首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病的患者可以吃牛腩，牛肉中含有优质蛋白质，在糖尿病患者的饮食中，蛋白质的补充会占到整个饮食能量的大概10%-20%。因此糖尿病的患者可以吃牛肉、牛腩，但需注意加工过程避免过油。
如果是炖牛腩，相比较而言，油脂、脂肪的含量可能会较高，对于糖尿病，尤其是2型糖尿病的患者，本身可能脂肪的摄入量较高，属于超重、肥胖的人群。因此建议控制总热量，有助于整体的血糖控制。此外不建议一次大量、过量地摄入牛腩，否则能量会在体内进行蓄积，从而影响整体长久的血糖控制，且油脂过高，也不利于对血管并发症的预防。
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"临床上糖尿病患者需要严格饮食控制，从而利于血糖的平稳控制，主要建议以下几点：1、碳水化合物的选择，建议选择全麦或粗面的馒头、窝头、煎饼或面条，不建议选择精制的大米饭、糕点以及甜点，因为全麦的馒头、面条含有粗纤维比较多，可以延缓葡萄糖的吸收，利于血糖的控制。2、蔬菜类的选择，建议选择绿色蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、豆芽、豆苗，以及芹菜、西葫芦等，不建议进食土豆、藕、山药、地瓜，如果土豆、山药、藕做为主食进行摄入，要同时减少馒头、窝头、煎饼等其它主食的摄入量。3、饮品，不建议进食粥类比如大米粥、小米粥、八宝粥、黑米粥等，因为粥类糊化程度比较高，吸收快，对血糖的影响大，所以不建议进食粥类。建议进食纯牛奶、纯豆浆等含糖量低的饮品。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/09收听(15865)
"糖尿病的病人主要还是要关注对于血糖的管理，在糖尿病的管理过程中强调综合的管理，要降糖、降压、降脂、抗凝、减重、生活方式的干预，还有降尿酸等，是一个全面的管理。尤其在管理过程中糖尿病人应该注意的包括以下几点：1、注意饮食的管理，要控制饮食，要少食多餐，每餐尽量摄入低碳水、低脂肪的食物。2、规律的运动，每天最好能保证至少30分钟的运动量。3、一定要到内分泌专科制定一个合理的、适合自己的降糖方案，制订方案之后一定要坚持下去，定期到医院复诊。4、三个月到半年，甚至在一年的时候要定期做血的生化检查，要监督肝肾功能，监督血脂、血糖、血压。5、注意三个月到半年左右要查一下有没有眼底的问题，有没有血管动脉粥样硬化的情况，以及尿的微量蛋白的情况。通过综合的管理和合理的监督，糖尿病病人才能真正做到血糖管控的合理，这样会减少大血管以及微血管的并发症，提高糖尿病病人的生活质量，延长寿命。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/23收听(27052)
山药作为一种生活中比较常见的食材，糖尿病患者可以吃。山药的特点是含淀粉比较多，而吃的米饭其实也... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/06播放(67080)
山药作为一种生活中比较常见的食材，糖尿病患者可以吃。山药的特点是含淀粉比较多，而吃的米饭其实也...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/06播放(67080)
"根据糖尿病的指南推荐，我国糖尿病患者膳食中，碳水化合物所提供的能量占总能量的50%-65%。而根据糖尿病患者能量摄入，每天每公斤体重25-30千卡的热量来计算能量的摄入。如果一个50kg体重的女性，每天需要输入1250千卡的热量，碳水化合物的占比在687.5千卡，根据此计算出来的碳水化合物克数在171g。碳水化合物的摄入根据餐后血糖，如果是餐后血糖控制不佳的糖尿病患者，可以适当的降低碳水化合物的供能比。另外，在选择碳水化合物时，应尽量选择低升糖指数的碳水化合物。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2021/04/17收听(73901)
洋葱作为常见普遍的蔬菜，对于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的时候要注意量，因为洋葱本身就含有一... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/05播放(59986)
洋葱作为常见普遍的蔬菜，对于糖尿病患者而言可以吃。但是在吃的时候要注意量，因为洋葱本身就含有一...
2023/06/05播放(59986)
火龙果是生活中非常常见的一种水果，而且味道也比较鲜美。糖尿病患者肯定可以吃火龙果，但是在吃的时... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/06播放(68112)
火龙果是生活中非常常见的一种水果，而且味道也比较鲜美。糖尿病患者肯定可以吃火龙果，但是在吃的时...
2023/06/06播放(68112)
"糖尿病患者可以吃南瓜，糖尿病患者建议饮食方面限量不忌口，因此南瓜可以进食，但是要注意控制量。因为南瓜富含碳水化合物，属于主食的范畴，跟米饭、面条、馒头、地瓜、土豆、山药等都要作为主食来进食。建议糖尿病患者每一顿的主食总量生重不要超过二两，也就是100g。因此，如果进食南瓜，就要相应减少其他主食的摄入，这样才有助于血糖的控制。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/15收听(89897)
"糖尿病患者可以将燕麦做成燕麦粥，或者是用牛奶来冲泡，都是非常好的健康的食用方法。糖尿病患者可以吃全谷类食物，包括燕麦、荞麦、小米、玉米，丰富的膳食纤维能延缓糖的吸收，同时也有助于血脂的改善，帮助软化大便、规律排便。糖尿病患者可以吃燕麦粥，也可以把燕麦用牛奶来浸泡、冲服，都是非常好的健康的食用方法，但和其它的全谷类食物应该交替使用，像豆类或者是根茎类，比如红薯、紫薯、山药、马铃薯等，都可以多种交替食用，一方面营养均衡，另一方面生活质量也可以提高。总之，糖尿病患者可以把燕麦做成燕麦粥，也可以用牛奶来浸泡。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/31收听(83885)
"如果糖尿病患者吃枸杞，可以选择用枸杞泡水喝，枸杞的营养比较丰富，含有大量的维生素、微量元素以及各种氨基酸，适当的吃枸杞可以增强人体的抵抗力，提高免疫力，有研究认为对糖尿病视网膜病变也会起到预防作用。但是枸杞对糖尿病没有直接的治疗作用，患者不要相信吃枸杞可以降低血糖的说法，这种说法是不科学的，只是在身体保健方面患者适当的吃枸杞有效。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/04/04收听(64016)
"糖尿病患者首先可以吃的糖就是主食，因为主食也是一种糖，在吃主食的时候应该粗细搭配，粗粮含有丰富的膳食纤维，有利于增加饱腹感，减轻饥饿感。膳食纤维可以延缓脂肪和糖的吸收，有利于血糖的控制，粗细应该搭配，细粮有助于消化和吸收。另外一种糖就是水果，水果当中含有糖，糖尿病患者在病情稳定而且在两餐之间注意量，含糖比较高的水果可以少吃，以一个拳头大小作为含糖适中的水果量，比如含糖适中的苹果、橘子，可以吃拳头大小。含糖比较高的水果，像荔枝、芒果、桂圆或者榴莲可以吃半个拳头大小。另外要两餐之间吃，同时水果吃得多了要减少主食的量。糖尿病患者另外一个吃糖的时候，就是低血糖的时候，低血糖的时候应该吃升糖快，而且尽快的纠正低血糖。糖尿病患者也有可能会涉及到所谓甜味剂，有营养性的甜味剂，像木糖醇，非营养类的甜味剂，包括阿巴斯甜。如果吃了这种甜味剂，也是糖，也会影响血糖，平常不建议吃所谓用甜味剂的无糖食品。"
2020/05/04收听(59529)
糖尿病患者建议尽量不要吃荔枝。因为荔枝是含糖分较高的水果，糖尿病患者， 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/04/06播放(75573)
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/06播放(75573)
"糖尿病患者是可以吃番薯的，只是食用的这个番薯要占用每天总热量的一部分。用番薯来替代一部分主食，比如精米、精面，这样对糖尿病患者是非常有利的。番薯的膳食纤维含量丰富，升糖指数低，饱腹感又强，对糖尿病患者使用以后会起到很好的效果。比起精米、精面来说，饱腹感强，患者不容易处于饥饿的状态，经常吃一些这样的食物，还可以增加糖尿病患者由于病程长导致的胃肠功能紊乱、自主神经失调而发生的便秘。所以糖尿病患者在食用番薯时注意换算饮食即可，主要是少吃一些主食，腾出一部分热量，用番薯来顶替即可。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/14收听(10094)
糖尿病患者在零食的选择上面，可以吃一些糖分不高的水果、纯牛奶等，其实糖尿病患者可以吃的零食非常... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/09播放(91065)
糖尿病患者在零食的选择上面，可以吃一些糖分不高的水果、纯牛奶等，其实糖尿病患者可以吃的零食非常...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/09播放(91065)
"糖尿病患者可以吃海参，海参当中含有还有比较丰富的胶原蛋白，对糖尿病身体恢复，以及增强身体抵抗力是有比较好的食疗作用。糖尿病患者可以每天早晨吃1个海参就足够，不需要吃太多。另外，海参当中含碘量，以及嘌呤的含量都不算高，糖尿病合并尿酸水平升高的患者也是可以吃。糖尿病合并甲状腺亢进的患者也可以适当吃海参，没有特别的禁忌。"
2020/03/24收听(15740)
糖尿病患者不宜吃蜂蜜，蜂蜜是老年朋友喜爱的食品之一，蜂蜜中含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，其含糖量大约是60%-70%。同时还含有大量的维生素C、维生素K、叶酸以及多种维生素，还具有润肺通便、安神助眠的作用。不论是哪型糖尿病，也不论血糖是否控制的好与不好，都不建议食用蜂蜜。因为蜂蜜的含糖量太高，食用以后容易引起糖代谢紊乱。多是在糖尿病患者发生低血糖时给予蜂蜜，因为分泌能够迅速提高血糖，使患者脱离低血糖的险境，所以糖尿病患者不宜吃蜂蜜。
2020/03/17收听(27102)
以标准体重为60kg，一个轻体力活动的糖尿病患者为例，这个患者标准体重为60kg，每天轻体力活... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2021/03/18播放(76534)
以标准体重为60kg，一个轻体力活动的糖尿病患者为例，这个患者标准体重为60kg，每天轻体力活...
2021/03/18播放(76534)
糖尿病患者需要控制主食，因为主食主要成分是淀粉，淀粉本质就是多糖，进入体内分解、吸收变成葡萄糖... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/13播放(99317)
糖尿病患者需要控制主食，因为主食主要成分是淀粉，淀粉本质就是多糖，进入体内分解、吸收变成葡萄糖...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/13播放(99317)
"糖尿病患者可以吃桑葚，但要注意以下几点：第一、血糖控制理想：如果血糖水平现在控制得不好，比较高或者波动比较大，暂时不要吃。第二、进食时间：尽量放在两餐中间吃，最好是在测完上一餐餐后两小时的血糖之后，血糖水平不高可以吃。此时可以吃桑葚及其他的常见水果，比如西瓜、苹果、梨子、桃子、猕猴桃等都可以。第三、控制量：要注意每次吃的水果量不要过多，应分开吃，最好是两餐中间。第四、监测血糖：吃完之后重点关注下一餐的血糖水平，若出现异常的明显升高，可能提示本次吃的水果量过多或者种类不合适，需要调整水果量或者减少水果的种类。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/13收听(27010)
都说生活是一杯酒，饱含着人生酸甜苦辣，这不糖哥又有烦恼了。 糖哥：自从得了糖尿病，吃不好，吃不饱，五彩斑斓的生活没了，仿佛回到解放前……糖妹：其实，你只...
赵永才│沧州市中心医院
2017/11/29阅读(53489)
"糖尿病患者可以吃南瓜，因为南瓜是一种好的蔬菜，它既可以充当主食，又可以充当蔬菜。南瓜里面含有丰富的维生素、纤维素以及含有大量的氨基酸，非常适合糖尿病患者，它吸收得比较完全能够补充能量，再者纤维素能给糖尿病患者起到润肠通便的作用。但是糖尿病患者进食南瓜应该注意以下几点：一、首先吃南瓜不要太多，最好每次不超过100g，因为南瓜也含有一定的热量，吃南瓜过多会影响血糖，因为它吸收是比较快的，这样患者血糖容易增高，最好每天吃1-2次，如果超过了100g，主食就应该适当减少。南瓜也可以充当主食，多吃50g的南瓜就应该减少50g的主食。二、患者应该血糖控制理想，再进食南瓜空腹血糖应该在6.0-7.0mmol\/L之间，餐后2个小时的血糖应该在8.0-9.0mmol\/L之间。患者进食南瓜时注意多饮水，也应该配合其他的蔬菜同食进食，还要注意经常监测血糖的变化。|"
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2018/10/29收听(71919)
广医二院 肖文霞
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湘雅医院 王敏
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武汉协和医院 李涛
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