黑花生在我国很多地方都有种植，属于彩色花生的一种，富含硒元素，颜色偏黑，在蛋白质、钾元素、锌元素等方面也比普通花生要高一些，有较好的食用价值，具有补硒、调节血压、壮阳补肾、止血等功效。 1.补硒 黑花生中硒元素的含量很高，适量食用可帮助补充硒元素，这类矿物质具有抗氧化性，在人体中发挥着多种作用，可帮助缓解缺硒引起的大骨病、未老先衰等。 2.调节血压 黑花生中钾元素的含量很高，而相对的钠元素含量很低，属于典型的高钾、低钠食物，适合高血压患者食用，可帮助调节血液渗透压，继而减低血压。 3.止血 花生衣在中医上是止血效果比较强的药材，黑花生的花生衣维生素K的含量也很高，有止血的功效，外用可收敛止血，促进伤口愈合，直接食用可缓解胃肠道出血。 4.壮阳补肾 黑花生中精氨酸的含量比较多，这类氨基酸可增加男性精子的数量，提高精子的活力，有一定的补肾壮阳的功效。

黑花生是花生家族的一株奇葩，具有极高的营养价值和特殊的保健功效。黑花生营养丰富，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，同时也含有大量的硒元素、钾元素等矿物质元素，更重要的是花生衣中还含有黄酮类物质、黑花生衣色素、白黎芦醇等具有独特功能的生物成分。

黑花生和普通花生相比硒元素的含量很高，具有很强的抗氧化功效，有益智健脑的功效。黑花生含有丰富的精氨酸，能增强体质。