山东省立医院
营养科
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钙是生长发育尤其是维护骨骼健康不可缺少的营养素,在食物中的含量较丰富。富含钙的食物包括以下几种:
1、奶类食品:如牛奶及奶制品,中国居民膳食指南推荐牛奶和奶类制品的摄入量是300g/d,每100g牛奶约含有100mg钙,所以每日通过奶类可摄入300mg钙;
2、豆制品:如豆腐、豆浆、豆皮等,含钙量较丰富;
3、菌藻类食品:如木耳、紫菜、海带等,含钙量较丰富;
4、蔬菜:一般含钙量与颜色有一定相关性,尽量选择颜色深绿的蔬菜,如西兰花、茼蒿等含钙量较高;
5、其它食物:部分食物虽然含钙量高,但每次摄入量不宜过多,如虾皮,因其含盐量较高,一般作为调味品。另外,还有芝麻及芝麻酱,但芝麻是油脂来源之一,需限量食用,每次食用10-20g。
摄入钙后,建议进行户外活动,多晒太阳,有助于身体合成维生素D,进而促进钙吸收。
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钙含量高的食物有多种,具体如下:1、奶及奶制品:比如牛奶、羊奶、马奶、奶粉、奶酪... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2021/04/14播放(80954)
钙含量高的食物有多种,具体如下:
1、奶及奶制品:比如牛奶、羊奶、马奶、奶粉、奶酪...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2021/04/14播放(80954)
"钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙良好的来源,每人每天喝250g牛奶,得到的钙达300mg。但是从营养成分上看,虾皮的含钙量是同种重量牛奶的十几倍,可是虾皮中只含有钙,没有帮助钙吸收的元素,不含维生素D,所以钙的利用率不能得到充分保证,因此虾皮是含钙量最高的食物,但是吸收效果并不是很好。海产品含钙高的有泥鳅、螺、贝类。"
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/15收听(43088)
"骨质疏松的治疗有重要的一条,就是要充足的补充钙元素,除了所服用的药物以外,食物也是很重要的一个来源,但是哪些食物的含钙量比较高呢?目前认为含钙量较高的食物主要包括牛奶、豆制品、海鲜、虾片等,这类食物往往含钙量较高,而且也容易吸收,但是对于牛奶,有些人由于乳蛋白酶的缺乏,可能喝牛奶容易出现腹泻,那么也可以改为酸奶或者其他豆制品等等,也是不错的补充钙类的食物。还有含钙量比较高的食物,包括瘦肉、海鲜类产品等等,这一类也是因人而异,有些人因为海鲜过敏可能就要选用其他类的食物。需要注意的是,在补充钙的同时也要补充维生素D,如各种的鱼类、蘑菇、动物肝脏等,除了含钙量高,也含有一定量的维生素D,在补钙的同时也能补充维生素D,加速钙的吸收,在食物当中是一样作为骨质疏松或者补钙不错的食物,是很不错的选择。对于豆制品,中老年人要注意,有慢性肾功能不全或者糖尿病、肾病的患者,尽量不要使用豆制品,因为过多的豆制品会增加肾脏的负担,另外每天适当运动,多晒太阳也有利于钙吸收,对补充钙有比较好的作用。"
李宏│北京大学第一医院
2020/04/19收听(65801)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(96439)
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24播放(96439)
"含钙量高的食物:1、奶类和奶制品,比如像牛奶、羊奶、奶粉、酸奶、奶酪,这些奶类和奶制品当中都富含有非常丰富的钙质。2、经常吃到的豆类和豆制品,比如像黄豆、黑豆、绿豆、红豆、豆腐、豆浆,这些豆类和豆制品当中往往也含着非常丰富的钙质。3、经常吃到的深绿色的蔬菜,比如像油菜、韭菜、芹菜、绿颜色的白菜,这些深绿色的蔬菜当中也含着非常丰富的钙质。"
2020/01/10收听(66472)
"高钙的食物具体如下:1、奶类和奶制品,比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶酪、奶粉,这些奶类和奶制品当中含有很高的钙质。2、豆类和豆制品,比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆皮,在这些豆类和豆制品当中也含有很高的钙质。3、蔬菜类的食物,比如苋菜、菠菜、芹菜、空心菜、荠菜,在这些蔬菜当中也含有很高的钙质。"
2020/02/10收听(11751)
蛋白质对于人的身体是非常重要的,因为身体的细胞以及各个脏器等都需要蛋白质的支持,才能够使机体正常运转。生活当中常见的食物含蛋白质量比较高的,主要有以下几种:第一、常见的奶制品,如牛奶、羊奶等,这种食品因为是液体,并且食用方便,是补充蛋白质的一种良好的渠道;第二、是常见的各种肉类,如牛肉、猪肉、羊肉等,这种肉类所含的氨基酸与人身体当中蛋白质所含的氨基酸最为吻合,吸收也比较好,这样会比一些植物的蛋白要吸收好的多;第三、是常见的蛋类,如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等,也最为便宜的一种补充蛋白质的方法;第四、是豆制品,如常见的黄豆、青豆、黑豆等,通过食用豆制品也能够进行适当的补充蛋白质。以上所说的四种就是生活中既便宜又方便获取的蛋白质食物。生活中海参等也能够高效地补充蛋白质,其实所含有的蛋白质的种类和食用其他的食物几乎是大为相同的,可以通过身边便宜的蛋白质进行补充。
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/03/16收听(57805)
雌激素含量高的食物主要是豆制品,大豆中的大豆异黄酮,被称为天然雌激素。黄豆芽、绿豆芽、木须、谷... 王芳│中南大学湘雅三医院 2021/09/07播放(94391)
雌激素含量高的食物主要是豆制品,大豆中的大豆异黄酮,被称为天然雌激素。黄豆芽、绿豆芽、木须、谷...
王芳│中南大学湘雅三医院
2021/09/07播放(94391)
"蛋白含量高的食物如下:1、乳类和乳制品,比如牛奶、酸奶、加工的奶酪当中含有的蛋白质的量就非常丰富;2、肉类食物,比如鸡胸脯肉、猪里脊肉、牛瘦肉,这些肉类食物当中往往也含有非常丰富的蛋白质;3、鱼、贝类食物,比如金枪鱼、秋刀鱼、虾,这些鱼贝类的食物当中往往也含有非常多的蛋白质;4、蛋类食物,比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,蛋白质的含量也非常丰富。"
2020/01/25收听(32855)
嘌呤含量高,容易引起高尿酸血症的食物,主要有以下几种:1、动物内脏:排在第一位的... 杨彦芳│中日友好医院 2023/04/03播放(79437)
嘌呤含量高,容易引起高尿酸血症的食物,主要有以下几种:
1、动物内脏:排在第一位的...
杨彦芳│中日友好医院
2023/04/03播放(79437)
含叶酸食物高的食物有以下几种:1、绿叶蔬菜:比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜,均富含叶... 张晓伟│河北省人民医院 2021/05/06播放(97160)
含叶酸食物高的食物有以下几种:
1、绿叶蔬菜:比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜,均富含叶...
2021/05/06播放(97160)
"铁含量高的食物主要是红肉,包括牛肉、羊肉、猪肉、瘦肉,里面含有的铁蛋白比较高。还有就是猪肝、羊肝、鸭肝、鸭血、猪血等,含有的铁剂比较丰富。再有就是水果里面的樱桃,富含铁元素比较高。在进食这些东西的时候,可以加服维生素C,能够促进铁剂的吸收。另外,这个时候不要吃茶叶、奶类、谷类的食物,可能会影响前期的吸收。如果铁蛋白低的比较严重,食疗可能不能解决问题,就要口服药物治疗。"
盛秀云│聊城市第二人民医院
2018/05/07收听(19237)
雄性激素含量较高的食物有很多,如动物的肝脏中,就能够使得人体合成大量的雄性激素,由于动物的肝脏当中胆固醇含量较高。胆固醇能够促使激素合成,许多含有锌元素的食物当中,含有的雄性激素也较高,如牡蛎、鸡肉、牛肉、牛奶、贝类等食物。这些食物当中含有大量的锌元素,在钙元素含量比较高的食物当中,也含有大量的雄性激素,如蛋黄、虾皮、豆制品等,还有很多食物含有精氨酸,这些食物当中也含有较多的雄性激素。想要帮助促进身体分泌大量的雄性激素,可以选择多吃以上食物,大蒜也能够提升雄性激素分泌。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/24收听(62058)
雌激素含量高的食物有很多,雌激素对于女性有着非常重要的意义,首先豆制品中含有丰富的黄酮素,黄酮素属于雌激素中的一种,经常食用豆制品可以调节女性雌激素缺乏的症状。其次木瓜中也含有丰富的雌激素,它是女性美容养颜的重要的食用性瓜果,可以有效的增加体内的雌性激素。然后乌鸡与鱼类不仅营养价值高,还富含雌激素,如果人体缺乏雌激素可以使用此类食物,此类食物中的动物雌性激素,可以有效的补充人体所需的雌激素。雌性激素对女性有非常重要的作用,如果缺乏雌性激素往往会导致月经不调、暴躁、皮肤衰老等不良症状表现,如果出现雌性激素缺乏,食用雌性激素高的食物就有很好的治疗作用。
2019/10/21收听(78813)
高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量>150mg,目前常见高嘌呤食物包括以下几种:... 刘爱华│北京医院 2021/04/28播放(51443)
高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量>150mg,目前常见高嘌呤食物包括以下几种:
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刘爱华│北京医院
2021/04/28播放(51443)
"维生素A的来源,主要是动物性食物的肝、蛋黄、奶及虾类等,以及植物性食物中的胡萝卜、菠菜、苜蓿和红黄色的水果。以鸡肝与鱼肝中最为丰富,胡萝卜和红黄色水果中富含β胡萝卜素,在体内经分解可以产生两分子的维生素A,所以又称维生素原。胡萝卜是根茎类蔬菜,此类蔬菜的营养价值一般不如叶菜类,但胡萝卜是个例外,胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一。胡萝卜虽然富含维生素A,但由于是脂溶性的,所以在烹调时一定要用油处理,若生吃或水煮,维生素A的吸收将大受影响。同样胡萝卜汁在饮用时最好也要掺入油类食物,以提高其吸收率。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(15327)
钾含量高的食物主要包括以下几种:一、水果:1、柑橘类:比如橘子、柚... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(52376)
钾含量高的食物主要包括以下几种:
一、水果:
1、柑橘类:比如橘子、柚...
2023/05/23播放(52376)
脂肪含量高的食物如下:1、动物内脏:有动物内脏,如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、牛肝、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/05播放(50378)
脂肪含量高的食物如下:
1、动物内脏:有动物内脏,如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、牛肝、...
2023/05/05播放(50378)
"含铜量高的第一类食物就是海产品当中的牡蛎和贝类食物,其中含有的铜的量相对会比较丰富。第二类的食物就是坚果类的食物,比如像腰果、开心果、核桃,其中含有的铜量也非常的可观。第三类的食物是动物的内脏,比如像猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、鸡肾,这些动物的内脏当中往往也能够为机体提供丰富的铜。第四类的食物就是谷类的胚芽的部分,比如像小麦的胚芽、大米的胚芽,其中也能够为机体提供丰富的铜元素。"
2020/01/07收听(51973)
张晓伟│河北省人民医院 2023/05/23播放(99629)
2023/05/23播放(99629)
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