坚持吃蒸山药的好处，具体如下：
1、增进食欲：坚持吃适当的蒸山药，对于身体的好处比较明显。因为从中医食疗的角度上来讲，蒸山药入脾经和胃经，因此对于脾经和胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化不良。如果坚持吃适量蒸山药，滋补脾经和胃经，都有增进食欲、促进消化的好处；
2、恢复体力：从西医营养学的角度上来讲，蒸山药当中富含一定量的碳水化合物，就是糖分，而蒸山药当中的每1g碳水化合物，能够产生4000cal的热量。因此坚持吃适量的蒸山药，为机体补充适量的碳水化合物，供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面，都有着积极的好处；
3、缓解肌肉疲劳：蒸山药当中的碳水化合物，还能够为肌肉当中的糖原提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，坚持吃适量蒸山药，为肌肉当中的糖原提供丰富的原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面，都有着积极的好处。
