北京医院
心血管内科
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高血压、高血脂患者在饮食方面没有绝对禁忌，而是强调饮食原则，具体饮食原则如下：
1、低盐饮食：24小时盐摄入尽量避免超过6g，目前卸盐勺有两种规格，分别为1g、2g，所以要明确自己卸盐勺的克数。在炒菜时1天用几勺盐，家里有几口人，大约可以算出盐的摄入量。在临床实验室检查中有24小时尿钠测定，通过排出尿钠量可以反推每天盐的摄入量；
2、低脂饮食：含脂肪比例比较高的食物包括干果、油炸食品、加工食品、奶酪、蛋糕等。烹饪方式除油炸外，部分菜品，比如川菜、火锅都是脂类含量比较高的食物，需要控制摄入量。
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"高血压、高血脂的患者可以多吃富含K离子的蔬菜和水果，可以每天吃含高钾的蔬菜300-500g左右，如甘蓝、红心萝卜、红苋菜、口蘑、香菇、南瓜等蔬菜。也可以吃富含高钾离子的水果如橙子、香蕉、山楂、大枣、菠萝蜜、西柚等，每天最好能吃够200-350g左右。高血压、高血脂的患者，还可以多吃杂粮和豆制品，如燕麦、荞麦、紫米、赤小豆、黄豆、绿豆、黑豆，禽肉类可以吃鸡肉、鸭肉、鹅肉，可以吃虾、三文鱼、鲈鱼等海鲜类，还可以喝低脂或脱脂牛奶。"
夏立志│哈尔滨二四二医院
2020/07/30收听(46590)
"高血脂的人一般存在于肥胖人群中比较多，或者是高血压人群。在饮食上一定要格外注意，血浆脂质主要来源于食物，通过控制饮食，可以使血浆胆固醇水平降低，一般肉食、蛋类、乳制品这类食物不能吃。还有蛋黄、动物的内脏，如肝脏或者是肾脏，胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应该控制饮食或者是不吃这类东西。在选择食用油上以植物油为主，不要选择动物油，因为高脂血症是血脂水平过高引起来的一系列严重危害人体健康的疾病，可以造成冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症、糖尿病、肥胖症、高血压等，所以在饮食上一定要多注意。"
董爱芝│聊城市第二人民医院
2018/08/21收听(74053)
"生活方式干预是治疗和控制血脂异常的最基本、首要的措施。恰当的生活方式，对多数血脂异常的患者能起到和降脂药相近的治疗效果，能够有效减少心血管事件的发生。在生活中要减少饱和脂肪酸、反式脂肪酸以及胆固醇的摄入，优先选择能够降低低密度脂蛋白的食物，比如植物纤维这一类的食物，减少饮酒、摄入过多的糖分饮食，也可以导致胆固醇的合成增加，吸烟也可以使血浆中血脂水平升高，患者也是需要戒烟的。"
高岩│中日友好医院
2019/06/03收听(35736)
"高脂血症的病人饮食上主要是要避免吃一些油炸食物和高胆固醇的食物，没有绝对不能吃的，只是要尽量少吃。比如油炸食品，膨化食品，还有我们平常吃的油炸的丸子，或者是油煎的食物都要少吃，再就是含胆固醇高的食物也要少吃。比如蛋黄、动物内脏、鱿鱼。另外不建议喝酒、吸烟。吸烟喝酒也容易导致血管动脉硬化。另外高血脂的病人要定期的查血脂，看一下低密度脂蛋白胆固醇的水平和甘油三酯的水平。如果血脂持续增高，单纯通过饮食和运动控制不好，就需要加上他汀类的降血脂药物。"
刘雪琴│开封市中心医院
2018/04/24收听(26925)
"高血脂患者在食物方面要注重清淡和高纤维食物，要能吃降低血脂类食物，比如大蒜、生姜、茄子、牛奶等，都有助于改善高血脂，饮食原则要保持多元化和规律。除了食物改善，搭配水果也是不错的选择，每天晚上睡前可以吃苹果和香蕉，水果里面的纤维素有利于降低胆固醇、清理血管垃圾，以及改善高血脂、高血压。高血脂患者各种各样的蔬菜和水果基本都可以吃，尽量多吃一点，可以抑制胆固醇的吸收，从而促进胆固醇的排出，达到降血脂的目的。饮食方面主要还是控制总热量，特别是动物脂肪和胆固醇的摄入量要注意控制，做到低盐低脂。不管是水果和蔬菜一定要选择新鲜，才能保证营养健康。"
周大亮│哈尔滨市第一医院
2020/01/19收听(99797)
高血脂人群膳食应用原则是控制总能量的摄入，使体重控制在适宜范围，控制脂肪总量，在低脂肪膳食的基... 刘艳桃│海南省第三人民医院 2019/01/26播放(86786)
高血脂人群膳食应用原则是控制总能量的摄入，使体重控制在适宜范围，控制脂肪总量，在低脂肪膳食的基...
刘艳桃│海南省第三人民医院
2019/01/26播放(86786)
"有可以降低胆固醇的食物吗？可能有，有些食物似乎能降胆固醇，但科学家仍然不完全肯定。有些食物正在研究当中，比如富含Ω-3脂肪酸的食物，比如多脂的鱼类、橄榄油、菜籽油似乎能升高好的胆固醇水平，降低坏胆固醇水平，而且研究也显示多吃此类食物的人的心脏病风险要低于吃此类食物较少的人。如果想多摄入Ω-3脂肪酸，可以每周吃1-2份多脂的鱼类，比如鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼。如果想多摄入鱼油制剂，一定要跟医生商量。另外，研究也显示吃某些坚果，像核桃、开心果可以帮助降低胆固醇，甚至降低心肌梗死和死亡的风险。还应该多摄入含有可溶性纤维的食物，可溶性纤维见于水果、燕麦、大麦和豆类当中。可溶性纤维可以软化大便，帮助规律排便，治疗便秘，同时可以延缓血脂的吸收。除了知道应该可以选择的食物，另外要尽量不吃或减少摄入红肉、奶油、油炸食品、奶酪和其他富含饱和脂肪酸的食物，总的来说就是垃圾食品尽量少吃。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/04/23收听(35611)
"高血脂要看是哪一类的血脂高，比如是胆固醇高，还是甘油三酯高，胆固醇高主要限制饱和脂肪含量多的食物，比如内脏、肥肉、动物的皮和非常浓厚的肉汤，这些是要限制，包括奶油、奶酪、奶油蛋糕，这是胆固醇高的人群应该限制的。如果是甘油三酯高，主要是能量摄入超过需求，要限制每日摄入的总能量，总能量也包括碳水化合物的摄入，包括主食还有甜点心、甜饮料，尤其是含糖饮料的能量非常高，所以一定是要禁忌含糖饮料，然后限制主食的摄入。"
方玉│北京大学肿瘤医院
2018/05/10收听(87430)
对于高血脂患者的食物选择，可以参考以下几点：1、尽量吃一些低脂的食物，清淡的食物... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/06播放(73474)
对于高血脂患者的食物选择，可以参考以下几点：
1、尽量吃一些低脂的食物，清淡的食物...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/06播放(73474)
高血压和高血脂的饮食注意事项如下：1、蔬菜、水果等应作为饮食主要成分之一； 李帮清│北京大学人民医院 2020/04/04播放(85728)
高血压和高血脂的饮食注意事项如下：
1、蔬菜、水果等应作为饮食主要成分之一；
李帮清│北京大学人民医院
2020/04/04播放(85728)
"对于高血压、高血脂治疗性生活方式的改善，要运动以及吃得清淡，高血压的人不能够吃得太咸，每天盐的摄入量要小于6g。高血脂的人如果甘油三酯水平比较高就要把总热卡进行相应的控制，而且要注意有没有血糖增高的状况。如果胆固醇水平比较高就需要尽量少食用动物内脏，蛋黄的摄入量也不能过多。如果病人同时有高血压、高血脂，经过治疗性生活方式的改善不能达到血压以及血脂的控制，就需要进行药物性治疗，高血压可用降压药物治疗，高血脂可用调脂药物治疗。如果血脂高是因为甘油三脂高，主要选择贝特类药物，如果血脂高是胆固醇水平高，主要选择他汀类药物。对于降压的治疗，五类降压药都可以使用，病人需要什么样的降压治疗由很多的因素决定，比如血压、年龄、体重的高低以及对药物的使用有没有副反应等，来决定使用什么样的降压药物。"
任艺虹│中国人民解放军总医院
2020/03/31收听(75792)
"如果出现高血压、高血脂的情况，要注意低盐、低脂、低胆固醇饮食，不要吃动物内脏、肥肉、煎炸、烧烤等食品，要多吃绿色的蔬菜以及水果，比如白菜、菠菜、芹菜、卷心菜、苹果、香蕉、西瓜、荔枝等等，注意定时的运动，控制体重。如果通过以上方式无法进行血压以及血脂的调理，可以服用降压和降脂的药物，比如硝苯地平、卡托普利、缬沙坦以及瑞舒伐他汀、非诺贝特等药物，使人体尽快获得健康。"
柳瑞│聊城市人民医院
2019/01/02收听(80440)
对于高血压的患者，饮食上需要限制钠盐的摄入，即避免饮食过咸，钠盐摄入量应控制在6g/天以内，若... 徐新娜│北京积水潭医院 2021/07/23播放(57236)
对于高血压的患者，饮食上需要限制钠盐的摄入，即避免饮食过咸，钠盐摄入量应控制在6g/天以内，若...
徐新娜│北京积水潭医院
2021/07/23播放(57236)
高血压、高血脂的患者不能吃以下食物：一、高脂、高热量饮食：如动物内脏、肥肉、油炸食品，不但会引起肥胖，而且会使血脂增高，加速动脉粥样硬化的进程，使心脏负担过重。二、高盐饮食：如咸菜、熏酱、腌制食品、鱼肉罐头等，平时要限制一日盐的摄入量，要小于6g。三、浓茶、浓咖啡：因为浓茶和浓咖啡易造成交感神经兴奋，会使心率增快，血压升高。四、吸烟及大量饮酒：这会升高低密度脂蛋白胆固醇，也会造成血压升高。五、高糖饮食：如果在高血压、高血脂的基础上再加上高血糖，这是动脉粥样硬化斑块形成的三大危险因素。六、辛辣食品：辛辣食品热量大、刺激强，都会造成高血压、高血脂的程度加重。
郭晓红│哈尔滨市第一医院
2019/08/01收听(96837)
"高血压、高血脂在饮食中的原则，要坚持低盐、低脂、低胆固醇饮食，限制动物脂肪、内脏、鱼子、软体动物、甲壳类食物。在食用油过程中多采用植物油，不能吃油腻、油炸类的食物，比如常见的油条、油炸糕、油炸花生仁。多吃一些新鲜的蔬菜、水果，防止便秘。肥胖者要控制体重，减少每日总热量的摄入，养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，避免过饱，少吃零食，并且要限制饮酒。如果吸烟过多，也要戒烟，这种情况下都能够很好的辅助控制高血压。"
2018/09/14收听(89791)
高血压病人一旦诊断提示，就必须长期门诊治疗、控制血压和进行预防其靶器官损害的对症治疗。患者在检... 邢卫平│江西省人民医院 2019/03/12播放(69266)
高血压病人一旦诊断提示，就必须长期门诊治疗、控制血压和进行预防其靶器官损害的对症治疗。患者在检...
邢卫平│江西省人民医院
2019/03/12播放(69266)
"高血压和高血脂的患者主要是以低盐、低脂和低糖饮食为主，低盐主要是以清淡的食物为主，不吃含盐类比较高的食品，如海带海产品之类的食物，可以吃绿叶的蔬菜如菠菜、芹菜、萝卜、西红柿等这些蔬菜，尽量不吃动物内脏、鸡蛋黄或者油炸、油腻的含有高热量的食物，要多吃富含有不饱和脂肪酸的食物，这样对高血压和高血脂的患者都是有好处的，除了食物要注意之外平时要多注意适当的体育锻炼，再加上口服二级预防的药物来治疗，如阿司匹林抗血小板聚集的药物和调血脂的药物。"
司昌荣│大庆市中医医院
2019/12/05收听(21855)
"高血压、高血脂患者没有绝对禁忌的食物，但有相对少吃的食物，例如要求清淡饮食，少吃油腻食物，多吃蔬菜、水果，食盐摄入量不超过每日6g。坚持低脂、低糖、低盐等饮食，有助于预防高血压和高脂血症的发生。流行病学调查显示，高血压、高脂血症是动脉硬化发生的主要危险因素之一。动脉硬化得不到有效控制，很容易导致心、脑、肾等重要脏器的损伤。强调高血压、高脂血症患者一定要血压、血脂治疗达标，收缩压＜140mmHg，舒张压＜90mmHg是血压达标值。低密度脂蛋白胆固醇降至1.8mmol\/L，或是比基础血脂水平降低50%以上，是血脂的达标目标值。保持血压、血脂持续永久达标，才能有效的预防动脉硬化的发生、发展，减少心脑血管疾病的发生，保护肾脏，预防肾动脉硬化、肾功能不全，对于提高患者生存质量也非常重要。"
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2020/04/22收听(90595)
"高血压患者要控制钠盐的摄入，每日钠盐的摄入量不超过3g，因为钠盐的摄入量与血压呈明显的正相关，因此每日进食不能吃的过咸。高血脂的患者不建议食用动物内脏、动物脂肪、油炸食品、奶油蛋糕等，这些食物都可以升高血脂，加速血管粥样硬化，会对心脑血管造成风险，容易形成堵塞。平时可以多食用绿叶蔬菜、富含维生素C的水果是有一定益处的。"
靳丽丽│保定市第一中心医院
2018/09/22收听(34506)
"高血压和高血脂都是非常重要的慢性疾病，同时这两类疾病还作为心脑血管重要的危险因素。心脑血管疾病是目前全球致死率、致残率均较高的一类疾病，对于高血压和高血脂的管控尤为重要。谈到慢性疾病，不得不提的就是生活方式的干预，在生活方式干预里，饮食治疗是非常重要的。对于高血压和高血脂的病人谈到饮食，有一句话足以概括，那就是要保证低盐和低脂的饮食。低盐饮食可以减少钠的摄入，对于高血压的管控起到了重要作用。低脂饮食指的是尽量少吃油脂类比较大的食物，防止油脂类进入到血液，进而形成动脉粥样硬化斑块，影响血管健康。"
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/05/23收听(28220)
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