北京大学人民医院
心血管内科
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高血压患者可以吃竹笋，竹笋属于一种食物，在日常生活中作为蔬菜进行食用，富含营养，对于高血压没有影响，既不降低血压，也不升高血压。竹笋里面含有丰富的植物纤维，对于预防大肠癌、直肠癌等有效。
高血压患者在饮食方面的注意事项，主要是控制盐的摄入，每天要把食盐的量控制在6g以内，如果血压控制很差，要把盐的量进一步往下降，最好能够控到2g以内。饮食中要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等，因为里面含有大量脂肪和胆固醇。
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高血压患者可以吃竹笋。竹笋属于根茎类食物，富含丰富的维生素和微量元素，有利于高血压患者的饮食搭... 王智泉│武汉大学中南医院 2021/10/15播放(95816)
高血压患者可以吃竹笋。竹笋属于根茎类食物，富含丰富的维生素和微量元素，有利于高血压患者的饮食搭...
王智泉│武汉大学中南医院
2021/10/15播放(95816)
"孕期可以吃竹笋，如何吃竹笋可以分为三种情况：第一、不宜多吃，竹笋所含的营养素不多，主要是膳食纤维，而膳食纤维主要是粗纤维，很难被人体消化吸收，所以吃竹笋的时候不宜吃得太多，不能影响到正餐动物性食物和豆制品的摄入。第二、尽量少吃，由于竹笋含有比较多的膳食纤维，不能被人体消化吸收，往往通过大便排出，而孕期孕妇往往有痔疮的加重和痔疮的诱发，竹笋吃了太多可能会引起痔疮的出血，尽量少吃。第三、可以不吃，有些孕妇患有慢性胃炎，这种情况下最好不吃竹笋，因为竹笋粗纤维会磨损胃黏膜，引起胃黏膜的损害，加重慢性胃炎的症状。"
冯磊│浙江大学医学院附属妇产科医院
2020/05/22收听(17390)
"患有骨质增生的患者是可以吃竹笋的。竹笋这种食物虽然没有太多的营养物质，但是不至于对骨质增生的情况造成影响。竹笋当中主要的成分是水，除此以外还含有部分膳食纤维和微量的维生素。这种食物摄入到人体内部之后，不会对骨质增生的相关病程产生影响。患有骨质增生的患者，如果想吃可以少吃一点，但是在平时一定要注意增加钙质和蛋白质的营养供应，以促进此类疾病的康复。比如可以适当的多吃一些牛奶、鱼肉之类的食物。另外，如果患者在骨质增生的同时有痛风这类疾病，那么就不要吃竹笋了。此时吃竹笋有可能会导致体内的嘌呤代谢出现异常，继而加重病情。"
方大正│济南市中西医结合医院
2019/11/22收听(72526)
孕妇可以吃竹笋吗？孕妇是能够吃竹笋的，春天是吃竹笋的好季节，竹笋能够帮助排出体内的废物，能够有效的治疗由于怀孕造成的水肿现象。竹笋具有开胃、健脾、增强食欲的作用，对于孕妇在怀孕前期造成的孕吐、食欲不佳有一定的缓解作用。怀孕之后很多孕妇都由于子宫增大压迫直肠，导致出现便秘、消化不良的情况，这种情况也适合吃一些竹笋。竹笋中的粗纤维会有效的促进消化，预防便秘，不过竹笋虽然好，但孕妇不能够贪吃。竹笋比较多的草酸，多吃以后会影响体内钙质的吸收，从而影响胎儿的骨骼发育。所以孕妇是可以吃竹笋的，但是不能贪吃，要结合补钙。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/23收听(34604)
" 膜性肾病患者可以吃竹笋，竹笋的营养非常丰富，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E等。竹笋具有开胃健脾的作用，可以促进消化，增强食欲，治疗膜性肾病，如果食欲不好吃竹笋还是有帮助的；可以润肠通便，如果患者大便干结，服用竹笋也是有帮助的；还可以开膈消痰，如果膜性肾病患者痰多，服用竹笋也是有一定帮助的；可以增强机体的免疫力，因为含有丰富的维生素E和维生素C，有助于机体免疫力提高，可以改善患者的抗病能力。 如果患者服用竹笋，一定要吃新鲜的春笋或者冬笋，不管是凉拌、煎炒，一定要少放盐，每天食盐的量应该控制在3g。竹笋有一定的利水的作用。如果膜性肾病患者出现了水肿，可以用竹笋、冬瓜皮、陈葫芦煎服，有利水、消肿的作用。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2019/12/14收听(92436)
"孕妇可以吃竹笋的，竹笋含有丰富的糖类、蛋白质以及脂肪，也含有钙、磷、铁等微量元素，以及胡萝卜素和维生素。竹笋也有开胃健脾的功效，可以促进消化，因为它含有较长的纤维素，也可以刺激肠道，促进排便，减少毒物的吸收。竹笋性寒味甘，所以不能吃多，如果大量吃竹笋容易导致腹痛、腹泻。竹笋有多种做法，可以根据自己的口味选择。怀孕以后应该多样化饮食，避免饮食太过于单一，这样不利于营养物质的全面摄入，对怀孕是不利的，但也需要注意不要吃蹊跷的东西，以免发生意外情况。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/03收听(29215)
"一岁以上的孩子可以吃竹笋，竹笋中富含丰富的植物性蛋白质，还有多种维生素、微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高机体防病、抗病的能力。在中医上，竹笋具有健脾通便、滋阴养血的作用。竹笋中有一种白色的含氮物质，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的功效，可以用于治疗消化不良。竹笋中还含有丰富的植物纤维，可以增加肠道内水分的储存量、促进胃肠蠕动、降低肠内压力、减少粪便的黏度，使粪便变软，利于排出，通常用于治疗便秘。竹笋还具有明显的降血糖、降血脂的作用，植物纤维可以降低体内多余的脂肪，有利于降血压、血糖和血脂。另外，竹笋中含有大量的纤维素、氨基酸、多种微量元素等营养物质，具有滋阴、养血的功效。"
田执梁│哈尔滨医科大学附属第二医院
2021/02/17收听(15896)
"肾衰竭根据发病的急缓分为慢性肾衰竭和急性肾衰竭，急性肾衰竭去除了诱发因素以外，很可能完全恢复，病人可以吃竹笋。如果是慢性肾衰竭，不伴有严重的胃肠道并发症，也可以吃竹笋。竹笋本身含有丰富的纤维素，能提供很多的微量元素和氨基酸，对机体是有益的。肾衰竭患者进入透析阶段，使机体各项指标在可以接受的范围之内，胃肠道功能也基本恢复正常，饮食、饮水都可以接受，所以病人可以吃竹笋。如果肾衰竭的病人没有进入透析阶段，胃肠道功能在毒素的作用下，不可能发挥正常的作用，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻，以及呃逆、反酸的情况，这时候病人就不适合吃竹笋。因为竹笋是一种植物，虽然对正常人是有益的，但是对于存在胃肠道并发症的患者，可以造成严重的不适，所以这种病人不适合吃竹笋。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/05/08收听(25263)
竹笋是一种营养丰富的蔬菜，里面含有丰富的维生素和微量元素，及大量的膳食纤维，胃炎病人如果没有活动期，不是平素经常会有反酸、烧心、腹痛这些症状的时候，是可以吃竹笋的。建议病人人在吃竹笋时候，第一要适量，第二竹笋加工过程中尽量不要放辛辣的调味品，也不要吃腌制竹笋，吃比较清淡的竹笋。胃窦炎病人在没有活动期是可以吃的，但是由于竹笋里含有比较多粗大纤维，可以刺激胃肠蠕动加快。如果病人是处于胃炎活动期，胃酸分泌比较多，或者既往有消化性溃疡病史，还是要慎重的吃用竹笋，可能会导致导致溃疡加重甚至出现消化道出血。因此没有特别严重的胃窦炎患者，可以吃一些清淡竹笋。
赵严│上海市第十人民医院
2020/03/03收听(11278)
怀孕以后可以进食竹笋，竹笋含有大量纤维素，同时也含有维生素及其它物质。怀孕期间服用竹笋不仅可以... 陈素文│首都医科大学北京妇产医院 2021/08/25播放(69848)
怀孕以后可以进食竹笋，竹笋含有大量纤维素，同时也含有维生素及其它物质。怀孕期间服用竹笋不仅可以...
陈素文│首都医科大学北京妇产医院
2021/08/25播放(69848)
"竹笋孕妇可以吃吗？孕妇当然可以吃竹笋，尤其在现在这个季节来吃，非常的嫩和味道鲜美。竹笋是一种营养非常丰富的食物，它主要含有膳食纤维，每100g可以含有1.8g的膳食纤维，同时还含有9mg的钙、0.5mg的铁，还含有5mg的维生素C，所以可以认为竹笋是营养比较丰富的一个食物。另外，它还有一个非常好的功效，就是预防便秘，还能增加和改善人们的食欲，所以对于有早孕反应的孕妇，或者饮食习惯不好、挑食的孕妇，可以适当的食用一些竹笋。我们国家著名的《本草纲目》里提到，竹笋味甘，无毒，主消渴，利水益气，可久食，所以建议体重指数过高的孕妇，比如肥胖的孕妇或者有妊娠期糖尿病，需要控制血糖水平的孕妇，可以把新鲜的竹笋、春笋或者是冬笋作为餐桌上常吃的菜。在吃这类菜的时候也要注意，尽量要以新鲜的为主，如果是坏了或者是发霉的就不要再吃了。我们要告诉大家的是，孕妇实际上在自己的饮食结构里面，尤其是常食用的蔬菜里面可以选择竹笋，尤其是到了妊娠中晚期，经常出现便秘的准妈妈更可以选择竹笋。"
王琪│首都医科大学北京妇产医院
2020/03/22收听(83091)
"妊娠期糖尿病患者可以吃竹笋，竹笋的营养比较丰富，而且膳食纤维含量也比较高，具有改善消化的功能，可以促进胃肠蠕动，对治疗便秘也有作用。妊娠期糖尿病患者容易出现便秘的问题，适当吃足笋可以加强身体的营养，还可以改善排便。另外，竹笋对血糖也没有影响，所以妊娠期糖尿病患者可以适当的多吃一点竹笋。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/08/08收听(55354)
孕妇是可以吃竹笋的，竹笋当中含有粗纤维，孕妇在怀孕晚期容易出现便秘，适当的吃竹笋有利于促进消化，预防便秘的发生。另外竹笋还具有开胃健脾、增加食欲的作用，在怀孕的早期孕妇往往存在恶心、呕吐、食欲不佳等早孕反应，适当的吃竹笋还可以缓解这些早孕反应。孕妇吃竹笋应该注意适量，不要吃太多，还有会对竹笋产生过敏的女性，那么最好不要吃。竹笋含有比较多的草酸，吃多以后还会影响到孕妇对钙质的吸收，从而影响到胎儿的骨骼发育，所以孕妇吃竹笋只能适量的吃。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/09/17收听(51209)
"怀孕是可以吃竹笋的。竹笋是日常生活中经常能够见到的一种蔬菜，可以补充一些维生素，而孕期需要多样化的饮食，可以补充不同的营养物质，所以孕期是可以吃竹笋的。孕期吃竹笋的时候还是需要一定的注意事项，例如要吃新鲜的竹笋，不要吃已经腐坏的竹笋，另外建议吃煮熟的竹笋，不要吃凉拌的竹笋。因为孕期女性的胃肠功能比较弱，如果吃凉的或者腐坏的食物，容易出现孕期的腹泻等，如果腹泻严重，甚至有可能会造成早产、流产等发生。"
单莉莉│北部战区总医院
2020/05/26收听(40362)
"孕妇要谨慎适量食用竹笋。竹笋营养丰富，味道鲜美，甜而脆，口感极佳。烹饪方式多样，可炒食、做汤，还可以制成笋干等等。鲜笋富含维生素A、维生素D及18种氨基酸，超过人体必需氨基酸的3\/4。竹笋又有丰富的纤维素，具有增进食欲、帮助肠道蠕动、促进消化等功能。竹笋对于怀孕引起的水肿、产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果，但是不宜多吃，因为竹笋本身不易消化，所以孕妇应该谨慎适量食用竹笋。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/03收听(60387)
"肾结石不可以吃竹笋，因为竹笋的草酸盐含量很高，吃竹笋会造成尿液中的草酸盐浓度升高，结石的体积就会增大，所以肾结石患者尽量不要吃竹笋，肾结石患者还要注意：1、平时要少吃草酸含量高的食物，比如竹笋、土豆、葡萄、橘子、豆类食物等，避免加重病情。2、要多喝水，不能憋尿，这有助于小的结石随着尿液排出体外，但是饮水不能过量。3、多做有氧运动，不仅可以提高身体的免疫力和抵抗力，还有助于促进酸性物质从体内排出，对肾结石的治疗是有帮助的。4、生活要有规律，三餐要有规律，多吃一点健康的食物，不要抽烟、喝酒，还要注意劳逸结合，不要熬夜，每天都要保证充足的睡眠。"
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/07/03收听(78350)
"吃竹笋的好处：1、能够化痰止咳，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰，如果适当吃竹笋有很好的润肺、化痰、止咳的好处。2、能够消胀消食，对于食物吃的过多所导致的腹痛、腹胀的人，如果适当吃竹笋有很好的消胀消食的好处。3、能够透疹，对于麻疹、痘疹不出的人，如果适当吃竹笋有很好的透发疹子的好处。4、能够润肠通便，对于大便秘结、排便不畅的人，如果适当吃竹笋有很好的润肠通便的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/26收听(88277)
"怀孕是可以吃竹笋的，竹笋中含有丰富的蛋白质和氨基酸以及多种维生素。竹笋中的这些营养都极易被人体消化和吸收，对孕妇和胎儿来说是完全有益的，因此孕妇是可以吃竹笋的。吃竹笋有以下好处：一、开胃健脾，增强食欲。孕妇在孕期常常会食欲不振，这时吃些竹笋不仅能增强食欲，还有利于孕妇多摄入其他营养物质，保持体内营养均衡。二、促进消化，防治便秘。孕妇肠胃功能较弱，有时会出现消化不张，导致积食，引起便秘，而竹笋有促进消化和肠胃蠕动的功能，很好的能解决这个问题。三、竹笋中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，是人体生长发育所必需的，能促进胎儿的骨骼发育，并给孕妇补充胎儿生长所需要的血量。四、竹笋中草酸含量较多，是孕期胎儿生长发育所必需的，能促进胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。需要注意的是，竹笋中的草酸会影响人体对钙质的吸收。因此，孕妇在食用竹笋前，要将它焯水去掉一部分草酸。"
2018/09/25收听(40587)
食用竹笋引起痛风急性发作的原因有以下两点：1、嘌呤含量高：痛风是由于高尿酸血症导... 刘爱华│北京医院 2021/04/21播放(56332)
食用竹笋引起痛风急性发作的原因有以下两点：
1、嘌呤含量高：痛风是由于高尿酸血症导...
刘爱华│北京医院
2021/04/21播放(56332)
痛风患者不建议食用竹笋，竹笋属于高嘌呤食物，即100g食材中，嘌呤含量＞150mg。竹笋、芦笋... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/20播放(57676)
痛风患者不建议食用竹笋，竹笋属于高嘌呤食物，即100g食材中，嘌呤含量＞150mg。竹笋、芦笋...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/20播放(57676)
北医三院 王雪梅
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