江西省人民医院
风湿免疫科
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痛风产生的最主要原因是高尿酸血症，高尿酸血症的来源是嘌呤的代谢产物，所以说痛风患者提倡低嘌呤饮食。花生属于中等嘌呤类物质，一旦有痛风发生，希望广大网友尽量少选择花生类物质，尽量吃些新鲜蔬菜、水果、牛奶等食物更为有益。除花生外，很多其它动物类的肉类，包括动物内脏，还有酒类、海鲜类，是痛风患者不要吃的食物，尽量选择低嘌呤食物，比如蔬菜、水果、牛奶。
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导致痛风发病的主要相关原因是由于血尿酸增高，当血尿酸过高了以后，从血液中吸出就会跑到关节或者是肾脏等等导致痛风的发生。所以一旦得了痛风以后就必须要限制血尿酸的水平，通常希望血尿酸的水平在360μmol/L以下，在这种情况下后续再发生痛风关节炎的风险会明显的降低。尿酸来源于体内嘌呤类的代谢终末产物，食物中的嘌呤也是体内尿酸的重要来源，往往对于摄入食物尿酸的嘌呤含量要有所限制。花生是属于中等含量的嘌呤类食物，相对含量嘌呤的含量比较高，对于痛风的病人建议不宜多吃花生。
张卓莉│北京大学第一医院
2020/04/17收听(61821)
"痛风患者不建议吃花生，因为花生当中嘌呤类含量比较高，每100g花生中含有的嘌呤类物质80-100mg，属于中等嘌呤类含量物质，不建议患者过多的吃花生，以免引起体内尿酸水平的升高。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可以通过尿酸水平的高低，了解体内嘌呤代谢是否发生紊乱。正常男性血尿酸的浓度不能超过420μmol\/L，女性患者在更年期以前不能超过350μmol\/L，更年期以后由于雌激素、孕激素水平下降，血尿酸水平也不能超过420μmol\/L。高嘌呤是产生高尿酸血症的最主要原因，所以不建议患者吃高嘌呤类食物，需注意饮食，经常锻炼使得痛风延缓发展。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/03/09收听(97284)
"痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性的关节病，与嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，属于代谢性风湿病的范畴。痛风可以并发肾脏病变，严重者可以出现关节破坏、肾功能损害。痛风常常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。所以痛风的治疗来说，以生活方式的干预尤为重要，生活方式的调整可以有助于减少高尿酸血症，减少出现急性痛风及痛风的并发症，而且生活方式的改变是非药物治疗的核心。所以对于痛风的患者，饮食要特别注意含嘌呤高的饮食不要吃，比如动物内脏、牛、羊、猪肉、海鲜、酒、含糖饮料。可以吃嘌呤低的米、面、奶制品，还有嘌呤低的蔬菜，含果糖低的水果。但是对于花生来讲，花生的热量比较高，15g的花生相当于80千卡的热量，而且含脂肪9g。一般痛风常伴有肥胖、高脂血症、高血压病、糖尿病，热量过高也对痛风患者特别不利。虽然花生含嘌呤不高，但是主要是热量比较高的食物，所以对于痛风患者如果要吃花生，一般是每天不超过15g，也就是30粒。对痛风患者来说，尽量少吃这种热量比较高的饮食。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/07/06收听(39484)
在干果类食品中，花生的嘌呤含量为96.3mg/100g，所以花生属于中等嘌呤含量的饮食。对于处于痛风缓解期的患者来说，花生属于控制食用范畴的饮食，不建议患者过量食用。如果患者处于痛风的急性发作期，那么花生应当属于避免食用，以免加重痛风的病情。同时因为花生含有大量的油脂，如果痛风患者伴有高血压、高脂血症或者是冠心病，也不建议患者过量食用。另外，在干果类食品中，瓜子和杏仁的嘌呤指数均小于50mg/100g，痛风患者也可以正常食用。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/04/17收听(97945)
"痛风的患者在痛风间歇期可以吃瓜子、花生，急性发作期最好不要吃瓜子和花生，具体如下：1、可以吃瓜子、花生：前提是在痛风的间歇期，也就是当患者并没有关节的肿胀、疼痛时可以吃瓜子和花生。2、不可以吃瓜子、花生：如果患者是处于痛风的急性发作期，最好不要吃瓜子和花生，因为瓜子和花生都是属于中嘌呤的食物，中嘌呤的食物有增加血尿酸的风险。因此，对于痛风的患者严格意义上讲需要低嘌呤饮食，少吃动物内脏、大荤之类的食物，同时还需要多喝水、勤排尿，保证每天的尿量在2000mL以上，这样有利于血尿酸通过小便而排泄。对于痛风的患者除了饮食要注意之外，最重要的是需要进行持续的降尿酸药物的治疗，比如可以口服别嘌醇。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26收听(43229)
痛风患者应少量进食花生、核桃。花生和核桃属于不同的食物种类，花生是属于豆类，核桃属于干果类，这... 刘爱华│北京医院 2023/03/22播放(84566)
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刘爱华│北京医院
2023/03/22播放(84566)
痛风患者可以少量吃花生。花生属于中等嘌呤含量食物，痛风发作时医生会建议严格低嘌呤饮食，如酒类、... 李玉慧│北京大学人民医院 2021/09/06播放(97954)
痛风患者可以少量吃花生。花生属于中等嘌呤含量食物，痛风发作时医生会建议严格低嘌呤饮食，如酒类、...
李玉慧│北京大学人民医院
2021/09/06播放(97954)
"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现，包括反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。血尿酸增高对患者心脑血管和血糖，也会造成不良影响。痛风发作的病理基础是长期血尿酸增高，正常情况下男性血尿酸超过416μmol\/L，女性血尿酸超过357μmol\/L，我们称之为高尿酸血症。一旦确诊高尿酸血症，要给予积极的非药物和药物控制，在非药物治疗方面，饮食控制是十分必要的，应该忌酒、海鲜和动物内脏。有患者问痛风可以吃花生吗，答案是肯定的。花生属于干果类，干果类在植物中虽然嘌呤含量相对较高，但是与肉类、海鲜、动物内脏来相比较，干果类比如花生，它的嘌呤含量相对是比较低的。进食干果类，胃肠道吸收的相对较少，因此对于血尿酸并非特别高，没有痛风关节炎反复发作的患者，适当进食花生是可以的。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31收听(35372)
花生嘌呤含量为96.3mg/100g。通常情况下，按每100g食物中嘌呤含量的多少将食物分为三类，嘌呤含量＜50mg，为低嘌呤食物，适宜高尿酸血症患者食用。嘌呤含量在50-150mg之间，为中等嘌呤含量食物，痛风急性发作期禁止使用，缓解期可适量使用。嘌呤含量＞150mg，为高嘌呤食物，为高尿酸血症、痛风患者的禁用食物。所以花生属于中等嘌呤含量的食物，对于痛风间歇期、缓解期是可以适量食用的，但是在急性发作期不建议食用。
姜群群│联勤保障部队第970医院（威海院区）
2018/09/20收听(98264)
核桃和花生是不同种类及不同类型的食品，痛风患者是否可以食用需要分开讨论，具体如下： 刘爱华│北京医院 2021/05/17播放(77548)
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2021/05/17播放(77548)
对于痛风人群，在急性发作期时，不可以吃花生和毛豆。在非急性发作期时，可以吃花生和毛豆，但是总量... 刘爱华│北京医院 2023/04/03播放(84011)
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痛风患者急性期应尽量不进食毛豆和花生，避免 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/08/31播放(65686)
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/08/31播放(65686)
痛风急性期不应食用花生，在缓解期可适量食用。每100g花生中嘌呤含量大概是96.3mg，属于中... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/21播放(58111)
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2021/08/21播放(58111)
一般普通胃病包括胃炎、胃溃疡、胃萎缩等，患者可以食用花生。花生属于优质植物蛋白，可在胃黏膜表面... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2021/09/06播放(84322)
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糖尿病患者可以吃花生，花生营养丰富，含有人体所需要的植物蛋白，也有一定的油脂，油脂里面主要是不... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/03/26播放(67766)
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2023/03/26播放(67766)
高脂血症患者不建议食用花生，尽量少食用。在平时生活中，建议食用炒熟的花生，避...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/29播放(94650)
高血压患者可以食用花生，花生在日常生活中较常见，且营养价值丰富，蛋白含量仅次于动物蛋白的营养价... 张妮│北京医院 2021/08/13播放(67543)
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张妮│北京医院
2021/08/13播放(67543)
高血压患者可以适量吃花生。花生有其自身的优势，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的代谢和转化，降低血胆固醇含量，可以起到预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。如果不注意控制摄入量，就很容易热量超标，增加肥胖和高血压风险。除此以外，在烹饪方法的选择上，要多以水煮花生和蒸、炖花生比较好，尽量不要吃油炸的。同时高血压患者饮食应该注意以低盐、低脂为主，少吃油炸、煎制、腌制食物，多吃新鲜水果和蔬菜。另外瘦肉、蛋奶、坚果类也要适量摄入，以保证营养均衡和充分。
朱晓霞│济南市中医医院
2019/03/01收听(86434)
花生发芽是否能吃，关键看有没有霉变，如果花生发芽，往往预示着花生的储存条件比较潮湿，在这种情况... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(50369)
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张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(50369)
肾病患者可以吃花生，除非特殊的情况存在。因为花生本身是一种优质的植物蛋白，而且可以为机体提供很... 彭涛│山东大学齐鲁医院 2023/06/01播放(92841)
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2023/06/01播放(92841)
中山三院 杨旭斌
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