木耳和土豆能一起吃吗-有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

木耳和土豆能一起吃吗

2023-09-27 14:11阅读：

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木耳和土豆能一起吃，有助于补充能量，以及增加饱腹感、改善便秘等。

1、补充能量：从营养学的角度上来讲，这两种蔬菜当中并不会发生反应，二者均含有丰富的碳水化合物，每克碳水化合物能够为机体提供4000kcal的热量。

因此适当一起吃木耳和土豆，可以为机体提供能量，在缓解疲劳、恢复体力方面都有着积极的作用。

2、增加饱腹感：上述食物当中还含有丰富的膳食纤维，该类成分可以促进饱腹感，能够避免自身进食其他过多的食物，对于一些超重和肥胖的人群适当一起吃木耳和土豆，对促进减肥效果有着积极的作用。

3、改善便秘：木耳和土豆当中含有的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对于大便干燥、排便困难的人来讲，将二者一起适当吃，还有助于改善该类现象。

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木耳和香菇可以一起吃吗

"木耳和香菇一起吃是可以的，木耳和香菇两种食材搭配一起食用，不会出现特殊的化学反应，因此可以放心食用。木耳和香菇是两个具有很高营养的素食，无论是选择煲汤还是选择蒸煮都是具有丰富营养的两个食材。而且木耳和香菇都是脂肪含量相对较低的，有利于人体健康的食品，因此搭配在一起吃会更好，两者之间不会相克。木耳胶质能够吸附在人体消化系统内残留的灰尘、放射性物质及杂质，将这些物质集中起来然后一起排出体外，从而起到涤肠、清胃的功效，而香菇适合贫血患者，具有气虚头晕问题的患者，因为各种原因导致机体抵抗力下降的患者，年老体弱者以及白血球减少的人群食用，具有健胃助食、清热解毒、润肤美容的作用。"

语音时长01:20''

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(48680)

01:54

肾病可以吃木耳和香菇吗

肾病病人可以吃木耳，但是不提倡吃香菇。肾病病人的饮食要求，临床上主要是包括低盐饮食，要求食盐的...

马强│中国人民解放军总医院

2023/04/20播放(76694)

肾病患者可以吃木耳和香菇吗

"肾病患者只要不存在严重的并发症可以吃木耳和香菇，因为木耳和香菇中含有大量的微量元素，以及机体需要的必需氨基酸，对于机体的生长发育以及日常的代谢是有益的，肾病是一种免疫系统疾病，只有对免疫系统进行良好的调节，才能使肾病得到良好的治疗。肾病严重的并发症最常见的是胃肠道功能的异常，以及肾病患者血中肌酐升高以后造成的血液生化异常，肾病患者可以出现水肿，造成恶心、呕吐等消化不良的症状，这类病人吃木耳和香菇可能由于胃肠道功能的不适而不能摄入，不光对木耳和香菇不能摄入，其他类食物也是不合适的，如果肾病患者伴有血清肌酐升高，血中生化很容易出现异常，特别是高钾血症。如果吃了木耳和香菇，有可能造成血钾的异常，因为木耳和香菇中含有大量的钾元素，可以造成血中钾元素的异常，造成高钾血症，使肾病患者出现心脏骤停等心血管并发症，需要积极进行治疗。因为高钾血症是肾病方面的急症，需要积极进行处理，甚至血液透析。"

语音时长01:42''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/04/29收听(72270)

01:55

甲状腺结节能吃木耳和山药吗

甲状腺结节可以吃木耳和山药。一般甲状腺疾病通常和碘物质代谢相关，对于含碘食物或食物含碘量多少，...

黄容海│首都医科大学附属北京地坛医院

2021/10/13播放(83656)

尿酸高能不能吃木耳和香菇

尿酸高是可以吃木耳的，木耳属于低嘌呤的食物，但是建议不要吃香菇等菌类的食品，香菇属于高嘌呤的食物。尿酸高的患者首先就是要多饮水，最好是喝偏碱性的水，每日的饮水量至少要在2000-3000mL。另外，就是要低嘌呤饮食，不要喝啤酒，不要吃羊肉、海鲜、动物内脏、豆制品、菌类等嘌呤含量比较高的食物。要慎用抑制尿酸排泄的药物，如噻嗪类的利尿剂等。在进行放疗和化疗的患者，一定要注意严密监测血尿酸的水平，如果尿酸水平过高，可以选择排尿酸的药物，如苯溴马隆或者是抑制尿酸生成的药物，如别嘌呤醇等。

语音时长01:12''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/10/12收听(37369)

银耳和牛肉可以一起吃吗

"银耳和牛肉可以一起吃，银耳是滋补剂，有滋阴的作用，即滋阴润燥的作用，也补益肺气。银耳用于病后身体的虚弱、咳嗽、咳嗽痰中带血，这种燥咳，也用于崩漏的治疗以及大便秘结，因而有降压、软化血管的作用，也有降脂的作用。牛肉是优质蛋白，有非常好的补益作用，补脾胃、益气，而且吃了牛肉之后有力气。它是非常优质的蛋白，可以治疗虚损、身体瘦弱、脾虚、不想吃东西、水肿，而且是蛋白的水肿，有强腰膝的作用。牛肉跟银耳可以一起吃，补脾胃，补充人体必需的蛋白质，银耳起到滋阴补益的作用。"

语音时长01:34''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/07/16收听(59504)

银耳和海带能一起吃吗

"银耳和海带可以一起吃，这两种食物没有相反的作用，一般来说食物之间都非常安全。海带是咸而寒的药，有软坚散结、化痰，而且有利水、泄热的作用，主要用于治疗甲状腺肿大以及结核，也用于水肿以及下肢的肿，有补锌、行水、消痰、软坚的作用，一般入煎剂。银耳是补药，是补益肺气的，另外，有养阴润燥的作用，用于病后体虚或者是久咳、痰中带血的燥咳。银耳也可以止崩漏、治疗大便密结，可以软化血管，对高血压病有比较好的作用。银耳要久炖、久煮，胶质才能够溶出。"

语音时长01:28''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/07/31收听(70592)

银耳和鸡肉能一起吃吗

银耳可以跟鸡肉一起吃，没有什么问题。银耳就是白木耳，性味是甘而平的，银耳有补肺益气、养阴润燥的功能，用于病后的体虚、肺气虚或者咳久、燥咳、痰中带血、崩漏，也有润肠通便的作用，对于高血压病、血管硬化都起到一些治疗作用。鸡肉是很好的蛋白质载体，银耳是可以跟它一起煮食的，跟它一起吃没有问题。鸡肉补益人体的能量，给人体补充蛋白质，银耳从中药的角度也是养阴补气的，这两个药物都能给人以正向的补益作用。

语音时长01:25''

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/08/24收听(70646)

银耳和木耳能一起吃吗

银耳可以和木耳一起吃。银耳和木耳都属于真菌类，一个是白木耳一个是黑木耳，两者之间并不冲突，一起吃是没有问题的。银耳性质甘平，质地润泽，具有润肺养胃的作用，现代药理学分析显示银耳对于降血压、降血脂、增强人体免疫力都有效，所以药膳中经常会配以银耳，不仅功效好而且口味佳，也经常用于煲汤或者是煮粥食用。而黑木耳具有补肾养阴、通便的作用，经常用于炒菜或者是凉拌食用，味道鲜美。银耳和黑木耳之间，并无特殊化学作用，不会损害机体健康，所以是可以在一起吃的。

语音时长01:10''

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/03/20收听(22689)

肾结石可以吃土豆吗

"肾结石可以吃土豆，形成肾结石的原因非常复杂，主要包括两个方面。1、机体摄取或者生成的结石形成物质增多，比如草酸、尿酸和钙等。2、尿液的酸碱度发生改变，导致尿液中呈溶解状态的无机盐结晶析出而形成结石。土豆的主要成分是淀粉，摄入后经消化道分解，以葡萄糖的形式吸收入血，在体内经代谢后生成二氧化碳和水。土豆吸收以后，既没有含形成结石的无机盐，也不导致尿液酸碱度的改变，所以肾结石可以吃土豆。"

语音时长01:11''

韩前河│郑州人民医院

2018/11/16收听(21171)

人流后可以吃土豆吗

"人工流产之后可以吃土豆，土豆当中含有大量的淀粉，并且含有多种氨基酸以及微量元素营养比较丰富，所以人工流产之后可以吃土豆。人工流产之后，也建议除了保暖、加强营养之外，要注意口服短效避孕药。因为短效避孕药绝大多数都是雌孕激素的合剂，可以修复子宫内膜，使阴道流血时间缩短，使子宫内膜尽快的修复，而且可以达到避孕的目的。建议在人工流产之后3个月之内都要口服短效避孕药，有利于子宫的恢复，也建议人工流产之后10天一定去医院复查B超。"

语音时长01:13''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/02/19收听(38206)

孕妇可以吃土豆吗

"孕妇是可以吃土豆的，吃了会给孕妇带来各种营养。土豆中的蛋白质含量要比一般豆类都要高，几乎接近了动物中的蛋白质，而且土豆中富含人体所需的钾、锌、铁等元素，为维持人体的健康做出积极意义。从营养角度看，孕妇适合吃土豆的。但值得注意的一点是，如果储藏时间过久，或者是发霉长芽的土豆就绝对不能食用了。土豆可以预防心血管和避免体内脂肪堆积，让血管保持弹性，减少动脉硬化的几率。因为土豆是碱性的，有利于人体内酸碱平衡，从而还有一定美容和抗衰老的作用。同时土豆的淀粉含量不高，有助于减肥，土豆还有利于高血压和肾炎患者的康复。因为土豆中含有丰富的维生素及钾等微量元素，易于消化，所以孕妇是可以吃土豆的。"

语音时长01:21''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/10/03收听(34096)

血糖高可以吃土豆吗

"血糖高能适量吃土豆，土豆是一种营养丰富的食品，价廉物美，但不建议与主食同吃。土豆富含各种维生素，包含有较丰富的膳食纤维以及钙、磷、锌、硒、锌等多种矿物质。100g的土豆热量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以，从土豆的营养成分来讲应该作为主食来吃。作为主食来讲，土豆所含的热量和碳水化合物量都是低于大米和白面的，对于血糖高的患者控制血糖有一定好处。血糖高的患者吃土豆时，要注意土豆的烹调方式，避免油炸、油炒等，并且吃土豆也不可过量，否则同样会引起血糖升高。"

语音时长01:43''

杨建梅│北京大学第一医院

2020/05/08收听(95731)

01:40

甲亢可以吃土豆吗

甲亢的患者可以吃土豆，因为土豆不会对甲亢病情的控制与治疗造成过多的影响。但甲亢患者需注意低碘饮...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/06/03播放(74412)

01:42

胆囊炎可以吃土豆吗

患者在胆囊炎急性发作期时不可以进食土豆，因为此时需禁止进食包括水在内的任何饮食，若在静息状态下...

梁帅│中南大学湘雅医院

2021/08/18播放(88441)

产妇可以吃土豆吗

"土豆中含有大量淀粉、维生素以及各种微量元素，对于产妇身体恢复有很大好处，因此产妇可以吃土豆。产妇吃土豆应注意以下几个方面：1、注意吃土豆的时间，对于顺产的女性，可以在产后立刻吃土豆。但是对于剖腹产的女性，必须在排气以后，胃肠功能恢复才能吃土豆。2、注意烹饪卫生，尽量采取炒或者蒸的办法吃土豆，不要采取煎炸，这样不卫生容易引起胃肠道炎症。3、注意土豆有时候不好消化，不要大量的摄入土豆，一般以吃1-2两最为合适，大量摄入土豆可能造成消化不良、腹胀或者便秘。4、如果有糖尿病的产妇则建议一定要少吃土豆，因为土豆中有大量淀粉成分，吃土豆以后会引起血糖升高比较明显。"

语音时长01:35''

张露│山东省立医院

2019/04/26收听(34375)

肠胃炎可以吃土豆吗

"肠胃炎患者能否吃土豆主要看患者胃肠道的耐受能力。一般情况来讲如果患者是轻到中度的胃肠炎，患者胃肠耐受力还可以的情况下就可以少量吃。因为土豆的消化性能力处于中等，比粥类相对而言难消化，但是比肉类包括其他食物好消化，所以患者胃肠道如果耐受的情况下，没有剧烈的恶心、呕吐可以少吃。但是当然临床推荐早期最好还是吃粥类，因为相对而言更容易消化吸收，对胃肠道损伤也比较小，其他的肉类肯定不建议。所以对于轻到中度的患者胃肠道耐受，少量吃可以；对重症的患者，胃肠道激惹非常严重，比如患者喝水都会出现恶心、呕吐，这种情况下肯定不建议吃任何食物。最好在胃肠道耐受以后慢慢加食物，加食物之后首先先吃粥类，因为粥比较容易消化、吸收。"

语音时长01:16''

罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院

2019/06/19收听(97277)

01:49

慢性肾炎可以吃土豆吗

慢性肾炎病人的临床表现主要是血尿、蛋白尿、水肿、高血压，部分病人会有肾功能不全表现，慢性肾炎病...

马强│中国人民解放军总医院

2021/08/23播放(52944)

01:54

西红柿土豆能一起吃吗

西红柿和土豆能够一起吃，原因如下：

1、滋阴降火：从中医食疗的角度，西红柿和土豆都...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(92726)

01:43

土豆跟鸡蛋能一起吃吗

土豆和鸡蛋能一起吃，因为从西医营养学角度来说，土豆和鸡蛋一起吃，能够更好地发挥出土豆节约蛋白质...

张晓伟│河北省人民医院

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