浙江中医药大学附属第二医院
消化内科
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核桃对胆结石的形成和溶解、排出有帮助，但不能预防胆结石。核桃中的亚油酸可以抑制胆固醇形成，从而降低胆固醇浓度，理论上可以使胆结石形成的概率下降。所谓的好处是可以促进胆结石的排出，因为核桃中含有丙酮成分，丙酮酸在一定程度上能限制、阻止食物形成胆结石，部分研究表明对溶石消退和排出有一定的帮助。
医生更注重食物的选择、食物习惯及饮食规律，要求患者一定要吃早餐，平时多饮水，三餐规律、定时，少食用胆固醇含量高的食物，如蛋黄、肥肉。此外避免睡前进食，对胆结石的预防可以起到较好的作用。
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"核桃不能治疗胆结石，而且会加重、诱发胆结石、胆囊炎。胆结石患者由于胆囊收缩功能减退、胆固醇与胆汁酸溶解失平衡，所以通常需要清淡饮食，多进食新鲜蔬菜、水果类，要求低脂饮食，以减轻对胆汁酸的需求。核桃属于高脂饮食，所以会加重胆结石胆囊炎或诱发急性胆囊炎。胆结石主要与胆固醇、胆汁酸溶解失平衡、胆道细菌感染、胆囊收缩功能减退有密切的相关性，胆结石可以诱发急性胆囊炎，甚至黄疸、畏寒、发热症状。胆汁酸胆汁从肝脏产生，经过胆囊浓缩，经胆总管排到肠腔，主要是参与脂肪的消化与吸收。"
包文中│合肥市第二人民医院
2018/12/12收听(21311)
"胆结石的患者吃核桃完全可以，而且吃核桃还有助于消化，促进结石的吸收，当然基本上完全吸收是不可能的，所以胆结石的患者吃核桃是完全可以的。因为胆结石如果伴发有急性炎症，最常见的诱因是进食油腻食物后引起或者是劳累后引起，而且胆囊主要的功能是储存和浓缩胆汁，当进食后收缩胆囊排出胆汁。如果有结石的患者当进食后有可能由于结石的存在，胆囊收缩时胆汁排出受阻，还伴发有急性的炎症，所以尤其是以消化油脂类的食物刺激胆囊收缩更明显一些，所以胆结石患者一般不建议吃一些油脂类的食物，如肉、鸡、鸭等。同时，要保持休息、避免劳累也是避免诱发因素之一。"
张勇刚│内蒙古自治区肿瘤医院
2020/07/28收听(30679)
"核桃通常不能治疗胆结石，核桃里面的脂肪含量非常高，是诱发胆结石发作的一个重要因素。因为高脂肪、高胆固醇的饮食很容易诱发胆汁大量分泌，容易造成胆结石堵塞或胆囊炎急性发作，从而引起症状的发作。胆结石患者平时在饮食中一定要禁忌高脂肪、高胆固醇的食物摄入，因为此类食物不仅会增加结石发作的概率，而且有一些还可能会增加结石增大的几率。所以，患者在平常饮食中一定要注意，更没有核桃可以用来治疗胆结石的说法。胆结石患者平时也要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，以及低脂、高蛋白的饮食，用来补充营养。针对胆结石平常容易发作的患者，甚至一些低脂食物也有可能导致疾病发作。因为蛋白含量较高的情况下也会刺激胆汁分泌，此时可能只能够摄入一些清淡的饮食。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2021/07/11收听(32016)
有一种说法是核桃中含有某种物质，能够防治胆结石，但是究竟有多大的作用，现在还没有确切的数据支持... 曹晓菊│陕西省人民医院 2020/11/23播放(93849)
有一种说法是核桃中含有某种物质，能够防治胆结石，但是究竟有多大的作用，现在还没有确切的数据支持...
曹晓菊│陕西省人民医院
2020/11/23播放(93849)
"胆结石能否吃核桃，要依据胆结石症状发作的状态，如果患者胆结石没有症状，处于静止期，吃核桃影响不是很大。因为核桃含有一定的核桃油成分，对于胆结石患者如果症状处于发作期，尽量不要吃核桃，会加剧胆囊的收缩、舒张，造成胆绞痛、黄疸、发热等并发症，尤其对于胆结石症状发作较剧烈的时候，原则上病人需要禁饮、禁食，并且需要解痉、抗炎等治疗，必要时通过手术治疗。如果强行进食核桃，会造成明显的胆绞痛，症状会进一步加剧，产生不良后果。"
何宗全│铜陵市人民医院
2019/04/11收听(71114)
"患有胆结石的患者建议少量食用核桃。由于核桃含油脂比较高，容易引起胆囊炎，所以，应当尽量少食用坚果类，像核桃这一类的食物。胆结石的饮食主要注意的就是低脂、清淡饮食，像油煎、油炸的食物，火锅、烧烤和坚果等食物应当尽量少食用，避免引起胆囊炎。对于胆结石，如果是静止期的胆结石，结石不多、不大，可以定期观察，平时注意饮食就可以了。对于经常出现右上腹疼痛、胆囊炎的患者，需要进行手术治疗。所以，胆结石除了在饮食方面注意以外，也应当注意定期复查，以免引起其他不适症状。饮食在低脂、清淡的同时，也尽量避免食用坚果，像核桃这类的食物。"
黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/14收听(29817)
"胆结石是临床上比较常见的疾病，胆结石的预防应该做到以下几方面，由于人的体质，胆汁酸代谢障碍都会诱发胆结石，尤其是胆结石与饮食有密切相关性。因此预防首先要采取合理的饮食，避免高胆固醇、高油腻的食物，同时要尽量的吃早餐，每天早上吃了饮食以后能够促进胆汁的排泄，相当于对胆囊的一次自我清洗。另外在睡前时尽量要避免吃东西，或者晚餐吃得过多，因为在睡眠过程当中胆汁处于一种饱和状态，容易形成胆结石。对于有胆囊炎症的患者，一定要注意加强这方面的治疗预防胆囊结石的形成。另外，高危因素也应该进行提早的预防，包括三高，高血压、高血脂、高血糖，这些病人一定要早期地进行体检，因为这三类疾病都和胆结石形成有关系。因此要尽量的进行早期干预，预防胆结石的发生。"
李常月│七台河市人民医院
2019/08/23收听(10343)
"胆结石是胆道系统最常见的良性疾病，胆结石发生的原因主要有遗传因素、饮食因素、环境因素、胆道内细菌的感染以及胆囊内环境的紊乱等。对于胆结石的预防应该做到以下几个方面：1、饮食，饮食应注意做到避免辛辣、刺激、高油、高脂以及油炸、烧烤类食品，以免引起胆囊收缩和胆汁储积，从而产生胆囊结石。2、注意每日三餐定时，不可暴饮暴食，使胆道收缩以及排泄有规律性，从而减少其发生结石的可能性。3、饮水注意饮纯净水，避免水类的钙质和矿物质含量过多，从而造成沉积引起胆道结石的发病率增高。"
张震│安徽医科大学第一附属医院
2020/05/03收听(20768)
胆结石的预防主要从饮食上注意：1、饮食习惯：先要保证正常的饮食习惯，要注意少吃多... 陆晔斌│中南大学湘雅医院 2023/04/18播放(69004)
胆结石的预防主要从饮食上注意：
1、饮食习惯：先要保证正常的饮食习惯，要注意少吃多...
陆晔斌│中南大学湘雅医院
2023/04/18播放(69004)
"预防胆囊结石，首先应当规律的进食。按时进食是预防胆囊结石最重要的办法。尤其是早餐，由于早餐与上次晚餐时间最长，肝脏经过一晚的合成，分泌了大量的胆汁，这些胆汁会储存于胆囊内，胆囊粘膜吸收水分，使胆汁变浓，胆固醇卵磷脂容易形成，胆汁黏稠度增加，造成胆泥。因此按时进餐能够促使胆囊收缩，及时的排空胆囊，防止结石的形成。其次还要合理的饮食结构。日常生活中应当避免进食过多的高蛋白、高脂肪、高热量的食物，适当的食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成，减少动物性脂肪的摄入，适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油等植物油摄入的比例，保证新鲜的水果供给，提供必要的维生素和适量的纤维素。对于家族史胆囊结石的患者，更应该合理饮食，定期复查，及时处理高血脂。"
金鑫│枣庄市中医医院
2018/05/11收听(33470)
"胆结石和人体代谢平衡有着平衡的关系，当人体营养代谢紊乱时，结石就会发生在尿路各个部位。1、多喝水、不憋尿，多喝、多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。2、要少吃动物内脏，控制肉类和动物内脏的摄入量，因为肉类代谢产生尿酸，而尿酸是结石的主要成分。3、少吃食盐，太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同的作用，并且会干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。4、要多吃蔬菜、水果，蔬菜、水果中含维生素B1及维生素C，在体内最后代谢产物是碱性的，有利于治疗和预防结石。综上所述，预防胆结石的方法有很多，一定要注意养成良好的生活习惯。"
何立伟│哈尔滨市第一医院
2020/02/24收听(17123)
胆结石又叫胆石症，包括胆囊结石、胆管结石、肝内胆管结石等。胆囊结石成因是高脂饮食、高胆固醇饮食... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2020/06/04播放(55784)
胆结石又叫胆石症，包括胆囊结石、胆管结石、肝内胆管结石等。胆囊结石成因是高脂饮食、高胆固醇饮食...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2020/06/04播放(55784)
"如何预防胆结石，有一些注意事项大家要注意。首先谈饮食，饮食要有规律，早餐不可以不吃，使胆汁得以定时排出，不至于过度浓厚，因此起到预防胆结石的作用。合理的饮食，避免高脂肪高热量的饮食习惯，保持良好的体重，食用纤维丰富的食物，可以改善胆固醇的代谢，有助于预防结石的形成。素食者应该适当的补充卵磷脂，正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂以一定的比例混合，呈微小微粒，蜷伏在胆汁当中。当这个比例破坏的时候，就容易形成胆结石。一些素食者摄入的卵磷脂不足，在摄入中过多的纤维妨碍了胆汁酸的重吸收，使胆汁的胆盐浓度下降，所以素食者也适当的补充卵磷脂这类的食物。还有控制体重，控制体重有很多方法，保持运动的习惯，避免长时间久坐，比如长时间的看电脑，晚饭以后长时间的看电视。所以积极地改变生活习惯，养成良好的生活习惯，对预防胆结石是有很积极的作用的。"
陈波│上海市东方医院
2018/01/29收听(74823)
预防胆结石的关键在于“管住嘴”，常见预防措施包括：1、正常进食早餐，如果不吃早餐... 胡海│上海市东方医院 2018/03/20播放(60357)
预防胆结石的关键在于“管住嘴”，常见预防措施包括：
1、正常进食早餐，如果不吃早餐...
胡海│上海市东方医院
2018/03/20播放(60357)
"胆结石的病理跟日常生活中的个人习惯、生活环境息息相关。通过学术研究，胆固醇高是形成胆结石的一个重要原因， 所以改变不良的饮食习惯和生活习惯，可以在一定程度上减少或尽量避免胆结石的发生，所以可以按照以下方面来进行预防：1、要从三餐规律上来预防，养成吃早饭的好习惯。2、要避免暴饮暴食及进食高脂食物，虽然平时给人体补充营养成分少不了肉类，但在食肉的时候可以选择鱼肉、鸡肉等脂肪含量较低的肉类，饮食要少油、少盐，以清淡为主。3、运动、少熬夜、勤喝水，如果发现有患胆结石的征兆可以去医院检查，及时就医。"
王巍│沈阳市中西医结合医院
2020/02/05收听(57466)
"胆结石的内因，即基因方面是不可改变的，但外因，即后天因素，是可以尝试改变的。可尝试保持健康的体重，因为越超重的人群更容易发生胆结石，如果计划快速减轻体重，如通过减肥手术，这种快速减轻体重的方式也可导致胆结石，医生或护士可能会建议您使用药物来预防胆结石。"
周文颖│中日友好医院
2017/10/11收听(71213)
"胆囊炎、胆囊结石患者可以适当的吃些核桃，核桃含有比较丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，降低胆固醇可以减少胆结石的发生。胆囊炎、胆囊结石的患者平时的饮食，要注意多吃些蔬菜、水果，避免高胆固醇、高脂肪以及高糖类食物的摄入。同时注意不要抽烟、喝酒，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，一天三餐规律的饮食，从这些方面做好预防，从而预防胆囊炎的发作。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/03收听(10216)
胆结石患者可以吃石榴。石榴是新鲜水果，富含维生素、碳水化合物、水分，并不会引起胆结石患者症状发... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2021/04/06播放(91362)
胆结石患者可以吃石榴。石榴是新鲜水果，富含维生素、碳水化合物、水分，并不会引起胆结石患者症状发...
2021/04/06播放(91362)
胆囊炎、胆结石患者可以食用核桃，但应尽量避免高脂肪、高胆固醇饮食，核桃的脂肪和胆固醇含量均不较... 李涛│北京大学人民医院 2021/09/28播放(74378)
胆囊炎、胆结石患者可以食用核桃，但应尽量避免高脂肪、高胆固醇饮食，核桃的脂肪和胆固醇含量均不较...
李涛│北京大学人民医院
2021/09/28播放(74378)
" 胆囊结石的患者是可以吃石榴和核桃的，因为石榴和核桃相对来说含胆固醇和脂肪含量比较低，富含蛋白质和一些矿物质，比较容易消化对人体有一定的好处。 胆囊结石的患者平时的饮食要注意，要多吃新鲜的蔬菜和水果，避免高胆固醇、高脂肪食物的摄入，同时一日三餐适当规律饮食，避免暴饮暴食，平时要戒烟、戒酒，适当的锻炼，保持一个良好的饮食习惯和生活习惯，预防胆囊结石的进一步发生和发展。 如果胆囊结石比较大或者反复刺激胆囊炎的发生，可以考虑行手术治疗，目前手术治疗的方式主要是微创胆囊切除术，手术创伤小、恢复快，术后病人也没有什么并发症。"
2019/12/12收听(68682)
武汉协和医院 张勇
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山东省立医院 咸国哲
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湘雅医院 梁帅
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北大人民医院 王东
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