糖尿病人能吃韭菜吗有什么禁忌

鲁梅花
主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

糖尿病人能吃韭菜吗有什么禁忌

2023-05-19 13:02播放 :

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视频内容

糖尿病的病人可以吃韭菜。韭菜具有丰富的营养价值，含有丰富的维生素C、维生素B₁、维生素B₂、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质，还富含纤维素。

韭菜具有增加肠蠕动的作用，对于糖尿病的病人，韭菜是非常推荐值得吃的蔬菜。尤其对于便秘的人群，选择韭菜之后，可以通过肠蠕动的增加，减少粪便在肠道停留的时间，大便比较顺畅，对肠癌的预防也会有一定的好处。

但是由于韭菜对于胃肠蠕动的作用比较明显，所以如果有胃肠疾患的老年人群，尤其是经常会出现腹泻的人群，要特别小心，尽量避免选择韭菜。对于绝大多数糖尿病的人群，韭菜是非常值得选择的蔬菜。

糖尿病人为什么不能吃韭菜

糖尿病患者可以吃韭菜，并不存在糖尿病患者不能吃韭菜的说法。糖尿病患者在饮食上其实并无太多的禁忌...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/05/18播放(86660)

糖尿病人能吃韭菜吗

"糖尿病患者可以吃韭菜。韭菜含糖量低，低热量，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等，是糖尿病患者的适宜蔬菜，糖尿病患者便秘时使用较好。饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，为了血糖的稳定，糖尿病患者应选择低糖含量、低升糖指数的蔬菜食用，含糖量在4%以下的蔬菜如大小白菜、圆白菜、菠菜、韭菜、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦、苦瓜、胡萝卜、芹菜等。"

语音时长01:10''

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/05/17收听(88125)

糖尿病人能吃韭菜吗

"糖尿病人可以吃韭菜，韭菜里含有大量的叶绿素、维生素，能起到补充维生素的作用，尤其是对预防和治疗糖尿病周围神经病变非常有好处。韭菜里含纤维素非常多，能起到润肠通便的作用，尤其是适合糖尿病合并便秘的人群。如果糖尿病人有胃病，比如胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃炎等，尽量不要吃韭菜。糖尿病人存在周围神经病变以及植物神经功能紊乱，经常腹泻，这种情况也不适合吃韭菜。糖尿病人每天进食韭菜最好不要超过150g，进食过多可能会增加胃肠道负担。"

语音时长01:24''

刘红波│辽宁省朝阳市中心医院

2020/04/02收听(31012)

01:42

韭菜糖尿病人能吃吗

韭菜是日常生活中普通且常见的蔬菜，糖尿病患者可以适量吃。韭菜含有丰富的粗纤维，而粗纤维能够增加...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/05/06播放(92702)

韭菜对糖尿病人的好处

"韭菜对于糖尿病患者有以下几种好处：第一、由于韭菜的营养成分主要有胡萝卜素、矿物质、碳水化合物以及多种维生素等，吃韭菜可以为糖尿病患者提供身体所必需的营养元素。第二、由于韭菜含有的糖分比较少，对于糖尿病患者基本上不会产生不良影响，还可以起到稳定患者血糖的作用。第三、由于韭菜本身含有的纤维素比较多，摄入之后可以起到促进肠道蠕动的作用，一定程度上可以达到清除体内的垃圾毒素，可以预防一些肠道疾病的产生。第四、多吃韭菜还能够减少机体对于胆固醇的吸收，可以在一定程度上预防冠心病等疾病。所以韭菜对于此类患者来说是属于比较有价值的一种食物，可以经常食用。"

语音时长01:10''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(41645)

糖尿病人的禁忌有哪些

"糖尿病患者的禁忌主要包括不能吃含糖量过高、辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，不能吃动物内脏，不能喝茶、喝咖啡，不能吸烟。含糖量过高的食物会引起身体中血糖升高，不利于控制血糖，辛辣、刺激性、油脂含量过高的食物，会引起身体或者胃肠道产生敏感反应，影响到身体对糖类的代谢途径，动物内脏中含油脂含量过多应少吃。烟酒对身体造成的危害有很多，长期饮酒会导致血管扩张，烟草中的尼古丁对内分泌系统有负面影响。糖尿病患者在生活中应注意低盐、低糖、低脂饮食，少吸烟、少喝酒，有助于稳定病情。"

语音时长01:15''

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/08收听(36144)

糖尿病人食谱及禁忌

"糖尿病是脑卒中的独立危险因素，其发生脑梗塞的危险性是非糖尿病患者的五倍，严格控制血糖，可显著降低脑梗塞的发生率、复发率。糖尿病饮食治疗的基本原则包括控制饮食量、忌暴饮暴食、均衡营养，以及合理控制碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例，要定时、定量进餐，每餐接近八分饱，可以摄入高纤维的食物，要忌吸烟、饮酒。饮食要清淡，要低脂、少油、少糖、少盐等。主食应当选择粗粮、菜包子、饺子等低糖食品，不要吃黏米类、粥类、甜食等快速升高血糖的食物。辅食应当吃蒸、煮、炖等低油脂菜品，少吃溜、炒、炸、烤等多油脂菜品，应当吃煮蛋清、兔肉、禽类、瘦肉、海鱼、海带、木耳等，不要吃蛋黄、鱿鱼、肥肉、奶油类，以及动物肝脏、肠和血等高胆固醇食品，三餐分配合理如早餐占1\/5、午餐占2\/5、晚餐占2\/5。"

语音时长01:42''

王中卿│哈尔滨市第一医院

2020/04/08收听(43019)

糖尿病人的饮食禁忌

"糖尿病病人的饮食禁忌主要是需要避免以下食物的摄入。第一、糖制的甜食，比如红糖、白糖、蜂蜜等，这些糖类所制作出来的点心或者饮料等，都不适合糖尿病患者食用的，尤其是糕点里面会使用大量的油脂，所以不利于血糖的控制。第二、对于富含饱和脂肪的动物油脂，也不适合吃太多。所以要求糖尿病患者尽可能的选择含有不饱和脂肪的植物油，但是也要控制好每天摄入的量。第三、富含胆固醇，也就是富含脂肪的动物内脏类的食品。这些食品都不适合糖尿病患者吃，应该列为糖尿病病人的饮食禁忌。"

语音时长01:15''

于姗│聊城市第二人民医院

2019/01/20收听(86337)

糖尿病人能吃什么

"饮食控制是糖尿病治疗的基础，首先要求平衡，能量要平衡，消耗的能量和摄入的能量应该一致。其次要营养均衡，种类多样化，包括适宜的主食，还有蔬菜、水果、肉蛋奶都可以吃。主食应该粗细搭配，肉、蛋、奶和蔬菜水果结合自己的喜好，种类也可以逐渐变化。当然饮食的方案也应该根据病情，比如血糖控制的情况或者是体力消耗的情况、工作的情况，也进行适度的调整。糖尿病患者建议多吃五谷杂粮，像莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药，这些都含有丰富的维生素B、多种的微量元素、食物纤维，都是以低糖、低淀粉作为特点。豆类、豆制品含有丰富的植物蛋白、无机盐和维生素，而且豆油含有不饱和的脂肪酸，对于血脂的控制也有帮助。像苦瓜、桑叶、洋葱、香菇都是很好的、糖尿病理想的食物，对血糖有一定的药用价值。在水果里可以选用升糖指数不高的柚子、草莓，对于血糖的降低，预防并发症都有非常好的效果。糖尿病患者适宜吃什么，同时更应该知道应该尽量少吃，像不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、含糖饮料、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包、精致的糕点，还有所谓的无糖食品应尽量远离，因为其都含有大量的淀粉，含糖量高，食用以后出现高血糖。同时尽量少吃或者不吃高胆固醇的食物，动物的脂肪，像动物的脑、动物的内脏、肥肉、黄油一定要尽量避免，因为会带来血脂的异常、动脉硬化的加重。"

语音时长02:41''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/21收听(70744)

胆囊炎能吃韭菜吗

"胆囊炎的患者应当尽量避免进食韭菜，这是由于一方面韭菜进食以后容易造成肠道积气，从而引起明显腹胀的症状；另一方面进食韭菜以后，还容易造成胃酸分泌过多，出现烧灼感、反酸、嗳气、恶心、呕吐，甚至有可能加重腹痛的症状。因此，对于韭菜馅的水饺、包子等食品应当尽量避免食用，特别是既往有胃十二指肠病变的患者，即使没有胆囊炎症状，也应当尽量避免食用。胆囊炎的患者除了应当避免进食高脂、油腻食物以外，还应当避免食用红薯、芋头、洋葱、柿子、杨梅、松子、葵花籽等。不过，如果反复发作的胆囊炎引起胆囊萎缩，即使在日常生活中注意饮食结构，也很难避免炎症的发生，这时需要及时进行手术治疗，首选腹腔镜下胆囊切除术，对于避免症状反复发作以及胆囊癌变，具有非常重要的意义。"

语音时长01:15''

金鑫│枣庄市中医医院

2019/01/08收听(93834)

骨折能吃韭菜吗

"骨折之后当然可以吃韭菜，单纯就韭菜本身而言，能够给机体提供粗纤维，除了应有的普通营养之外，粗纤维可以促进胃肠道蠕动，从而避免由于骨折之后不能够下地运动，而引发的便秘，可以使胃肠蠕动逐渐增加。只有极少数口服特殊中药接骨治疗的，才有可能对韭菜有一定的禁忌，否则一般情况下，骨折之后完全可以进食韭菜。还要配合其他的治疗，比如接骨补钙以及相应的康复锻炼。"

语音时长01:13''

杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院

2019/02/23收听(31192)

痔疮能吃韭菜吗

韭菜是生活中常见的食材之一，做法多变，深受大家喜爱。痔疮患者虽然在饮食上有诸多讲究，但韭菜还是可以少量食用的。韭菜性温，味辛、微甘。入心、肝、胃、肾经。中医认为...

周海洋│上海长征医院

2023/03/04阅读(3970)

胆囊息肉能吃韭菜吗

胆囊息肉的患者是可以吃韭菜的，韭菜属于膳食纤维类的食物，能促进胃肠道的功能，改善便秘，降低体内的胆固醇，所以对人体是有一定好处的。　　胆囊息肉患者平时饮食要注意增加膳食纤维的摄入，避免高胆固醇、高脂肪食物的摄入，要增加容易消化食物的摄入，避免抽烟、喝酒，适当的锻炼增强抵抗力，从以上的生活习惯以及饮食习惯来预防胆囊息肉的增大。如果胆囊息肉大于1cm，可以考虑行手术治疗，手术的方式就是将胆囊切除。

语音时长01:10''

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2019/12/11收听(18442)

01:55

感冒能吃韭菜吗

感冒的患者可以吃韭菜，韭菜不会加重感冒症状。感冒是上呼吸道感染，可能会导致患者出现食欲低和抵抗...

宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院

2021/01/25播放(99517)

01:40

肾结石能吃韭菜吗

肾结石患者是否能吃韭菜需要根据肾结石的成分加以区分，不同成分的肾结石包括草酸钙结石、尿酸结石、...

庞然│中国中医科学院广安门医院

2021/03/30播放(78379)

韭菜孕妇能吃吗

"孕妇能吃韭菜吗？韭菜营养丰富，具有补肾健脾、提神、止汗固涩的功效，含丰富的纤维素和矿物质，吃韭菜可以补充身体所需的矿物质，有利于孕早期胚胎的发育。另外，韭菜当中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素和各种维生素，营养比较丰富，孕妇适当的吃点韭菜可以增强机体的免疫力和抵抗力，还可以促进胎儿的生长发育。孕期吃韭菜可以预防便秘，韭菜含有丰富的纤维素，可以有效的预防便秘的发生。孕期吃韭菜可以减少对胆固醇的吸收，适量食用对孕妇是有好处的。韭菜的营养价值也是很高的，它含有丰富的胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等微量元素，有利于孕早期胚胎对维生素和矿物质的需求，但是韭菜也不建议多吃，吃多了以后容易造成腹胀、腹泻的情况，所以孕妇可以适量的吃韭菜，但不要多吃。"

语音时长01:32''

周小凤│首都医科大学宣武医院

2020/04/15收听(23264)

发烧能吃韭菜吗

"发烧能吃韭菜，但不要吃得过多，因为韭菜膳食纤维较多，如果过量饮食，可能会出现腹胀、腹泻等症状。发热的患者饮食应当注意清淡，补充足够的营养，如蛋白质、维生素、碳水化合物，发热的患者不能饮酒，也不能食用油炸和辛辣、刺激性食物。如果发热伴有食欲不振、恶心、呕吐等消化道症状，或者由胃肠病引起发热，一定要注意食用膳食纤维少的食物。韭菜也是湿热性食物，发热伴有皮疹的患者不建议使用，可能会加重皮疹，使皮疹增多。需要注意，伤寒的患者不能食用韭菜，因为韭菜含植物纤维比较多，可以刺激肠蠕动，导致腹部胀气，可能造成伤寒的患者出现肠出血、肠穿孔等并发症。患者发烧期间要注意适当的增减衣物，及时补充水分，可以多喝一些小米汤或者温开水，防止发生虚脱的情况。"

语音时长01:55''

薛宏丽│辽宁省人民医院

2020/07/14收听(53179)

有肾结石能吃韭菜吗

"肾结石是临床上非常常见的一种疾病，近几年来肾结石的发病率越来越高，成为一种严重危害人体健康的疾病。在临床上经常会遇到肾结石的患者问得了肾结石以后能不能吃韭菜，建议尽量不要吃韭菜，因为韭菜食用以后在人体内会产生草酸盐。草酸盐是韭菜食用以后的代谢性产物，这种草酸盐在肾里边与尿里的钙结合形成草酸钙。草酸钙含量达到一定水平，就会形成草酸钙结石。草酸钙结石是肾结石的一种，就是因为尿里边有过多的草酸盐，有过多的钙，草酸盐和钙相结合就会产生过多的草酸钙成分。草酸钙的成分在尿里聚积就会形成尿路结石，所以肾结石的患者尽量不吃或者少吃韭菜。"

语音时长01:38''

刘跃新│首都医科大学附属北京同仁医院

2020/05/22收听(22065)

02:01

韭菜小孩能吃吗

小孩可以吃韭菜，韭菜含有的纤维素比较多，如果小孩本身处于腹泻阶段，或者脾胃比较虚弱，一般不建议...

张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院

2021/08/16播放(93307)

有慢性肾炎能吃韭菜吗

"慢性肾炎的患者可以吃韭菜，韭菜含有较多的膳食纤维，尤其是促进胃蠕动。韭菜中蛋白质含量比较高，维生素、微量元素以及胡萝卜素含量也比较多。食用韭菜后，尤其对于大便干燥的慢性肾炎患者非常有利，可以促进排便，一定程度上也可以从肠道降低肌酐。如果慢性肾炎的患者合并明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及消化功能不全，禁止吃韭菜，因为食用韭菜后会导致腹泻，引起电解质紊乱。"

语音时长01:10''

智淑清│内蒙古医科大学附属医院

2020/11/06收听(73866)

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