吃烤红薯是否会导致发胖，具体分析如下：
1、烤红薯本身的能量较低，如果适当地吃烤红薯，并不会引起过多能量进入到体内，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪的动员、分解和代谢有着积极的作用；
2、烤红薯当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入其他过多的食物，进而能够避免过多能量进入到体内，对于进一步维持机体的能量负平衡，促进脂肪的动员、分解，有着重要的功效；
3、烤红薯当中的膳食纤维，能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此有着很好控制能量进入体内的作用，对于促进脂肪的分解，预防发胖有着重要的功效；
4、烤红薯当中的膳食纤维，能够机械性刺激肠道蠕动，减轻减肥过程当中的痛苦，提高减肥各项措施的依从性，促进减肥的效果非常明显；
5、如果不加节制吃烤红薯，会使得烤红薯当中的碳水化合物，积少成多进入到体内，产生大量的能量，会引起发生肥胖风险的增加。
