冬天奶茶一般放超过一天就不建议喝了，但具体时间还要看奶茶是否开封、保存方法等。如果存放期间发生变质，则无论是否超过一天，都不能喝。

如果奶茶购买回来之后没有开封，冬天气温比较低，放在室温下或冰箱中，不容易滋生细菌、霉菌等病原体，因此可以保存较长时间。但建议超过一天就不要再喝了，因为尽管奶茶没有变质，但存放时间过长，营养、口感等可能都受到影响。

如果奶茶已经开封，虽然冬天气温比较低，但也可能因为部分奶茶中糖分较高而导致其为病原体提供了较好的繁殖环境，空气中的病原体可能会接触奶茶，奶茶容易发生变质，出现分层、有异味、颜色改变等异常表现，一般不能再喝。如果继续喝，就容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，严重者还会出现食物中毒。

奶茶的主要制作食材是茶叶、牛奶，其中可能还会添加大量糖分，含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分。适量喝可以解渴、提高食欲，但建议开封后尽早喝完。平时要减少喝奶茶的次数，避免摄入过多，对身体产生不良影响。