河北省人民医院
营养科
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喝纯牛奶和奶粉的区别，关键是要看应用的具体人群和应用的具体情况。奶粉往往是在纯牛奶的基础上针对不同人群的营养代谢特点和具体应用的情况，对纯牛奶当中的营养素种类、比例和数量进行了相应调整。所以喝纯牛奶和奶粉的区别主要在于适应的人群有一定区别：
1、奶粉：比如对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松发生风险比较高的中老年人，选择喝添加强化钙和维生素D的奶粉比较适合，在预防和缓解骨质疏松方面有更好的作用；
2、纯牛奶：纯牛奶当中含有的碳水化合物和钙质比奶粉相对要少，更适合泌尿系结石和糖尿病的患者。
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喝奶粉好还是喝纯牛奶好，主要根据具体针对的人群和具体应用情况。奶粉和纯牛奶很大的区别是奶粉在纯... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/04播放(89722)
喝奶粉好还是喝纯牛奶好，主要根据具体针对的人群和具体应用情况。奶粉和纯牛奶很大的区别是奶粉在纯...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/04播放(89722)
建议儿童最好喝纯牛奶，是喝纯的鲜牛奶而不是喝奶粉。首先，因为和奶粉相比，鲜奶中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分更容易消化、吸收。其次，鲜奶中的含钙量更多，而且钙的吸收利用率比较高。奶粉是通过鲜奶浓缩、喷雾、干燥后制成，与鲜奶相比，奶粉中蛋白质和氨基酸的利用度有不同程度的降低，不容易被人体吸收。更重要的是奶粉在制作过程中，有些营养物质，比如水溶性的维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C遭到不同程度的破坏，尤其是维生素C的破坏比较严重。所以，儿童喝奶粉还是喝鲜牛奶好，最好建议儿童喝鲜牛奶。
周小凤│首都医科大学宣武医院
2020/05/18收听(10341)
"根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基础，再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于纯牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于纯牛奶。而且奶粉比纯牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/29收听(39917)
"孕妇喝孕妇奶粉好，因为孕妇奶粉的营养价值比较高，营养比较全面，可以促进胎儿发育。牛奶只含有蛋白质和钙，奶粉除蛋白质和钙外，还有微量元素，比如铁、锌、磷等，可以预防孕期营养缺乏。整个孕期都可以喝孕妇奶粉，孕早期喝奶粉，可以缓解孕期早孕反应。孕中期时可以补充钙剂，从而促进胎儿骨骼发育。孕晚期时，子宫变大，容易压迫胃部引起食欲减退，进食过多会引起胃胀等情况，适量喝奶粉可以补充身体所需的营养。注意孕期饮食多样化，最好肉、蛋、奶都要吃，但是注意控制食量，不要暴饮暴食，以免引起肥胖等问题。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/07/24收听(43439)
喝奶粉或者牛奶都能帮助身体长高，这两种物质没有明显的区别，给身体提供的都是蛋白质。孩子在青春发... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/02/22播放(53069)
喝奶粉或者牛奶都能帮助身体长高，这两种物质没有明显的区别，给身体提供的都是蛋白质。孩子在青春发...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/02/22播放(53069)
骨折手术之后患者无论是喝奶粉还是喝纯牛奶，对骨折部位的恢复都是非常好的，患者可以根据自己的口味来决定是喝奶粉还是喝纯牛奶，大部分奶粉中含糖量比较少口味比较差，或者可以选择喝纯牛奶。在奶粉的选择上要选择钙含量比较高的奶粉，因为在骨折术后恢复期过程中，身体里释放的钙元素比较少，需要从食物中摄取营养物质和钙元素。患者骨折后在恢复期，除了要多吃富含钙的食物，还要吃富含蛋白质、多种维生素的食物，多摄入一些新鲜的蔬菜、水果。对于对牛奶不耐受的患者，可以选择使用钙片或者富含钙的食物，比如排骨汤、鱼、海鲜，但是要注意不要食用海鱼，海鱼是一种发物不利于骨折部位的恢复。
李明辉│武汉市第五医院
2020/04/15收听(72910)
"现在对孕期营养要求很高，有很多品牌的孕妇奶粉可以选择，主要包含DHA等特殊添加成分，可以促进胎儿生长发育。临床上没有大样本研究对比喝与不喝孕妇奶粉的区别，一般来说，喝孕妇奶粉会有利于胎儿的生长发育，但有利到什么程度难以确定。孕期营养更重要的不是孕妇奶粉，而是以叶酸为基础的复合维生素片、钙片和DHA，一般建议这三样孕期营养从妊娠决定后开始服用，一直服用至妊娠结束甚至喂奶结束。"
赵晓东│北京医院
2020/04/15收听(66419)
纯牛奶和奶粉，尤其奶粉是配方奶，应该更有营养。因为配方奶是早期在母乳的基础上，以母乳作为配方，... 张清友│北京大学第一医院 2021/05/11播放(99228)
纯牛奶和奶粉，尤其奶粉是配方奶，应该更有营养。因为配方奶是早期在母乳的基础上，以母乳作为配方，...
张清友│北京大学第一医院
2021/05/11播放(99228)
纯牛奶和奶粉哪个更有营养，由应用的人群和具体应用的情况决定。纯牛奶和奶粉的主要区... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(90284)
纯牛奶和奶粉哪个更有营养，由应用的人群和具体应用的情况决定。
纯牛奶和奶粉的主要区...
2023/06/01播放(90284)
早产儿吃的东西首选以母乳为主，但是母乳有优点也有缺点，母乳的缺点最主要的地方，对于早产儿来说热... 赖春华│中山市博爱医院 2018/12/19播放(85425)
早产儿吃的东西首选以母乳为主，但是母乳有优点也有缺点，母乳的缺点最主要的地方，对于早产儿来说热...
赖春华│中山市博爱医院
2018/12/19播放(85425)
水解奶粉和普通奶粉的区别，主要在于两者蛋白质吸收利用率有一定的差别。水解奶粉和普... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(50923)
水解奶粉和普通奶粉的区别，主要在于两者蛋白质吸收利用率有一定的差别。
水解奶粉和普...
2023/06/01播放(50923)
水解蛋白奶粉和普通奶粉重要的区别是蛋白质的吸收利用率。水解蛋白奶粉更多的是指采用特殊工艺，将普... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(50975)
水解蛋白奶粉和普通奶粉重要的区别是蛋白质的吸收利用率。水解蛋白奶粉更多的是指采用特殊工艺，将普...
2023/06/01播放(50975)
早产儿奶粉和普通奶粉的最大区别就是早产儿奶粉主要应用于早产儿时期的孩子。这个时期的宝宝因为生长发育需要更快，需要的热卡和能量补充得更多，同时自身的消化功能又比较弱，所以早产儿奶粉适用于这个时期的宝宝生长发育及消化功能状态相匹配。补充母乳对于早产儿营养需求的不足，可以适当在热卡方面要比普通的奶粉更高，这时的蛋白质、糖、脂肪比普通奶粉更容易消化和吸收，蛋白质含量比普通奶粉要高，比较接近于这个时期生长发育快速增长的需求。其脂肪的含量以中链脂肪酸占比较高的比例，更容易消化和吸收，同时这种强化必需氨基酸有利于早产儿脑发育，在碳水化合物方面，除乳糖以外还有一些多聚葡萄糖，同时组成一个混合体提供需要的热量。
王志新│中日友好医院
2020/04/12收听(34732)
喝纯牛奶对身高的增长是有比较大的帮助：1、牛奶属于纯蛋白质，蛋白质类的食物摄入以后会促进机体分泌的生长激素。2、牛奶当中还有丰富的钙质，一定量钙的摄入以后，会使骨骼更加强健，也有利身高的增长。纯牛奶不论早晨喝、中午喝还是晚上喝，达到的效果都是一样的，所以没有什么固定的时间要求来喝。除了喝牛奶以外，另外还有结合多运动，比如打篮球、踢足球、游泳。还要保证充足的睡眠，以上的办法都可以帮助身高有比较明显的增加。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/12/07收听(58948)
喝牛奶早晨喝和晚上喝，这两种方式都可以。如果放在早餐饮用，建议最好不要空腹喝，可同时进食适量的... 高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院 2019/09/27播放(99672)
喝牛奶早晨喝和晚上喝，这两种方式都可以。如果放在早餐饮用，建议最好不要空腹喝，可同时进食适量的...
高剑虹│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/27播放(99672)
纯牛奶一般建议于睡前1小时或早餐后1小时左右饮用最好。此时饮用纯牛奶更有利于身体对于营养物质的吸收利用，并避免不良症状反应的发生。纯牛奶是一种富含蛋白质、...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/30阅读(3310)
"牛奶是一种传统健康饮品，牛奶营养价值比较高，富含各种蛋白质其中包含人体必需的氨基酸，所以牛奶是一种优质的蛋白来源，它可以起到补充营养的作用。牛奶中含有一种氨基酸具有镇静、安神的作用，如有睡眠不好的患者，可以睡前适当饮用牛奶，有助于调理睡眠。牛奶中的钙含量比较高，可以促进身体的生长发育，尤其是促进骨骼的发育，经常饮用牛奶还可以起到抗衰老，以及延年益寿的效果。牛奶中的生物活性物质，能够起到清除体内有害物质、增强免疫力的作用。同时也可以有效促进血液循环，还有养颜护肤，以及美容的功效。所以每天喝纯牛奶，对身体都有非常大的好处。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/12收听(57996)
"喝纯牛奶拉肚子，可能是因为喝了冰冻的牛奶、牛奶变质、乳糖不耐受或蛋白过敏等因素引起，具体如下：1、如果喝的牛奶是在冰箱里冰冻，冰冻的牛奶会对胃部造成刺激，特别是空腹喝冰冻的牛奶会引起腹痛、腹泻。2、如果牛奶已经过期，牛奶已经发生了变质，喝了变质的牛奶就会引起胃肠炎，而出现腹泻。3、牛奶中含有一种乳糖，消化乳糖需要乳糖酶，如果人体中乳糖酶缺乏就不能分解、吸收这些乳糖，继而出现乳糖不耐受，导致肠鸣、腹泻。4、牛奶属于高蛋白的食品，能够为人体补充营养，提高免疫力。但是部分人会对蛋白过敏，喝入牛奶之后人体就会对这些蛋白出现反应，蛋白对肠道产生刺激，增强其蠕动，从而出现腹泻的情况。"
郭立芳│河北省中医院
2020/02/14收听(35620)
虽然纯牛奶中的一些成分可能会增加长痘的风险，但并没有长痘痘不能喝纯牛奶的说法，只是说适量喝，而不是不能喝。痘痘是一种常见的皮肤病，主要是雄性激素分泌旺盛，皮脂分...
王霞│广州医科大学附属第一医院
2023/03/04阅读(4721)
"纯牛奶营养比较丰富，蛋白质和钙的含量都比较高，而且还含有其他的一些微量元素。由于纯牛奶中含的钙元素比较高，能够促进骨骼发育，还能够防止骨质疏松，所以老人和小孩都可以适量的喝一些纯牛奶。牛奶中的蛋白质比较容易吸收，属于优质蛋白质，有利于提高机体的免疫力。牛奶还含有色氨酸，对于失眠有一定的缓解，可以在每天晚上睡觉之前喝一杯纯牛奶。在中医上来讲牛奶还有生津止渴、补虚健脾、滋润肠道、清热通便的作用，不过并不是人人都可以喝牛奶，有一些人不适合喝牛奶，比如乳糖不耐受者、对牛奶过敏者、胃切除手术以后的病人等。"
2020/11/10收听(18426)
中日医院 施爱群
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北京医院 鲍世威
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