吃方便面会致癌吗

2021-06-27 10:57播放 :

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吃方便面并没有致癌的证据，所以吃方便面不会致癌，但长期、大量吃方便面并不营养、健康。食品药品监督局不会让大量销售的食品是致癌食品，患者所认为的致癌主要是里面含有丙烯酰胺，属于致癌物质，但是剂量比较小，不足以让不经常吃方便面的患者产生致癌风险，如患者身体里面都有某些激素，而雌激素可能对妇科肿瘤、肝癌有促癌作用，雄性激素对前列腺癌有促癌作用，在身体里面激素原本就存在，因此并不能说明只要存在就一定会致癌，只是量不能过多。

方便面也是同理，只要患者不是经常吃，量比较大，基本不会致癌。但是方便面并不营养，主要是调料的味道比较好，里面的蔬菜只是小菜干，肉只是肉末。如果吃方便面过多不但没有营养，而且可能会发生肥胖，因为油脂比较高、能量比较高。虽然方便面不会致癌，但不建议大家多吃。

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"经常吃泡面，一般情况下不会致癌，方便面中容易致癌的物质是丙烯酰胺，泡面中含有丙烯酰胺的成分比较小，远远低于人体可以接受的安全范围，并且丙烯酰胺进入机体以后，会随着机体代谢排出体外，并不会在机体内残留积聚，所以不会引起机体发生癌变。但是方便面中含有的膳食纤维比较少，长时间膳食纤维摄入不足也会增加机体患癌症的概率，所以不建议经常食用泡面，泡面属于速成食品，虽然食用方便，但是没有营养，不能满足机体正常代谢的需要，经常吃泡面容易出现营养不良，儿童则表现为身高、体重低于正常单位，严重者会出现发育迟缓的情况。"

语音时长01:16''

张晓伟│河北省人民医院

2020/08/25收听(68403)

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偶尔吃一次方便面会胖吗

"方便面给生活带来便利，有时候长期没吃，想起来禁不住诱惑，吃一次解馋，偶尔吃不会使身体长胖，但是现在没有任何人会长期吃方便面，因为方便面属于膨化类的食品，通过油炸的方式制作，将面块烘干，里面含有大量的油脂，还含有很多的食品添加剂，主要是为了长期保存，但是这些油以及食品添加剂有损人体的健康，但是偶尔吃影响并不是很大。体重超重、肥胖最主要的原因是摄入的热量有超过消耗的状态，要想控制体重，防止长胖，最主要的原因要管住嘴，摄入的热量和消耗的能量平衡，不要长期摄入量超过消耗的状态。对于如何防止长胖，最主要的是科学的生活方式，要注意均衡营养的饮食，主食粗细搭配。方便面带来方便的同时也带来更多的热量，另外，高油脂对血脂有影响，添加剂对身体有损伤，各种新鲜的蔬菜、水果有益于健康，肉、蛋、奶应该适度、适量，要记住少油、少盐、少糖，要注意坚持运动，科学的运动帮助饮食控制，防止变胖。注意戒烟、限酒，心理的平衡也非常重要，偶尔吃方便面并不会长胖，偶尔解馋没有太大问题，但是不要把偶尔变成经常。"

语音时长02:24''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/26收听(99012)

吃花椒致癌吗

"癌症患者在饮食中，应禁忌花椒、大蒜等刺激性的食物。患者在饮食上，可以吃弱碱性食物，比如马铃薯、碗豆。除了这些食物，还可以多吃提高免疫力、补血气的食物，比如甲鱼、大枣，有助于提高患者的身体机能，增强对癌细胞的抵抗力。建议服用补硒制剂，通过补硒，可以抑制肿瘤中的DNA合成，能够活化患者的身体机能，避免肿瘤恶化转移，以及提高后期的生存质量，都是有积极意义的。"

语音时长01:16''

任文良│章丘市中医医院

2018/06/26收听(403)

一天吃一个茶叶蛋致癌吗

"一般来说，一天吃一个茶叶蛋并不会致癌，并没有吃茶叶蛋就会致癌的说法。茶叶蛋一般使用的是鸡蛋，鸡蛋可以补充很多优质的蛋白质和氨基酸等营养成分，对于癌症病人身体的恢复有好处。需要注意在加工茶叶蛋的过程中，如果不能避免细菌污染，鸡蛋就可能会出现腐败、变质的现象。过多的吃腐败、变质的茶叶蛋，对癌症病人的身体健康可能会造成不利影响。此外，腌制茶叶蛋的过程中可能会使用过多的盐分，过多盐分的摄入不利于癌症病人的身体健康。"

语音时长01:13''

邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院

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吃腐乳会致癌吗

"吃豆腐乳一般不会得癌症，不用过分担心，现在科学研究表明，经常大量吃腌制食品容易导致癌症的发生，容易提高癌症的发病几率。日常生活中比较少量的食用腌制型的食品，比如酸菜、咸鱼、咸肉、豆腐乳等，这些食品一般不至于发生癌症，不用过分担心，不过生活中还是建议尽量少的食用腌制食品，这样可以降低癌症的发病率，早发现、早诊断、早治疗是治愈癌症和延长寿命的关键。"

语音时长01:13''

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2020/05/18收听(71868)

吃花椒致癌吗

"吃花椒是不会致癌的，完全不用担心，不要道听途说耽误病情。花椒是常用的食品调料剂，日常生活中正常食用不会出现致癌的效果，完全不用担心。癌症是很严重的恶性肿瘤，癌症的形成原因，目前科学研究没有定论，到目前未止，还没有这方面的准确数据。癌症的病人如果能够早发现、早诊断、早治疗，早期的癌症病人肿瘤没有扩散和转移，通过根治性的手术切除，一般是可以治愈的。"

语音时长01:08''

崔双林│中山大学附属肿瘤医院

2020/06/04收听(64495)

吃方便面会长痘痘吗

"在日常生活中，吃方便面有可能会长痘痘，或者是加重原来的痘痘。因为方便面是一种油炸食品，是一种不健康的食品，吃了之后有可能会刺激皮脂腺分泌增加，从而使毛孔堵塞而导致毛孔粗大，最终形成粉刺或者是毛囊炎性的痤疮，痤疮患者在饮食上需要注意以下几方面：一、不能吃油炸的食品。二、不能吃甜的食物，尤其是含糖成分比较高的食物，比如奶茶，以及蛋糕里面的奶油等等，这些尽量避免吃。三、不能吃辛辣、刺激的食物，因为吃了辛辣、刺激的食物会导致皮脂腺分泌增加，最终导致毛孔堵塞。四、不能喝酒，喝酒会刺激皮脂腺分泌增加，或者是性激素分泌增加而加重痤疮。"

语音时长01:14''

欧运超│武汉市中心医院

2021/07/22收听(71622)

干吃方便面会胖吗

"吃方便面在没有控制总热卡的情况下，长期使用是会变胖的。方便面是碳水化合物，方便面是经过油炸的食物，含的热量比较高，经常食用泡面摄入的油脂、碳水化合物均可增加。如果每天的进食大卡并没有进行总量的控制，食入的方便面就会使得热量增加，机体就会把多余的热量以脂肪的形式储存起来，久而久之产生肥胖。要进行减肥的患者，最好是根据患者的身高计算出理想体重，再根据患者所从事的职业计算出每天的食物大卡，按碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果所产生的总热卡进行全方位的控制。同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括游泳、跳绳、跳操、骑单车、跑步、走路都可以，只有入量少于出量，机体才能达到减肥的效果。 "

语音时长01:24''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/07/09收听(83019)

晚上吃方便面会胖吗

"方便面不是特别健康的食物，其主要成分是碳水化合物，方便面脂肪含量比较高。因为是油炸处理过，所以方便面的热卡比较高。晚上如果只吃方便面不吃其他的食物，还是容易会引起体重的增加。方便面的碳水化合物和脂肪含量比较高，晚上吃完晚饭以后的，活动量比白天较少，很快会进入到睡眠状态，高碳水化合物、高脂肪的食物进入人体一晚上在体内代谢，很容易转变成脂肪在体内沉积，会导致体重的增加。如果喜欢吃方便面，可以白天食用，白天吃对体重影响比较小，白天的活动量也比晚上多。"

语音时长01:20''

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/07/18收听(64626)

减肥吃方便面会胖吗

"减肥期间不建议吃方便面，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。方便面含有高油脂、反式脂肪酸，也含有过多的热量，不利于减重期间热量的控制，会影响减肥的疗效，减肥期间不建议吃方便面。同时，其他的像高油食物，比如所有的坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物，汉堡、薯条，甚至冰激凌、冷饮、高脂的肉类、动物内脏、荤油、肥肉、排骨、烧烤、麻辣烫，各种外卖尽量避免吃。另外，还有不要忘记含糖在减肥期间也不能吃，像甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油、面包、糯米类的黏食，减肥期间也应该避免。"

语音时长01:19''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/08/05收听(10756)

晚上吃方便面会长胖吗

"方便面一般是油炸食品，脂肪含量大约在20%左右，每100g方便面含有大约450kcal的热量，而且加入的料包也含有较多脂肪，属于高热量食物，所以任何时间过多进食方便面，都可能造成肥胖。如果睡前进食方便面，由于入睡后代谢率降低，会有更多的热量转化为脂肪，更容易加重肥胖。另外，方便面的制作过程中，也会加入较多防腐剂和添加剂，非常不健康，所以睡前要尽量避免进食方便面。夜间可以适当进食水果和少量牛奶，这些食物热量远比方便面低，而且容易产生饱腹感。另外，进食后也要避免立即入睡。"

语音时长01:09''

赵建群│济南市中医医院

2019/06/04收听(67248)

孕妇吃方便面会畸形吗

"方便面不是有毒物质，它只不过是一种速食，方便面的营养成分较低，但是不会引起胎儿畸形。吃方便面多了确实对身体不好，因为里面含防腐剂，孕期最起码要增加营养，营养要丰富，搭配要合理。引起胎儿畸形是很麻烦的事情，也是很复杂的过程，不是吃几顿饭或者吃药物就马上畸形了，方便面不是强毒力的食物，吃几次方便面不至于引起畸形，但是它确实没有营养，对妊娠没有任何帮助。怀孕期间为了满足宝宝生长发育所需，孕妇需要摄入更多、更全面的营养素，所以孕妇的饮食应当尽量多样化。孕妇平时要注意营养成分要均衡，避免长时间吃方便面，应该酌情增加副食，比如吃一些香肠、熟鸡蛋、卤肉等。"

语音时长01:24''

山丹│首都医科大学北京妇产医院

2020/05/25收听(50532)

02:19

晚上吃方便面会长胖吗

如果患者在晚上偶然一餐吃方便面，不用担心会带来肥胖和健康的问题。如果一直有晚上吃方便面，来代替...

袁媛│山东省立医院

2022/01/17播放(89743)

孕妇吃方便面会畸形吗

"在怀孕期间尽量不要吃太多的方便面，因为方便面的制作过程当中，会加入对胎儿影响不好的佐料，会加入防腐剂、色素或者香辛料，还有一部分方便面在制作调料的过程当中加入油脂，这样会容易导致胎儿的发育不好。方便面没有营养，有可能在怀孕前三个月吃得过多的时候，会造成胎儿的畸形，在怀孕中后期吃方便面太多会导致营养不良，如果吃辣的方便面还会容易引起上火，导致便秘的现象。在怀孕期间尽量多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃营养丰富的食物，可以适量的多吃点瘦肉、蛋黄，优质蛋白丰富的食物虾、新鲜的活鱼之类的。"

语音时长01:17''

王建英│宿迁市人民医院

2019/07/19收听(68566)

每天吃方便面会变瘦吗

"每天吃方便面并不会让体重下降，变瘦。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。要想减重，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。每天吃方便面，虽然为带来能量提供方面，但是摄入的热量并不会减少。现在包装的一袋方便面含有的热量，通过计算往往高达675大卡，这样的热量相当于要走连续达到20000步才能够消耗完。方便面并不属于健康的食品，含有很多的防腐剂，含盐、脂肪比较高，对身体会产生不利的影响。要想减重，要均衡的营养吃东西，包括主食粗细搭配，新鲜的蔬菜、水果，肉、蛋、奶的适度、适量。不仅要通过饮食控制好热量的摄入，而且要通过科学的运动来消耗热量。"

语音时长01:25''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/10/13收听(26019)

吃腌大蒜致癌吗

腌大蒜和所有腌制食品一样，都含有致癌物，如亚硝胺，如果长期大量食用会致癌。生大蒜在空气中，被氧化后生成大蒜素，具有杀菌、防癌和清理血管沉淀物的功效，少量食用对预防癌症和心脑血管疾病都具有很好的效果，腌制的大蒜少量食用，不可以长期食用，避免对身体健康造成危害。经常食用生大蒜，具有提高身体免疫力，减少感冒。建议不要多吃，每天吃一瓣生大蒜就可以，如果吃多了容易对肠胃产生刺激，影响消化功能。过多食用容易对眼睛产生不良影响，男性过多食用容易影响精子质量。

语音时长01:12''

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/12/21收听(46804)

晚上吃面会胖吗

"晚上吃面是否会发胖，是有由很多方面决定的：第一、晚上吃面的量，如果只吃了50g左右的面，正好满足了晚餐时的能量所需，这时也不会发胖。如果是吃了100g以上的面，超过了晚上能量所需，可能就会发胖。第二、晚上吃面之后是否会增加运动，如果晚餐吃的面正好被运动所消耗的能量所抵消，也不会发胖。第三、即使是晚上吃了一定量的面，而白天吃了过多的蛋白质和脂肪类物质，不能完全被人体所消化，也可能会出现发胖的情况。晚上吃面是否会发胖，跟吃面的总量、是否会运动，和白天吃的饭量都有很大的关系。"

语音时长01:14''

孔媛│北部战区总医院

2020/03/09收听(65412)

香菜吃多了致癌吗

"通常并没有香菜吃多了就会致癌这样一个说法，对于大多数癌症病人，也并没有蔬菜方面的忌口，各种蔬菜可以搭配起来进行食用，既能够帮助病人补充适当的维生素和微量元素，同时也能够补充必需的纤维素等成分，帮助病人恢复肠道的蠕动功能，避免或者减轻便秘现象的发生。香菜具有发汗、透疹、消食、下气、醒脾和中的功效，适当给癌症病人吃香菜能够起到调味的作用，可以增加食欲，并且能够促进胃肠蠕动，所以在给癌症病人烹制的菜肴当中，可以根据病人的口味适量的加入香菜，能够帮助增加癌症病人的食欲。"

语音时长01:06''

邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院

2021/06/20收听(11604)

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