北京大学人民医院
临床营养科
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合理的采用代餐粉减肥是有效的，通常代餐粉热量比较低，饱腹感较强，饱腹感延迟作用较好，代餐粉可通过调整以下几个方面的配方帮助减肥：
1、采用抗性淀粉，也就是不太好消化的淀粉；
2、高蛋白的配方增加蛋白质的摄入；
3、添加膳食纤维。
以上成分都可增加饱腹感，并且通过喝水膨胀纤维，达到延迟饱腹感的作用。所以代餐粉可以很好控制能量摄入，以此保证减肥的效果。但是需要注意的是建议大家尽量摄入1餐的代餐粉，而不是全天摄入，否则将造成全天能量和营养素摄入过低，身体将启动保护机制，降低人体代谢率，从而出现减重平台期。
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"代餐粉的主要成分为植物类食品，适量替代部分主餐对健康影响不大，长期用代餐粉替代主食有腹泻、营养不良等副作用。代餐粉中的纤维素含量相对比较高，纤维素可以促进胃肠蠕动，导致机体吸收和消化食物的时间缩短容易诱发腹泻，代餐粉中有一定的蛋白质，但以植物蛋白为主，含量多不能满足机体的代谢需要，长期用代餐粉替代主食容易造成蛋白质不足，出现抵抗力下降、皮肤松弛、弹性下降等改变。同时，代餐粉中维生素A，维生素D，维生素E以及碘、锌等微量元素的含量也比较低，缺乏营养物质容易诱发缺钙、视力下降、性功能减退等改变。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/10/14收听(66000)
吃代餐粉能否起到减肥作用，需具体问题具体分析。影响减肥效果好坏的因素，与是否食用代餐粉没有直接... 张晓伟│河北省人民医院 2021/10/09播放(89615)
吃代餐粉能否起到减肥作用，需具体问题具体分析。影响减肥效果好坏的因素，与是否食用代餐粉没有直接...
张晓伟│河北省人民医院
2021/10/09播放(89615)
"吃代餐粉可以减肥，但是需要在食用代餐粉的同时控制自己其他食物的摄入量。代餐粉中大多数含有的物质都是纤维素，这种物质可以促进胃肠道肌肉的蠕动，排泄出多余的代谢废物以及毒素，可以有效帮助减肥。除此之外代餐粉中也有很多人体必需的营养物质，例如糖、氨基酸、维生素等，适当食用代餐粉可以在不保持正常进食的情况下，补充身体所需的各种物质，避免因为减肥导致的贫血状态。其中的维生素也可以调节人体内激素的分泌量，可以避免因为过度节食导致的内分泌紊乱，平衡各种激素之间相对比例，维持人体的正常机能，避免出现贫血。"
2019/10/27收听(94699)
"代餐粉当中含有一些润肠通便的中药食材，另外代餐粉所含有的热量也比较低。如果在减肥期间，可以当作减肥的辅助用餐，但是要同时配合控制饮食以及多加锻炼，才能使减肥最终成功。减肥的目的是将身体储存的多余的脂肪消耗掉，只有将脂肪通过运动或者节食，让每日的消耗量大于摄入量，最终才能够使减肥成功，而且要持之以恒。这期间要科学减肥，不能因为减肥，而出现损伤身体的情况。也要注意在减肥期间的营养多样性，例如可以多吃水果、蔬菜和比较清淡的粥类食物，其所含的热量比较少，一般不会导致脂肪的快速堆积，同时可以配合代餐粉一起食用。"
2019/08/15收听(61222)
减肥是指摄入的热量一定要比运动或者其它方式消耗的热量要少，这样才能减体重。因此无论吃什么样的食... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/10/17播放(93173)
减肥是指摄入的热量一定要比运动或者其它方式消耗的热量要少，这样才能减体重。因此无论吃什么样的食...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/10/17播放(93173)
"合理的使用营养代餐有助于减肥，在高蛋白饮食减重方案当中，总的能量在每天1200大卡，碳水化物也是粮食，所占的供能比为40%，另外，还有各30%的脂肪和蛋白质。通过增加蛋白的供能比，可以帮助我们减少饥饿感，增加饱腹感，有助于坚持减重。同时高的蛋白摄入的供能比，可以带来能量的消耗和保持肌肉的含量。在这种方案底下所使用的乳清蛋白粉，由于含量、成分相对单一，蛋白提供的量充分。如果通过饮食来增加蛋白，可能会带来脂肪或碳水化物的增加，不利于实现高蛋白饮食方案。另外，使用所谓的可溶性膳食纤维这种营养代餐，可以增加饱腹感、减少饥饿感，同时能量含量少、含的糖也少，影响身体总的热量相对比较少，又增加饱腹感。营养代餐也是要结合其他的营养元素，包括碳水化合物、粮食以及新鲜蔬菜、水果、肉、蛋、奶。营养代餐仅仅是在早、中、晚餐或者加餐当中，起到主餐的一个辅助作用，帮助坚持住高蛋白营养减重的方案。在第二个阶段往往是防止反弹的轻断食方案，或者回归到生活的本质，限能量、均衡营养，这种饮食方案往往不需要营养代餐来帮助。因此，营养代餐仅仅在减肥、减重期间应用，是所选择的减重方案里面的辅助成分。同时要记住，除了饮食需要注意以外，科学的运动一定来帮忙。只有饮食、运动，同时要注意戒烟限酒、心理的平衡，也就是最主要是科学的生活方式，是减重的基础。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/05收听(35609)
减肥过程中，通常可以适当食用麦片代替正餐。但是 张晓伟│河北省人民医院 2021/08/27播放(82964)
2021/08/27播放(82964)
所谓代餐(又名替餐、代餐食品)，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。近来小编发现，在微信朋友圈和工作圈...
戴晓江│广州中医药大学金沙洲医院
2019/07/16阅读(3317)
瘦身餐---猕猴桃银耳羹 功效：美容养颜清热解毒减肥瘦身 原料：银耳；猕猴桃；冰糖；莲子 步骤与做法：1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴...
刘方│淄博市第一医院
2017/09/08阅读(14399)
代餐奶昔吃了睡不着觉，通常有几个方面的原因，具体如下：1、胃肠道不适、饥饿感：吃... 陈文珍│上海交通大学医学院附属瑞金医院 2021/08/11播放(50180)
代餐奶昔吃了睡不着觉，通常有几个方面的原因，具体如下：
1、胃肠道不适、饥饿感：吃...
陈文珍│上海交通大学医学院附属瑞金医院
2021/08/11播放(50180)
"目前并没有科学依据证明益生菌粉能有减肥的功效，肥胖中心的病理、生理环节是摄入的热量，长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。引起肥胖的病因既包括遗传，也包括内分泌代谢的激素变化，还有研究发现和肠道菌群密切相连。人类肠道中积聚着约10^14左右的微生物，种类大于1000种以上，人体中的微生物总量重达2kg。人体中的微生物1\/3具有普遍性，2\/3具有特异性，肠道中有各种菌群，其中有对人体健康有益的益生菌，包括乳酸杆菌以及其他很多的益生菌。有科学研究发现肥胖、糖尿病和益生菌的菌群紊乱有关，因此也有研究发现使用益生菌，有实验室证明有一定的减重疗效，但是目前并没有大规模的临床证据，因此并不能够使用所谓的益生菌粉减肥。我们要想控制体重和达到理想的减重效果，应该在医学营养科医生和内分泌科医生的共同指导下，进行医学营养减重，同时还应该培养健康的生活方式，包括均衡营养的吃东西，主食粗细搭配，蔬菜、水果可以适当多吃，奶制品也有助于减重的疗效。还要注意少油、少盐、少糖，坚持运动帮助有效的消耗热量，戒烟限酒、规律的作息、充足的睡眠、心理的平衡非常的重要。"
2020/10/09收听(63079)
"鹰嘴豆粉不能减肥，鹰嘴豆粉里面富含多种糖类、蛋白质、脂肪，进入到人体之后可以刺激人体胃肠道充分吸收，从而增加人体内糖类和脂肪含量。如果过度食用鹰嘴豆粉，反而会导致身体内脂肪含量增加，导致身体内低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白含量降低，增加肝脏代谢脂肪的压力，导致血液中脂肪含量不断增加，脂肪因子堆积在血管内壁，不仅会导致血液黏稠度增加，还会导致血管变的狭窄，引发各种心血管疾病，例如冠心病。但是适当服用鹰嘴豆粉可以补充人体所需的各种营养物质，例如蛋白质、维生素等，促进人体消化吸收，帮助青少年及儿童成长。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/19收听(91467)
"少食多餐有助于减肥，但是多餐少食每天的进食大卡是需要总量控制的，如果总量没有控制住，每次吃的比较少，但是吃的次数过于频繁，一样不能达到减肥的效果。减肥的效果是需要对每天的进食大卡进行总量的控制，是要按照标准体重来进行，按照标准体重给予每天每千克体重30大卡的热量。对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制，可以分成3-5次吃都是可以的。患者还应该选择一项适合患者的运动坚持下来，只有入量少于出量才能达到减肥的效果，如果入量多，出量少就不能达到减肥的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/12/14收听(71241)
目前流行的减肥方法中有一种叫吃水果减肥法，言外之意就是每天吃5-6个水果，再也不吃任何食物，靠吃水果获得减重的效果。但是事与愿违，这不正确的减肥方法，并不能达到真正的长期减肥的作用。应该把水果做到生活中的一项。比如在设计减肥方案的时候，每天保证有一个水果，但是不要多吃，因为过多的水果会造成体内糖分过多的摄入，反倒不利于减重。水果尽量选择含糖量相对比较低的，像苹果、梨、橘子、桃，都可以达到既补充维生素、膳食纤维的作用又避免了过多的能量摄入。
2020/08/27收听(67398)
螺蛳粉是淀粉，属于碳水化合物。如果正在减肥期间偶尔吃一顿还是可以的，不要长时间吃更不要晚上吃，会影响减肥计划导致减肥失败。减肥期间控制饮食是非常重要的，要减少碳水化合物的摄入。要以优质蛋白为主、严格控制脂肪的摄入、避免吃油炸食品、熏酱食品，多吃蔬菜水果，少油少盐。同时还要进行运动锻炼，餐后要坚持运动可以选择游泳、慢跑、快走、骑自行车、转呼啦圈、跳舞、跳绳等都可以但贵在坚持。综上所述减肥期间尽量不要吃螺蛳粉，含油脂还是很多。主食尽量少吃要控制能量的摄入，配合运动减肥就会取得不错的效果。
2019/09/05收听(66256)
减肥过程中可以适当吃螺蛳粉，因为从营养学角度来讲，螺狮粉中含有的能量并不是特别高，如果能够严格... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(61318)
减肥过程中可以适当吃螺蛳粉，因为从营养学角度来讲，螺狮粉中含有的能量并不是特别高，如果能够严格...
2023/05/23播放(61318)
"茯苓粉没有减肥的作用。茯苓有利水渗湿、健脾宁心的功效，是味甘、淡，性平的，可以用于水肿、少尿的治疗，可以利小便，也可以用于痰饮导致的眩晕、心慌、心悸等病证。而且茯苓可以健脾，用于治疗脾虚导致的泄泻，也可以用于脾虚导致的不想吃东西，吃的很少且不能消化，还有治疗失眠的作用。减肥不能靠吃此药，还要靠调整饮食结构，增加运动，增加身体的消耗，才能做到减肥。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/12/17收听(35460)
螺蛳粉里的粉是米粉，米粉就是用米做的，米和面都是饮食里边作为主食的主要成分，主食主要的都是碳水化合物。碳水化合物和脂肪、蛋白质之间是可以互相转化的，主要是涉及到脂肪，也就吃碳水化合物或者吃米和吃面，对减肥是有影响的。减肥的人米和面吃起来是要有限制，不能随意吃，肯定不能吃多了，要根据自己的体重来计算一个量的。减肥想要最安全或者对体重几乎不怎么影响，就是蔬菜，蔬菜主要的成分是纤维素和水分，肯定不会让身体长胖。
郭玉卿│河北医科大学第一医院
2020/04/21收听(38518)
"减肥患者是可以吃螺蛳粉的，螺蛳粉属于碳水化合物，在减肥的过程中患者对自己每天的进食大卡进行总量的控制。螺蛳粉属于碳水化合物，只要占到每天进食大卡当中碳水化合物的总分量即可。在减肥的过程中患者可以根据自己的标准体重计算出每天的进食大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。碳水化合物可以吃米、面、馒头、包子、饺子、螺蛳粉以及小米、玉米、荞麦、燕麦，都是可以的，只是吃的量不能超过已经计算出来的总的碳水化合物分量。只要不超过总量，患者可以在碳水化合物中任意选择一款适合自己的食物，鼓励患者多吃杂粮、粗粮，因为杂粮、粗粮的膳食纤维丰富，升糖指数低，有利于患者减肥。"
2020/10/24收听(77577)
蛋白质粉减肥是否有效，关键与蛋白质粉应用是否恰当、合适有关。如果吃适量蛋白质粉，对于减肥有积极... 张晓伟│河北省人民医院 2021/06/08播放(55887)
蛋白质粉减肥是否有效，关键与蛋白质粉应用是否恰当、合适有关。如果吃适量蛋白质粉，对于减肥有积极...
2021/06/08播放(55887)
吉林大学第一医院 徐英辉
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