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"豆腐的功效与作用如下：1、豆腐有很好的补钙功效，因为豆腐当中钙质的含量非常丰富，并且钙、磷比例合适。通过吃豆腐可补钙，预防骨质疏松，防治腰膝酸软、腰腿疼方面的作用会非常明显；...
张晓伟│河北省人民医院
2020/05/06 收听(44913)
"豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐的消化吸收率可以达到95%以上。每天两小块豆腐可以满足一个人一天的钙的需...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/15 收听(96830)
"米豆腐就是用大米磨成浆水之后，放了一点石灰粉这种固形剂，煮熟之后形成的小吃。这种小吃在我国的西南边境地区非常风行，其实这个东西并不是药物，因此谈不上功效。米豆腐的主材其实就是...
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/11/05 收听(16859)
豆腐、白菜有着很好的润燥作用，对于肺燥，所导致的咳嗽、咳痰、咳血，适当吃一些豆腐、白菜，都能够很好的清除肺热，缓解肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血。豆腐、白菜还能够很好的清除肠燥，...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03 收听(93327)
豆腐树的蛋白质、脂肪、粗纤维以及总糖含量都很高，其中的豆腐树的根、茎、叶都可以入药，具有清热解毒、消肿止痛的作用，临床上可以用于毒蛇的咬伤或者是皮肤的肿痛，以及创伤、出血、痢疾...
刘月姮│大庆市中医医院
2020/10/10 收听(85579)
"豆腐是国内一种传统的美食，主要用大豆制作而成，营养价值非常丰富，其中含有大量的铁离子、镁离子，还有适量的盐酸钙、维生素B1、蛋黄素等营养物质。适量的食用一些豆腐，可以吸收豆腐...
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/30 收听(44917)
"豆腐的第一个功效是能够泻火解毒，所以对上火所引起的眼睛红、嗓子肿痛有作用，如果适当食用豆腐能够解除体内的虚火，起到明显缓解症状的功效。第二个功效是能够生津润燥，所以感觉到口渴...
张晓伟│河北省人民医院
2019/12/10 收听(23863)
"观音豆腐有着很好的泻火解毒功效，对于内火旺盛，所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊，如果适当吃一些观音豆腐，都有着很好的泻火解毒，缓解上述症状的作用。观音豆腐当中还...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03 收听(68747)
豆腐鸭血有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效，因为豆腐鸭血当中富含铁元素，并且是容易吸收的血红素铁。铁是构成血红蛋白非常重要的原料，适当的吃一些豆腐鸭血，补充血红素铁，在预防和...
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03 收听(17446)
01:33
皮蛋亦称松花蛋，是一种变性蛋，每100克当中含有可食部位水分占60-70克，蛋白质14克，脂肪11克，富含维生素A、B族，还有钠等。皮蛋当中铅的含量应该控制在每千克0.5...
石劢│中日友好医院
2017/06/15 播放（60997）
皮蛋亦称松花蛋，是一种变性蛋，在蛋白凝胶体中形成了类似松枝状的白色晶体簇，有溏心和硬心两种，溏心是指蛋黄中心尚未凝固的黏软部分，硬心指的是蛋黄中心不软、不硬的状态，每100g当...
石劢│中日友好医院
2017/10/18 收听(38677)
黄豆腐的主要功效是泻火解毒，中医认为豆腐的主要功效是泻火解毒、生津润燥、补中益气，同时还具有清除肺中郁热的作用，还可以治疗腹泻。因为黄豆腐的颜色是黄的，所以从中医对药物分类分析...
张久亮│中日友好医院
2020/10/02 收听(62970)
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。...
石劢│中日友好医院
2017/10/18 收听(19462)
"豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油...
于清忠│朝阳市第二医院
2018/09/11 收听(31537)
02:13
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆...
石劢│中日友好医院
2017/06/09 播放（91638）
"冬瓜炖豆腐的功效与作用有以下几点：一、利尿排水，冬瓜是一种凉性食物，含有大量水分，进入人体后经过膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。二、清热解毒，冬瓜性...
丁晓明│武汉市第三医院
2020/09/29 收听(72684)
01:53
豆腐丝是非发酵性卤制豆制品之一，是由白豆腐片卤制后切成丝状而成。每100克中含有水分58克，蛋白质22克，脂肪10.5克，膳食纤维1.1克，还含有其他的维生素和矿物质。豆...
石劢│中日友好医院
2017/06/15 播放（77116）
豆腐丝是非发酵性卤制豆制品之一，是由白豆腐片卤制后切成丝状而成，呈淡黄色或乳白色，每100g中含有水分58g、蛋白质22g、脂肪10.5g、膳食纤维1.1g，还含有其他的维生素...
石劢│中日友好医院
2017/10/18 收听(66519)
豆腐是我国的“国菜”，不管是自家餐桌还是高档宴席上，都能找到它的身影。豆腐烹饪方法多种多样，到底搭配什么吃更营养呢？豆腐有哪些食用禁忌？一起了解下。豆腐是公认的营养食品。...
吴继敏│中国人民解放军火箭军总医院
2018/01/04 阅读(90082)
