食习惯中对玉米粥需求比较强烈，血糖控制还可以，则可以少量的食用。我们可以选择在进餐之后喝玉米粥，这样对血糖影响稍微小一些，但最好还是要不喝。
张立│滨州医学院附属医院
2019/07/12收听(97778)
一般情况下胃炎患者能喝玉米面或者玉米粥等，除非是急性胃炎患者目前出现频繁的恶心、呕吐症状，才暂时不要吃固体类的食物。最好先尝试着进流食，比较温热的流食，如可以先喝米汤、温开水。待病情逐渐缓解以后才改为半流饮食，这时就可以喝玉米粥或者吃玉米汤面。如果胃炎患者没有明显的临床症状，对于粥、面食物不忌口。但如果存在明显的临床症状，可以暂时先从流食开始，再逐渐过渡到半流食，具体可以咨询所就诊的医生。
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/05/15收听(60396)
"喝玉米面粥并不能够帮助减肥，玉米面粥当中含有的碳水化合物比较多，而且玉米面粥的烹饪方式其实增加了谷类的升糖指数，容易导致在进食玉米面粥以后，餐后血糖水平出现明显升高，所以建议减肥的时候不要喝玉米面粥。减肥时可以选择像玉米、燕麦、黑米、荞麦等等，将它做成粗粮饭或者是粗粮馒头的形式，可能对于减肥更加有利一些。因为完整的粗纤维没有煮成粥的形式，通常不会被破坏，粗纤维进入人体以后，可以帮助促进胃肠道蠕动、延缓糖分的吸收、增加饱腹感，而且可以帮助促进脂质的分解，更加有利于减肥。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/02收听(29216)
糖尿病患者可以吃玉米面，糖尿病患者在饮食治疗的过程中，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜有... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/09/14播放(41410)
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张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/09/14播放(41410)
"血糖高可以少量使用蜂蜜。很多健康人、糖尿病患者认为蜂蜜含糖高，不允许食用。实际所有的食材都有一定营养，只要控制好量，在病情、血糖控制稳定的时候少量喝蜂蜜，对血糖的影响有限。蜂蜜营养丰富，含有果糖、丰富的维生素，果糖占60%-70%。果糖在内源代谢不需要胰岛素的分泌，对肝脏有保护作用。少量或一勺蜂蜜加入水饮用，有利于通利大便、润肠、滑肠，对血糖的影响非常有限。血糖高的人避免食用过量蜂蜜，把血糖控制稳定，少量食用蜂蜜，对血糖的影响相对小。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/19收听(29086)
血糖高的人可以适量吃玉米面。玉米面是全谷类的食物玉米磨成的面，含有丰富的膳食纤维、矿物质，也含... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/09播放(45050)
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2023/08/09播放(45050)
血糖高的患者，不建议喝玉米面粥，血糖高的患者不仅每天需注意控制好食物的总热卡，还要禁食升糖指数... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/06/03播放(84640)
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2021/06/03播放(84640)
糖尿病病人建议不要喝玉米面粥。糖尿病病人在选择玉米面时，首先玉米面就是将谷物变成了细颗粒状，升... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/05播放(37755)
糖尿病病人建议不要喝玉米面粥。糖尿病病人在选择玉米面时，首先玉米面就是将谷物变成了细颗粒状，升...
2023/05/05播放(37755)
胃不好的人最好是少吃玉米面粥，其主要是采用玉米面研磨制作而成的，本身具有健脾利湿、调中和胃的作用，适当的吃一些能够促进脾胃功能恢复，对于脾胃虚弱具有调节的作用。但是不少的人胃不好，是因为胃黏膜保护屏障受损导致的，这些人在饮食上，应尽量少吃玉米面粥，因为玉米面粥中的麦芽糖含量比较高。这种物质在消化时，会刺激胃腺产生大量的胃酸，不利于胃黏膜的修复，因此对于本身患有胃炎、胃溃疡疾病的患者，应尽量减少玉米面的摄入。玉米面中的膳食纤维含量特别高，在消化时会有一定的难度，尤其是在大量摄入后，还会导致消化不良的出现。
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/04/13收听(28464)
"胃不好可以适当的吃玉米面粥，但是不能吃过多，玉米比较粗糙，如果吃太多，可能会导致消化不良，从而引起腹胀、嗳气、纳差，严重时还会出现恶心、呕吐的症状。对于胃不好的原因，可能是幽门螺杆菌感染，也可能长期口服对胃黏膜有损害的药物，比如非甾体类消炎药、激素类药物等，还可能有不良的饮食习惯，比如长期吃一些辛辣、刺激、寒凉性的食物。如果是幽门螺杆菌感染，就要给予规范的根除幽门螺杆菌的治疗。"
吴海武│赣州市人民医院
2021/06/21收听(30582)
糖尿病患者可以少量吃玉米面粥，而且很多糖尿病的老年患者可能就喜欢喝软的、热的、好消化的食物，此... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/17播放(47164)
糖尿病患者可以少量吃玉米面粥，而且很多糖尿病的老年患者可能就喜欢喝软的、热的、好消化的食物，此...
2023/11/17播放(47164)
高血糖患者不建议吃粥，因为粥类食物糊精含量比较多，糊精多的东西升糖就比较快，升高血糖的幅度也比较大，所以不建议糖尿病患者食用粥类的食物。如果有这样的习惯可以尝试杂粮粥，比如各种米加上豆类熬制成的粥，或者糙米加上燕麦等等熬成的粥。但即使杂粮粥升高血糖的幅度不大，也是因人而异的，需要在食用后对餐后两个小时的血糖进行监测，从此判断是不是适合食用这类的食物。如果水泡饭或者过水的稀饭，升糖的幅度不像粥类食物高糖友可以尝试，但也需要对血糖进行监测。
刘大娜│哈尔滨市第一医院
2019/10/29收听(84820)
血糖高的患者尽量不要喝粥，因为不管是哪一种粥对于患者的血糖都是有不利影响的。所有种类的粥因为熬制的时间比较长，因此粮食里面的多糖会逐渐的转化为双糖甚至单糖。小分子的糖分患者食用之后会很快的被胃肠道吸收，从而导致血糖非常明显的升高，波动比较明显，因此粥类食品不适合血糖高的患者食用。如果患者平常有喝粥的习惯，可以改变粥的烹调方式，最好的烹调方式就是在熬粥的时候少放米或者豆类食品，多添加水，可以喝米汤或者豆汤，这种汤水里面含有的糖分和热量都是比较少的，对血糖的影响比较小。
2019/01/12收听(25014)
哈尔滨市第一医院 张维嘉
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