痛风可以吃花生毛豆吗

2023-04-03 11:53播放 :

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对于痛风人群,在急性发作期时,不可以吃花生和毛豆。在非急性发作期时,可以吃花生和毛豆,但是总量也要有所控制。

痛风人群在急性发作期时,建议只吃低嘌呤含量的食物,如新鲜的蔬菜、鸡蛋、鸭蛋、牛奶或者酸奶等乳制品,嘌呤含量相对都非常低,适合痛风急性发作期的人群食用。而在痛风非急性发作期时,可以适量地吃中嘌呤含量的食物,如花生和毛豆,即中嘌呤含量的食物。

每100g花生当中的嘌呤含量是90多mg,而毛豆即连着莢的黄豆,它的嘌呤含量相对也比较高,每100g毛豆当中的嘌呤含量在100mg左右。所以在痛风非急性发作期时,虽然可以吃花生和毛豆,但是总量还是要有所控制。另外,花生和毛豆当中,脂肪含量相对比较高,尤其花生当中50%以上的物质都是脂肪。对于痛风人群,尤其是痛风合并了高脂血症的人群,如果大量吃花生、毛豆,对于血脂也会产生一定的不利影响。

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"肾病病人可以吃毛豆、花生,但是不要煮得太咸,不要放太多的油,如果是肾功能不全的病人,不能吃太多的毛豆、花生。通常把肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全这三大块都划分在肾病的行列中,主要情况如下:1、肾炎综合征:饮食禁忌就是要求低盐、低脂、低嘌呤饮食,如果肾功能不好,还要求低蛋白饮食。2、肾病综合征:和肾炎综合征饮食禁忌差不多。3、肾功能不全:要求以低蛋白饮食为核心。毛豆、花生符合以上饮食要求,所以肾病的病人可以吃毛豆、花生,但是毛豆、花生加工过程中间可能有以下情况:1、不要煮得太咸:煮得比较咸时毛豆、花生就变成了高盐饮食,高盐饮食肯定不好,可以加重水肿和高血压。病人通常要求低盐饮食,所以毛豆、花生煮的时候不能放太多盐;2、不要放太多的油:加工过程中间尽量不要放太多的油,比如炸花生时也尽量不要放太多油。如果病人合并了肾功能不全,要求低蛋白饮食和优质蛋白饮食,毛豆、花生其中的蛋白质含量还比较高,但花生的蛋白质以植物蛋白为主,所以这时如果摄入比较多的花生,就会摄入比较多的植物蛋白,给动物蛋白等优质蛋白的空间就小了。毛豆算是大豆蛋白,肾病病人可以吃。"

语音时长02:24''

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