糖尿病可不可以吃西红柿

2020-01-03 10:20

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糖尿病人可以吃西红柿,西红柿富含矿物质、维生素C、水分等营养物质,可以满足机体对这些营养物质的需要。糖尿病人会有抵抗力下降,补充维生素C有助于增加机体的抗病能力。西红柿中含有比较多的镁离子,可以起到稳定胰岛β细胞的作用,有助于胰腺合成胰岛素控制高血糖。糖尿病人需要限制高脂肪、高碳水化合物的摄入量,西红柿属于低碳水化合物类食品,脂肪的含量更是接近0,升糖指数比较低对餐后血糖影响比较小。在进餐时或进餐前适量食用西红柿,可以因为西红柿产生的占位效应,减少其他升糖主食的摄入量,属于比较理想的糖尿病饮食。

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