洋荷是姜科姜属多年生草本植物，当地山野菜，微有芳香味。洋荷含有多种氨基酸和丰富的纤维素，有较高的药用价值。具有祛风止痛、止咳平喘、化积健胃等功效。 1.祛风止痛 洋荷中含有β-水芹烯，这种物质具有止痛的功效，能用于跌打损伤，或腰腹冷痛、瘰疬、口舌生疮等病症。 2.止咳平喘 洋荷性温，味微辛，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，主要可用于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症。 3.化积健胃 洋荷中含有丰富的纤维素，还可以刺激肠道蠕动，保持消化道通畅，维持正常的排便功能，具有化积健胃的功效，比较适合便秘的人食用。

洋荷中含有多种氨基酸，以及丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、铁、锌、钙、钾、钠、硒等营养元素。另外，洋荷中还含有α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯这三种特殊的化学成分。

维生素A能保护视力和保护表皮细胞，具有促进人体生长发育的作用。洋荷中的矿物质元素，对维持人体矿物质元素的平衡起到积极作用。