河北省人民医院
营养科
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究竟是米线热量高，还是面条热量高，与吃的米线和面条的重量，以及方式、方法，都有密切关系。面条中含有碳水化合物比米线相对多一些，因此同等生重重量的面条含有的能量，会比米线的热量高一些。
如果米线重量，和面条重量不同，则哪种食物吃的量多，哪种食物当中含有的热量就高。比如200g米线、100g面条，则100g面条当中的能量，就会比200g米线当中的能量低。
除了饮食摄入量的区别外，食用的方式、方法也会影响两者之间所含的热量。比如米线用油炒的方式吃，就会比用水煮方式的面条，含有的热量要高。
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米饭热量高，还是馒头热量高，取决于原料的重量及烹饪方法。比如用同等升重重量的米和... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(92299)
米饭热量高，还是馒头热量高，取决于原料的重量及烹饪方法。
比如用同等升重重量的米和...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31播放(92299)
如果吃同等重量的甜瓜和西瓜，甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高，因为经过测算表明，甜瓜当中含有... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(83292)
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2021/05/06播放(83292)
鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高，关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等，以及制作鸡汤时的烹... 张晓伟│河北省人民医院 2021/03/15播放(84708)
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粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(55194)
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鸡蛋饼与米饭哪个热量高，关键在于制作鸡蛋饼与米饭的原料、数量及种类是否具有一定差别。若用同等重... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/06播放(53372)
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2021/09/06播放(53372)
根据二者食用的重量、数量、方法，来进行判断其热量。如果吃同等重量的披萨和同等重量的炸鸡，披萨当... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(69994)
根据二者食用的重量、数量、方法，来进行判断其热量。如果吃同等重量的披萨和同等重量的炸鸡，披萨当...
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含有热量比较高的水果都是富含碳水化合物，就是糖分比较高的水果，因为1克碳水化合物能够产生4千卡的热量，比如榴莲每100克当中碳水化合物的量是28.3克，加上其他的成分每100克榴莲能够高达147千卡的热量。经常吃到的牛油果每100克当中含有的糖是15.3克，加上其他的成分热量能够达到161千卡的热量。而经常吃到的椰子中碳水化合物的含量同样每100克可以高达12.1克，热量加上其他的成分可以达到241千卡。还有北方经常吃到的柿子每100克当中的糖分也达到18.5克，石榴当中的糖分也达到了18.7克。所以榴莲、牛油果、椰子、柿子和石榴都是高热量的水果。
2019/11/14收听(59446)
含有热量比较高的食物，都是一些通过油炸烹饪做出来的食物，此类食物含有的热量相对会比较高，比如炸薯片、炸薯条、炸油条、炸带鱼，在煎炸的过程当中就会使得原来低能量的食物，通过油脂浸润而变成了一个高能量的食物。另外一点就是富含脂肪的肥肉、动物内脏、坚果和烹调油，其中含有的热量也会比较高，因为1克脂肪能够产生9Kcal的热量。在日常生活当中含糖多的食物热量也会比较高，比如精制的米面、点心、糕点、含糖型饮料，因为1克碳水化合物能够产生4Kcal的热量，所以含脂肪和含糖比较高的食物，其中的热量都会比较高。
2019/11/13收听(97128)
热量高的食物具体如下：1、油炸类食物：比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/17播放(61577)
热量高的食物具体如下：
1、油炸类食物：比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油...
2023/05/17播放(61577)
小米热量高，还是大米热量高，与食用小米、大米的生重重量，食用的方式、方法都有密切关系。如果食用... 张晓伟│河北省人民医院 2022/03/14播放(56278)
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2022/03/14播放(56278)
"粉丝是一种比较常见的食品就是由绿豆或者红薯淀粉做成的食物，它的主要成分就是淀粉，而淀粉主要成分就是葡萄糖，相对来说粉丝的热量比较高的，大概是100g粉丝含有335kcal热量。如果想要补充热量适量的吃一些粉丝，能够比较快速的为身体补充热量，减轻身体疲乏的情况。粉丝含有丰富的微量元素，比如钙、镁、磷、铁、钾等而且富含膳食纤维，所以对身体也比较有利。不过减肥的人要适量的吃粉丝，否则不利于控制体重，如果要减肥，平时要适当的增加运动量，并且要改变饮食习惯，可以多吃一些蔬菜、富含优质蛋白质的食物。"
2020/11/10收听(12843)
"包子和馒头究竟哪一个热量高，还要分具体的情况来分析：1、如果包子是素包子，相对跟馒头比可能热量会低，因为包子和馒头比在制作的过程当中所使用的面粉会比较少，同时包子当中的素馅本身产生的能量会比较低，如果是素包子，比馒头的热量相对较低。2、如果包子是肉包子，肉包子当中含有丰富的脂肪和蛋白质，而这些含有的能量就会比较高。所以如果是肉包子当中的肉馅，再加上制作包子的面食，跟馒头相比热量就会比较高。"
2020/02/29收听(66429)
"核桃是属于一种油脂类的坚果，它的主要成分就是脂肪、蛋白质，所以核桃属于一种热量比较高的食物，每100g核桃有654千卡的热量。很多人就会因为核桃的高热量而对核桃望而却步，实际上核桃也有很多的优点，比如核桃的脂肪尽管含量高，但是核桃的脂肪质量也是非常好的，主要是不饱和的脂肪酸，有调节人体血脂，改善记忆力、免疫功能的作用。所以，对于孕妇、老人、孩子，特别提倡每天吃点核桃。鉴于核桃高热量但又非常的有营养，到底应该怎么样吃？有两点建议：1、每天只要摄入20-25g的核桃就够了。2、核桃不要过度的加工，比如把核桃加上糖变成琥珀核桃等等，最好吃天然的核桃。"
窦攀│北京大学第一医院
2020/03/17收听(81005)
通常沙拉热量较高，但适当进食后体重也会有所减轻，并非因进食沙拉而出现体重减轻，主要进食食物后通... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/15播放(99663)
通常沙拉热量较高，但适当进食后体重也会有所减轻，并非因进食沙拉而出现体重减轻，主要进食食物后通...
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面粉与米饭哪个热量高，关键在于制作面粉与米饭原料生重是否具有一定差别。若两者生重相同，则小麦做... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/06播放(67060)
面粉与米饭哪个热量高，关键在于制作面粉与米饭原料生重是否具有一定差别。若两者生重相同，则小麦做...
2021/09/06播放(67060)
"蚕豆的热量偏高，每100g蚕豆的热量是335kcal。除此之外，蚕豆中还有脂肪、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、磷、钾等营养物质。蚕豆能补充人体的能量，有助于增强人体免疫力，加强体质健康，对人体有很大的好处。除此之外，蚕豆还含有丰富的维生素C，维生素C能够起到抗氧化的作用，可以一定程度缓解人体的衰老，对于预防动脉硬化也有很大的益处。并且蚕豆含有粗纤维，能够有效的促进肠胃蠕动，利于人体排便，还能够帮助人体降低胆固醇。蚕豆还可以起到补中益气、健脾利湿的功效，但作为热量偏高的食物，不建议多吃，否则很容易造成上火等肠胃不适的症状。睡前更不要食用蚕豆，容易造成热量堆积，造成肥胖。"
2020/11/10收听(72960)
"枸杞子的热量用卡路里的单位来计算，100g枸杞子大概是250-260kcal之间，即总热量。枸杞子的热量不能算是高，里面除了含有糖分以外，还含有蛋白质、碳水、脂肪、维生素，维生素A含量还比较高，含有1600μg的维生素A。枸杞子性味甘平，有补益肝肾的作用，同时可以清头明目，对眼睛的疾病很有好处，枸杞子滋补肝肾，可以用于肝肾阴亏的患者。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/08/13收听(41987)
黄豆热量高，还能起到一定帮助减肥的作用，其实并不是跟黄豆有密切关系。因为影响减肥效果或决定减肥... 张晓伟│河北省人民医院 2021/09/29播放(82388)
黄豆热量高，还能起到一定帮助减肥的作用，其实并不是跟黄豆有密切关系。因为影响减肥效果或决定减肥...
2021/09/29播放(82388)
香蕉是日常生活当中比较常见的一种水果，热量并不高，每100g香蕉当中含有91大卡的热量。它是一种营养价值非常丰富、味道鲜美的水果。适量的食用一些香蕉，可以有效的促进人们的食欲，并且香蕉当中还含有大量的蛋白质、糖分、钾离子、维生素A、维生素C等等。食用香蕉之后，可以有效的吸收其中的膳食纤维，从而起到一定的促进肠道蠕动的功效。从中医角度来讲，香蕉具有润肠通便、清热解毒的功效，可以加速身体内胆固醇代谢，从而起到减肥的功效。
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/12/01收听(55331)
"糙米是一种比较常见的粗粮，含有的热量比较高，平均每100g糙米有332kcal热量。不过糙米中的纤维素含量比较丰富，在摄入到体内以后，这些纤维素不能被人体所吸收，所以就会以原型的形式排出体外，这样就能够加快肠道的蠕动，刺激肠道内消化道液的分泌，从而可以起到降血压、降血脂、减肥的作用。在糙米中还含有丰富的矿物质 ，尤其是铁元素，平时适量的吃一些糙米，不仅能够起到减肥的目的，而且还能够补气养血、增加机体的免疫力。如果要减肥，在饮食上要适当的控制热量的摄入，平时还要适当的增加运动量，比如可以爬山、游泳、跳绳、快走、转呼啦圈、骑自行车或者是慢跑等。"
2020/11/10收听(15895)
北京医院 鲍世威
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中日医院 施爱群
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北京医院 毛滢
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北京协和医院 黄钟明
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