中南大学湘雅医院
内分泌科
手机浏览
糖尿病患者可以喝杂粮粥，但是不能作为一种主要的治疗手段。有些糖尿病患者喝了杂粮粥之后，对比原来吃米饭时候的血糖，会发现喝杂粮粥后血糖降低，于是就认为杂粮粥可以主动降低血糖，因此就会喝很多，其实这不科学。血糖取决于每天能量摄入与支出的状态，每天能量摄入多，支出少，消耗少，就有可能会导致能量剩余，反过来，要是每天摄入少，消耗多，就会导致血糖出现下降。
对于糖尿病患者，喝杂粮粥后血糖下降是因为每天能量的总摄入小于吃米饭时的总摄入，因此就会出现血糖的改变。糖尿病患者喝杂粮粥还要注意适量，不能喝的太多，如果喝多了有可能会导致血糖进一步增高，因为杂粮粥在身体里面经过消化酶的分解会变成葡萄糖。总之，糖尿病患者可以喝杂粮粥，但是要适可而止，不能够暴饮暴食以免引起血糖增高。
分享:
糖尿病患者不宜吃杂粮粥，糖尿病患者吃杂粮粥不会起到降血糖的作用，会使血糖升高。杂粮主要由红枣、花生、薏米、红豆等组成，经过高温加热熬制而成，杂粮粥属于高热量、含糖量高的食物，红豆属于高嘌呤的食物，如果经常食用会使血糖升高，严重的可引起痛风。糖尿病患者在主食上不要选择粥类，可以选择馒头、花卷、米饭作为主食，宜选择含糖量低的蔬菜、水果，应少量多餐饮食，不要暴饮暴食，不要一次性食用过多热量高的食物，容易引起血糖迅速增高，引起糖尿病并发症。还应加强锻炼，增强体质，提高机体免疫力，有利于血糖的调理和控制。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/16收听(37442)
"喝杂粮粥并不容易发胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。肥胖影响生活质量，让寿命缩短，肥胖和心脑血管疾病密切相关。减肥最根本方法是减少热量摄入，增加能量的消耗，杂粮粥含有丰富的膳食纤维、矿物质和少量的碳水化物，能量密度并不高。减肥期间，如果喝杂粮粥，一方面膳食纤维增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于减肥控制好饮食，丰富的膳食纤维也可以延缓糖、脂肪的吸收，有利于血糖、血脂的改善，丰富的膳食纤维，也可以更好的吸收肠道的水分，帮助规律的排便。喝杂粮粥并不容易长胖，但是有些食物要记住，吃了以后容易让人长胖，比如含糖食物，甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有糯米类的食物合高油的食物，比如全脂奶，所有坚果，超市包装的小食品，油炸、油煎食品，在控制体重期间尽量的少食用。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/28收听(88889)
糖尿病的病人一般不建议喝粥，如果必须要喝粥，建议以蔬菜汤进行代替。蔬菜汤就是清水煮青菜的汤，而且里面不能放面粉和淀粉，因为糖尿病的病人建议吃干的、不吃稀的，因为如果喝粥，比方小米粥、大米粥、米糊之类，有可能会引起血糖的明显的升高，所以建议以蔬菜汤、纯牛奶、豆浆等食物进行代替。糖尿病病人对血糖影响最高的是主食的能量，所以每天建议就是固定的主食的量，每一顿饭大约是二两主食，每天是5-6两的主食。如果主食量固定，血糖一般会控制平稳。在控制平稳的情况下，可以适当的每一餐加一定的蔬菜汤、牛奶或者豆浆。
李鑫│东营市人民医院
2019/03/17收听(48050)
饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段，糖尿病患者要平衡膳食，保持食物的多样化，才能保证营养和血糖的稳定。煮熟、煮烂的食物以及含水分多的食物容易被吸收，血糖升高速度也快，消化吸收特别好的糖尿病患者，尽量少喝粥。但对于胃肠功能较差者，喝粥是有助于营养素的吸收。糖尿病患者为了避免血糖的升高，可以喝以下几种粥：1、可以喝菜粥，如菠菜粥、胡萝卜粥、白萝卜粥、芹菜粥、荠菜粥、韭菜粥等。2、杂粮粥，如玉米赤豆粥、大麦豌豆粥、玉米扁豆粥、玉米面粥等。3、瘦肉粥。总之，糖尿病患者可以喝一些蔬菜粥、杂粮粥、瘦肉粥等，可以避免血糖的波动。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/01/10收听(39921)
糖尿病患者可以喝玉米面粥，但是要注意不能喝得太多。玉米面粥主要成分是碳水化合物，和米饭类似，但... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/04/19播放(52749)
糖尿病患者可以喝玉米面粥，但是要注意不能喝得太多。玉米面粥主要成分是碳水化合物，和米饭类似，但...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/19播放(52749)
"一般不提倡糖尿病患者吃杂粮粥，各种粥类食品均不适合糖尿病患者食用。因为不论是何种粥，其中含有的单糖或者双糖的成分比较多，所以有可能会造成餐后碳水化物吸收特别快，从而使餐后血糖明显升高。所以糖尿病患者最好不要选择杂粮粥，可以将杂粮做成米饭，对于餐后碳水化物的吸收有延缓作用，而且杂粮里面还有的膳食纤维也可以帮助患者顺利排便。因此，糖尿病患者可以选择发酵比较好的主食或者干饭，粥类对于血糖的影响更为明显。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/12收听(17852)
血糖较高或糖尿病患者可以食用杂粮粥，但需要注意量，如果进食杂粮粥，则其他主食要适当减量，将粥算... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2021/07/26播放(63789)
血糖较高或糖尿病患者可以食用杂粮粥，但需要注意量，如果进食杂粮粥，则其他主食要适当减量，将粥算...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2021/07/26播放(63789)
"糖尿病患者可以吃玉米粥、小米粥、白米粥，都是可以的，适量就宜。熬粥的过程中不建议熬得过于融，因为熬粥太烂，患者吸收过快很容易导致血糖迅速上升。糖尿病患者在饮食方面，尤其是在主食方面尽量少吃粥，如果非要吃粥就最好吃一些杂粮粥，这样糖的吸收会比精米、精面慢，而且杂粮的含糖量也比精米、精面少，膳食纤维丰富，相对于精米、精面的粥，五谷杂粮的粥会好一些。患者不要养成每天晚上喝粥的习惯，偶尔喝一次是可以的，因为熬粥以后米煮得融烂，很容易吸收，使得血糖迅速上升，不利于糖尿病患者的血糖控制。糖尿病患者的饮食控制是关键，所以患者在饮食方面应该引起足够的重视，尽量吃馒头、米饭、面条。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/11/12收听(42904)
"在原则上不建议糖尿病患者食用粥类食物，但是可以少量的食用(吃)杂粮粥。因为粥类易于消化和吸收，容易导致血糖升得又高又快。糖尿病饮食的主要原则是控制饮食、降低血糖，其实就是少吃或者不吃容易导致血糖上升的食物，但是杂粮粥的主要构成是杂粮，杂粮作为一种粗纤维食物，是很典型的低血糖指数食物，对于血糖不会造成很明显的波动和影响，且粗纤维的食物会增加患者的饱腹感，所以可以适量饮用。但不建议长期食用，难以消化的杂粮可能会对肠胃造成负担，也可能会影响营养物质的吸收，可能会导致营养不良或体重下降、抵抗力下降等。患者在平时的饮食中，也要注意结合低糖分的蔬菜和水果，可以选择西红柿、黄瓜等，长期食用对降血糖都比较有帮助。另外，可以服用胰岛素以及降血糖的药物来进行治疗，平时多做户外运动，增加血糖的消耗，提高免疫力。"
董倩│武汉市第五医院
2021/08/23收听(28378)
过度熬煮的粥类，淀粉被糊化，更容易被胃肠道消化、吸收。如果一次摄入较多的粥类，餐后血糖会大幅度升高，为避免餐后血糖过度升高，糖尿病患者应当减少粥类食物。如果糖尿病患者必须喝粥，建议做到以下几点：一、熬制粗、杂粮粥，比如黄豆、绿豆、红豆，小米、薏米、燕麦等杂粮含有较多的膳食纤维，膳食纤维能增强饱腹感，有效延缓餐后血糖上升的幅度，可以混合熬制。二、在熬煮的过程中不要过度熬煮，不可以喝太多，不要熬的太稠。三、在不合并糖尿病肾病的情况下，可以用豆浆、豆腐脑等制品来代替粥类。四、糖尿病患者也可以适当进食牛奶，各种蔬菜、鸡蛋汤等来代替进食粥类。
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/12/26收听(13802)
"不建议糖尿病患者吃粥，因吃粥会引起血糖增高。做成粥的粮食是各种米类，主要成分是淀粉，且粥内水分较多，使熬烂的粥易消化吸收，在体内短时间内淀粉分解为糖类，促使血糖增高。不光各种粥会引起血糖增高，而类似于粥类的食物，如软面条、疙瘩汤、面片、米糊等，这些食物也均为淀粉为主，含水分较多，易消化、吸收、分解。在体内短时间内会引起血糖增高，故糖尿病病人不建议吃粥，且也不建议食用米糊、软面条、面片、疙瘩汤等食物。"
宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/14收听(33446)
糖尿病病人在没有特殊情况下，不建议... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/04/10播放(60423)
糖尿病病人在没有特殊情况下，不建议...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/10播放(60423)
常年吃杂粮粥是否造成血尿酸升高，主要取决于进食量。通常不会造成血尿酸升高，但如果进食量过大，影... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/07/23播放(71705)
常年吃杂粮粥是否造成血尿酸升高，主要取决于进食量。通常不会造成血尿酸升高，但如果进食量过大，影...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/07/23播放(71705)
糖尿病患者最好不要吃南瓜粥。糖尿病患者总是会关注能否吃粥这个问题，其实这个问题应该客观对待。<... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/22播放(57979)
糖尿病患者最好不要吃南瓜粥。糖尿病患者总是会关注能否吃粥这个问题，其实这个问题应该客观对待。<...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/22播放(57979)
出门诊的时候总有糖尿病患者说自己不能吃粥和水果，我问他们原因是什么？他们说“粥和水果热量太高了，不能吃”。粥和水果的热量到底高不高呢？大家看看下表就知道了。...
许美艳│航天中心医院
2017/10/24阅读(13930)
糖尿病患者最好是不要喝粥，不论是大米粥、小米粥、玉米粥还是八宝粥，像燕麦粥也不可以。因为粥类食物进入胃肠道以后吸收的速度非常快，就会导致患者饭后血糖有非常明显的升高，而且在临床上也是非常常见的一种现象。糖尿病患者对这方面认识都存在误区，实际上糖尿病患者喝粥以后，就可以测一下餐后2小时血糖，就会发现粥对血糖的影响非常大。当然有一些情况比较特殊，比如糖尿病患者患有胃肠道的疾病或者是外科手术以后，医生要求患者吃流质饮食像各种粥类，这种情况是可以吃的，如果血糖比较高，就需要用胰岛素来进行对症的治疗。
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/05/13收听(51954)
问：现在的杂粮是转基因吗？ 总算有人问到转基因啦，一直有人对转基因这事儿耿耿于怀，今天就来聊聊转基因食品。人总是对未知或陌生事物报以戒备心理——凡事小心...
于永超│中日友好医院
2018/04/18阅读(91452)
糖尿病病人可以吃大碴子粥。大碴子粥又称为棒渣粥，是玉米棒子的棒子芯磨成碎屑之后熬熟的粥，属于粗... 赵蕾│首都医科大学宣武医院 2023/04/20播放(87599)
糖尿病病人可以吃大碴子粥。大碴子粥又称为棒渣粥，是玉米棒子的棒子芯磨成碎屑之后熬熟的粥，属于粗...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/04/20播放(87599)
"女性在经期喝什么粥比较合适，可以喝以下这几款粥，相对比较合适。一、猪肝粥。猪肝粥具有补肝，养血，明目，适用于气血虚弱，夜盲症，目昏眼花等女性食用比较合适。二、红枣桂圆粥。对有贫血，脾虚女性比较合适，有滋补健身之功效。三、红豆薏米粥。薏米能够健脾益胃，红豆也有健脾、益胃、利湿等作用，熬成粥后可以起到保健作用。四、益母草汁粥。具有滋阴、养血、调经、散瘀、解渴、除烦等功效。在经期可以适当喝以上的粥，选择一款食用或者可以交替吃，对经期保健，还是有一定效果。"
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/08/14收听(98370)
" 慢性胃炎患者喝各类清淡的粥比较好，比较推荐的是大米粥、小米粥，尤其是小米粥，具有一定的养胃的作用。另外，也可以喝瘦肉粥、燕麦粥、南瓜粥等，对于海鲜粥或者排骨粥，如果烹饪的不油腻也是可以喝的。粥类食物比较容易消化，不会刺激胃肠黏膜，也不会加重胃肠道的负担，所以对于慢性胃炎患者，喝粥是有利于疾病恢复的。 但是在慢性胃炎患者临床症状明显恢复，或者病情治愈以后，建议患者要及时恢复正常的清淡饮食，也就是可以吃干饭配菜类、肉类等，而不推荐长期食用软食或者半流饮食，以免会导致胃肠消化功能减退。对于慢性胃炎患者，如果存在临床症状，也可以必要的时候配合医生给予使用药物治疗。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2019/12/17收听(48693)
广医二院 肖文霞
播放次数：9.4万
湘雅医院 王敏
播放次数：7.64万
播放次数：8.84万
武汉协和医院 李涛
播放次数：8.4万
