减脂能吃驴肉吗_有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

减脂能吃驴肉吗

2021-06-08 13:34播放 :

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视频内容

减脂能吃驴肉，而且减脂过程中如果科学、恰当吃适量驴肉，对于提高减脂效果有积极作用。因为减脂过程当中，容易伴发蛋白质分解和代谢，造成肌肉组织下降，使基础代谢率变低，不利于减脂进行。此时适当吃驴肉，能为机体提供优质蛋白质，而优质蛋白质为人体肌肉合成提供丰富原料。当肌肉变发达时可提高基础代谢率，进而有助于维持机体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，提高减脂效果。

减脂过程中易发生贫血，而驴肉当中富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。因此减脂过程中适当吃驴肉补充容易吸收的血红素铁，可以预防缺铁性贫血发生，对于提高血红蛋白携氧能力有积极作用，进而能很好促进脂肪分解和代谢，提高减脂效果。

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减脂能吃烧烤吗

"减脂过程当中尽量不要吃烧烤，否则可能会使减脂的效果变差，甚至还可能会导致脂肪进一步蓄积，原因如下：1、烧烤本身就是一种高热量的食物，富含有丰富的脂肪和蛋白质，如果摄入过多会导致能量进一步蓄积而引起脂肪的增加。2、烧烤当中的佐料有增进食欲的作用，在吃烧烤过程当中会引起其它食物的过多摄入，而进一步导致能量超标摄入。3、烧烤能够加重肝脏和肾脏的代谢负担，对于脂肪的分解排泄有一定的抑制作用。"

语音时长01:15''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/17收听(95487)

如何减脂

"减脂应该根据自己的体重、导致肥胖的原因，以及各种其他的因素，科学定制属于自己的独特减脂方案。具体的操作应该包括控制食物的脂肪和油脂摄入，通过适当的有氧运动，减少自己体内的脂肪含量，而并非一概而论地进行绝食、运动。减脂主要的目的是减少体内的脂肪比例，从而适当的降低体重，让身高、体重比例达到标准水平，让身体曲线变得更加完美，而不是一味的拒绝进食，导致自己营养不良。所以减脂的具体操作，应该是在专业医生或者是营养师的帮助下，定制适合自己的减脂计划，控制进食的热量，尽量不食用高脂肪的食品，进行适量的运动，甩掉游泳圈，甩掉身体上多余的脂肪，要做到长期坚持的原则才会获得减脂效果。"

语音时长01:22''

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2019/08/07收听(52206)

怎么减脂

"体内脂肪聚积过多，体重超过标准体重的20%就可以定为肥胖。久卧伤气、久坐伤肉，这些不良习惯会导致脾胃气滞而导致肥胖。因为中医认为肥胖是脾虚湿盛导致，所以适当多运动可以增强脾的运化作用，不用吃药就可以减肥。但是运动过度或不得法，反过来又会损伤脾气，给健康带来隐患，所以最好的运动是散步或慢跑，但是夜间禁止跑步，会损伤肾精。饮食不节制也会损伤脾胃，规律的饮食习惯会让脾胃强壮，而消耗很多脂肪，民间归纳的凡食七分饱就是这个道理，所以运动和节食是减肥的黄金组合。"

语音时长01:16''

黎艳│南宁市第二人民医院

2019/06/20收听(23307)

如何有效减脂

"有效的减脂就需要科学合理的减肥，比如控制饮食、参加体育锻炼，并且是长期坚持，根据自身的体质、年龄、性别来制定减肥计划。经常的打羽毛球、游泳、跑步是能够锻炼身体并且锻炼肌肉，加快脂肪的燃烧，起到减肥美体的作用。对于肥胖体质或者是易胖的人群，可以选择到健身房锻炼减肥。到健身房减肥，有专业的健身教练可以根据自身的身体素质来制定减肥计划，效果更加明显，也更加科学。平时在饮食上要减少高热量、高蛋白、高营养类食物的摄入，特别不要吃一些油腻性的食物，以清淡的水果、蔬菜为主，多喝水，减少坐卧的时间，养成良好的生活习惯，使肠胃功能处于正常的运行。"

语音时长01:10''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/07/28收听(92523)

咳嗽能吃驴肉吗

"咳嗽期间是可以正常吃驴肉的，因为如果是感染因素导致的咳嗽，比如细菌、支原体、病毒感染造成的肺炎或者是其他感染性疾病，在感染期间体内会消耗大量的蛋白质，饮食当中就要合理安排富含蛋白的食物，比如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。驴肉当中含有大量的蛋白质，所以在感染期间可以正常吃，既可以增加患者的免疫力，又有利于疾病的恢复。当咳嗽是由非感染因素导致的，比如变应性咳嗽、咳嗽变异性哮喘、哮喘等疾病。这几种疾病的咳嗽与过敏，或者是气道高反应有关系，对蛋白类过敏的情况下，尽量少吃蛋白类的食物，如果不过敏可以正常食用。"

语音时长01:08''

苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/06/08收听(50228)

糖尿病能吃驴肉吗

"糖尿病患者可以吃驴肉，驴肉包括在副食里，糖尿病的饮食包括主食、副食、蛋白质、蔬菜和水果等。饮食计算是由当地医生根据患者的身高、体重，以及所从事的职业是重体力劳动还是轻体力劳动，给予糖尿病饮食食谱，糖尿病患者应该严格按照食谱进餐。主食包括米、面、谷类、杂粮等，建议患者多吃杂粮和谷类，因为这种食物的膳食纤维含量高、饱腹感强、升糖指数低，不同于精米、精面等升糖指数高、饱腹感弱，患者容易有饥饿感。副食中的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、驴肉和河蟹、河虾等都可以互相替换。此外，蔬菜类、水果类都应该按照糖尿病的食谱来进行选择。因为糖尿病的饮食治疗是基础，所有治疗都是在饮食治疗的基础上进行。"

语音时长01:36''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/28收听(77079)

乳腺癌能吃驴肉吗

乳腺癌患者只要既往对这一类的肉类蛋白没有过敏情况，就可以吃驴肉。驴肉是比较优质的肉类，没有太多异味，肉质好，肥瘦搭配也比较合理，口感比较好，所以完全可以吃，驴肉也比较贵。出现乳腺癌患者不能吃驴肉的观点，可能是因为民间提到所谓发物的说法。按民间说法，发物可能包括水产中的鱼、虾、螃蟹、海参等，蔬菜中的韭菜、香菜等，肉类中像羊肉、驴肉等等。肿瘤不是感染性疾病或者过敏性疾病，而这种所谓的发物现在认为主要引起的是过敏性疾病，这是由于古时候人们接触蛋白的种类相对比较少，会增加过敏的可能，引起荨麻疹等疾病。肿瘤患者尤其是手术以后，或者复发转移的晚期患者，容易出现营养不良，这些含优质蛋白的优质肉类，对患者来说非常需要，吃驴肉没有禁忌，可以安心地吃。

语音时长01:44''

吕东来│中国人民解放军第901医院

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高血压能吃驴肉吗

"高血压的患者可以吃驴肉，但是要少吃。驴肉、牛肉、羊肉、猪肉等属于红肉，而红肉的过多摄入容易增加体内元素，如铁元素，而使血压升高。对于高血压患者建议清淡饮食，低盐、低脂饮食，植物性饮食为主，多食水果、蔬菜、豆制品、全谷类以及坚果，要少食饱和脂肪酸、胆固醇和钠。对于肉食来说，建议以瘦肉和白肉为主，白肉主要指去皮禽肉和鱼肉。高血压患者可以适量的吃驴肉，但是对于腌制的驴肉或者五香驴肉，往往加入了过多的调味品和盐，使血压增高，风险加大，所以要注意适量。"

语音时长01:16''

刘涛│武汉市第四医院

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怀孕能吃驴肉吗

"怀孕是可以适量吃驴肉的，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，可滋脾健胃，补气养血，养心安神，有健胃活血之功，是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品。驴肉富含优质蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，脂肪含量却非常低，常吃不会引起肥胖，因此适合孕妇进补。但是孕妇在吃驴肉的时候也要注意不能过量，而且驴肉不能和金针菇一起吃，中医认为驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，金针菇富含赖氨酸和锌，驴肉的营养价值丰富，金针菇含有多种生物活性物质，二者同吃可能会引发心痛，严重甚至会造成死亡。驴肉也不能和猪肉一起吃，驴肉和猪肉同吃，很容易导致腹泻，所以孕妇要注意。"

语音时长01:27''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/10/22收听(31498)

孕妇能吃驴肉吗

"孕妇是可以谨慎适量吃驴肉的，驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，食用后有补脾健胃、补气养血、养心安神的功效，很适合脾虚肾亏以及贫血的人食用。另外，驴肉还富含优质蛋白，以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素，而且脂肪含量很低，常食不会引起肥胖。孕妇只要不过量食用，对身体是有很好的滋补作用，所以孕妇可以适量吃驴肉。孕妇应该多吃一些蔬菜和水果，以及富含维生素的食品。如果孕妇脾胃虚寒、慢性肠炎，一定不要吃驴肉，不然容易损伤母体，也不利于胎儿的发育。"

语音时长01:10''

范阿童│盘锦市中心医院

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孕妇能吃驴肉吗

"驴肉的营养价值非常高，含有高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇，对冠心病、高血压有良好的保健作用，但是孕妇却不能吃驴肉，因为在怀孕期间身体相对比较虚弱，而且脾胃功能也会有所下降，所以在孕期最好不要吃。一旦不小心吃了驴肉，要观察是否会出现下腹部疼痛或者出现阴道流血，如果没有这种情况，也不用紧张，在以后的孕期内不要再吃牛肉就可以了。另外，在孕期的饮食确实要注意，比如薏米、山楂这类食物吃了之后有可能会造成流产，可以多吃鸡汤、鱼汤、肉汤等，对胎儿的生长发育都会起到比较好的作用。"

语音时长01:10''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2020/01/19收听(48262)

孕妇能吃驴肉吗

"驴肉是比较常见的一种肉制品，驴肉的味道非常鲜美，里面含有的营养素也比较丰富，蛋白质的含量比较高，脂肪的含量相对少，里面的氨基酸种类，营养素种类，还是比较全面的。对于孕妇来讲是可以适量食用驴肉的，但是孕妇的营养原则就是要做到营养均衡，而且各种烹调手段要以加工的食品熟透、蒸熟为主，所以要注重驴肉的烹调方法，对于驴肉来讲孕妇尽量采取蒸、煮、烩，这样又不是特别油腻，而且也不是特别咸的烹制方法最好。不要弄的太油腻、太咸、影响胃口，而且容易导致孕妇的体重增长和高血压病的发生。"

语音时长01:24''

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/03/30收听(70274)

驴肉孕妇能吃吗

驴肉的营养价值非常高，氨基酸含量也非常丰富和合理，俗话说“天上的龙肉，地上的驴肉”，驴肉所含的八种人体必需的氨基酸和十种非必需的氨基酸的含量是非常全面和丰富的。人体所必需的色氨酸以及不饱和脂肪酸的含量也高于猪肉、牛肉等，所以孕妇可以适量的吃驴肉，也需要补充其他的维生素和微量元素，尽量吃新鲜的蔬菜和水果。在妊娠中期也需要吃一些鱼肉，因为鱼的营养价值也是比较高的，有利于孕妇及胎儿全面的获取营养。

语音时长01:13''

黄凤华│武汉大学中南医院

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高血压能吃驴肉吗

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张妮│北京医院

2023/04/12播放(56624)

咳嗽能吃驴肉吗

"咳嗽的时候可以适量吃驴肉，但不要吃太多。驴肉本身属于高蛋白的饮食，且不好消化，咳嗽时消化功能也会相应减退，因此，不适合吃太多的驴肉。如果出现咳嗽，在饮食上还是要注意，吃一些好消化而富有营养的食物，比如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、鸡蛋羹等，还可以吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、橙子、猕猴桃、火龙果等，绿色的蔬菜，如菠菜、小青菜、油菜、小白菜等。出现咳嗽的时候不要吃辛辣、刺激、油腻和生冷的食物，尤其强调不能暴饮暴食，以免引起来消化不良。当然，出现咳嗽的时候还是要强调多休息、多喝水，但老年人要注意，不要一次喝太多的水，以免引起心衰。"

语音时长01:20''

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