血糖高不建议吃粥。因为粥就是各种粮食，被煮得非常烂。而其中淀粉被糊精化的饮食，糖尿病患者血糖高的时候，对于糊精化非常充分的粥类食物，吃了以后会迅速的分解成葡萄糖，葡萄糖进入血液循环以后，刺激胰岛素分泌，增加胰岛负担。
血糖高的患者本来就是受损的状态，并没有足够的胰岛素分泌出来，由粥变成的葡萄糖就没有足够的胰岛素去发挥降糖作用，血糖在血液里面随着血液循环，循环到全身，把高血糖带来对脏器的破坏作用，循环到各个脏器，从而产生糖毒性。
糖毒性长期在体内不缓解，久而久之可能会引起糖尿病急性代谢紊乱综合征，如糖尿病酮症酸中毒、非酮症高渗昏迷、乳酸酸中毒、各种感染等，还会引起心脑肾等重要脏器的慢性并发症。上述并发症可能会在严重的时候，可以危及患者的生命。
因此糖尿病血糖高的时候，不可以吃粥类的食物，平时的主食建议吃杂粮类饭，而且饭最好放凉吃，被糊精化的大米饭等放凉以后，就变成抗性淀粉，而抗性淀粉跟糊精化的淀粉比较，就不会迅速吸收，也不会迅速在体内转化成葡萄糖，所以对于稳定血糖是有利的。
